q**x
发帖数: 3763 | 1 以前总是在商店买提拉米苏吃，情人节前夕，突然想自己学来做。尝试了两位大师：
Pierre Herme和君之的四种配方。
Pierre Herme是一位被誉为甜点界的毕加索的甜点大师，他的配方做出来的提拉米苏最
为轻盈，入口即溶的感觉。我用了小分量做了试验品，没拍照。他的配方的特点在于完
全不用淡奶油。
然后尝试了君之的三个配方。
下图这个硬身版用的酒是Rum。所谓硬身版就是蛋糕形状可以切块的提拉米苏，配方里
加了gelatine。
我又分别用Baileys和Marsala做了两种软身版提拉米苏。最正宗的提拉米苏是要用
Marsala做的。其实这三种酒里，我最喜欢用Baileys做，一个是因为lady fingers被浸
泡之后颜色没那么深，再一个不用额外调咖啡，适合像我一样喜欢偷懒的同学。
呵呵，下面三张昨天有些同学看过了哦，我就直接搬过来了。
侧身~
头顶~
再加个大杯~
总之这一次是过足了做提拉米苏的瘾，以后再也不用去商店买了。
下面是网上关于提拉米苏的介绍，故事大家应该都看过了，我就都放在这做为自己的一
个小笔记。
作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。它以Espresso（
特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手 指饼干的绵密、
乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种材料，把 “ 甜 ” 以及甜所能
唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。
出自名门的提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧
克力、面粉制成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制 品，而奶油中间
是类似巧克力蛋糕般的慕司。吃到嘴里香、滑、甜、腻，柔和中带有质感的变化，味道
并不是一味的甜，因为有了可可粉，所以略略有一点点不着边 际的苦涩，这正好与卡
布奇诺相配。大多餐厅都用玻璃器皿来盛载，纯粹的奶油黄上洒满可可粉的棕色，深深
舀起一勺，又多了巧克力的深褐色。没有香蕉船般缤纷 艳丽，也不像芝士蛋糕般独色
单调，提拉米苏整体色彩和谐，变化有致。轻轻舀起一勺放入嘴里，凉得不冰冷，口腔
中顿感清爽，鲜奶油所特有的粘滑，稠稠地包裹 着唇、舌、齿，徐徐咽下，那股温柔
甜蜜便会肆意地在全身每一处洋溢。它以Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的
润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、 手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干
爽，只用了不到十种材料，把 “ 甜 ” 以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅
着一层层演绎到极致。
~提拉米苏的由来~
版本一
关于提拉米苏的由来，流传过许许多多不同的故事，比较温馨的说法是一个意大利
士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给 他准备干粮，把
家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士
兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的 人……提拉米苏Tiramisu
，在意大利文里，有 “ 带我走 ” 的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。一层
浸透了Espresso咖啡与酒（Masala、Rum或Brandy）、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼
干，一层混合了Mascar鄄ponecheese（最适合专门用来做Tiramisu的芝士）、蛋、鲜奶
油和糖的芝士糊，层层叠上去，上头再撒一层薄薄 的可可粉……这就是提拉米苏
Tiramisu。
版本二
其它的版本则比较有趣，一说是起源于意大利西部塔斯康尼省的席耶纳，19世纪的
梅狄契公爵造访席耶纳，迷上当地一种糊状甜点，居民就为这种甜 点取名为“公爵的
甜羹”（zuppa del duca），以此纪念。随后，意大利公爵又把甜点引进北部佛罗伦斯
，顿时成为驻在当地的英国知识分子最爱，又改称为“英国佬的甜羹”，并带回英国，
与意大 利同步流行。席耶纳的甜点也传进意大利东北部大城崔维索（Treviso）和威尼
斯。而今，这两座城市就以河渠、壁画和提拉米苏最出名，但“公爵的甜羹” 如何演
变成Tiramisu，则出现解释上的断层。
版本三
另一说法则匪夷所思，说崔维索的居民不相信提拉米苏的前身叫“公爵的甜羹”，
坚信提拉米苏是崔维索和威尼斯的传统甜点，而且 “tiramisu”的意大利字音是“兴
奋剂或提神剂”（注：即英文的pick-me-up），配方中含咖啡因的浓缩咖啡与可可混合
带来了轻量的兴奋作 用。据说，当年刚刚传入威尼斯时，竟特别受到上流交际圈中的
高级妓女们的喜爱，成为昔日“Le Beccherie”餐厅楼上青楼妓女的提神恩物，旧时威
尼斯的娼妓接客前，都会吃几口提拉米苏，以提高“性致”。 但无论传说如何，对于
大多数Tiramisu的爱好者而言，丝毫不影响其在心目中的地位。
~提拉米苏的情诗~
意大利传说中：
Tiramisu最早起源于士兵上战场前，
心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕，
只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心，
再满头大汗地送到士兵的手中，
她挂着汗珠，
闪着泪光递上的食物虽然简单，
却甘香馥郁，
满怀着深深的爱意。
因而提拉米苏的其中的一个含义是“记住我”。
喜欢一个人，
跟他去天涯海角，
而不仅仅是让他记住，
所以，提拉米苏还有个含义是“带我走”。
提拉米苏还有一个鲜为人知的传说,
传说提拉米苏是一款属于爱情的甜品,
吃到它的人,会听到爱神的召唤.
~提拉米苏的历史~
细究其历史渊源，最早可以追溯到17世纪的一种叫做Zuppa del Duca 或称作Zuppa
Inglese的意大利西北方甜品，但真正的提拉米苏则一直要到二十世纪60年代才在意大
利威尼斯的西北方一带开始出现。当地人采用Mascarpone cheese（马斯卡彭芝士）作
为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。
配方很简单，却将芝士、咖啡与酒香三种西 方食品的独特风味，揉合于一身，毫不留
情地抢去了芝士蛋糕的风头。甜与苦就像天使与魔鬼，和谐而又冲突地结合起来。
~提拉米苏的配方~
追溯Tiramisu的美味来源，除了手工之外，绝大多数，还是来自于材料的考究程
度，其中，Mascarpone cheese、Marsala酒与Ladyfinger（手指饼干）等三种材料，可
说是掌控 Tiramisu 品质的最主要关键。
传统配方的提拉米苏是完全不加酒精的，有人坚持要加产于意大利西西里岛的
Marsala酒才算正统，才特别能够使它散发出优雅醇美的芬芳。这 种加Marsala酒的提
拉米苏确实有其独到之处，也渐渐地被人们所接受。此外也有加白兰地、咖啡甜酒（
Kahlus）或者其它果酒的。除了酒，传统配方 中，重要的Mascarpone cheese亦有人以
cream cheese（奶油奶酪）取代；没有Ladyfinger，有用海绵蛋糕代替的；奶油-芝士-
咖啡-可可-（酒）这一传统口味之外，亦有以香橙、抹茶等取 代咖啡-可可的变奏口味
。等等种种替代产品借位重组之后，是否还算是提拉米苏则见仁见智。
正宗的提拉米苏，糖水成分重，蛋糕很湿，糖水抹在蛋糕上，芝士、蛋糕的香味溶
为一体。杯装的软提拉米苏，冷冻的时间短，一般一两个小时；而糕 点式的提拉米苏
比较“坚固”，冷冻的时间要五六个小时。正宗的提拉米苏材料比较昂贵，其主要材料
Mascarpone cheese价格不低（大约500克要100元人民币左右），还有作为垫底的
Ladyfinger也是关键。有些商家为了减轻成本负担，除了经常以比较便 宜的海绵蛋糕
取代手指饼干之外，在Mascarpone cheese的用量上也常常“偷工减料”，或以cream
cheese或增加鲜奶油取代，有时甚至因此而造成凝结力不足，致使其浓度、风味与入口
时的质感都比正宗做法的提拉米苏略逊一筹。
一般而言，为了不影响提拉米苏的浓郁甜美，除了配茶、咖啡以外，不建议和酒一
起享用，不过如果是作为饭后甜点，则不妨在用完正餐后、吃提拉米 苏之前，来一点
法国的Sauternes或是德国的贵妇甜白酒清清口；吃完之后，再喝一点较甜的西班牙
Sherry或葡萄牙的Port等加烈葡萄酒，都能 够起到发挥美味相乘的绝佳效果。
最后送个大钻戒和小粉枕给各位美女~ |
Q****n
发帖数: 1351 | 2 沙发
【在 q**x 的大作中提到】
: 以前总是在商店买提拉米苏吃，情人节前夕，突然想自己学来做。尝试了两位大师：
: Pierre Herme和君之的四种配方。
: Pierre Herme是一位被誉为甜点界的毕加索的甜点大师，他的配方做出来的提拉米苏最
: 为轻盈，入口即溶的感觉。我用了小分量做了试验品，没拍照。他的配方的特点在于完
: 全不用淡奶油。
: 然后尝试了君之的三个配方。
: 下图这个硬身版用的酒是Rum。所谓硬身版就是蛋糕形状可以切块的提拉米苏，配方里
: 加了gelatine。
: 我又分别用Baileys和Marsala做了两种软身版提拉米苏。最正宗的提拉米苏是要用
: Marsala做的。其实这三种酒里，我最喜欢用Baileys做，一个是因为lady fingers被浸
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s**********y
发帖数: 8135 | 3 大赞芊寻!
【在 q**x 的大作中提到】
: 以前总是在商店买提拉米苏吃，情人节前夕，突然想自己学来做。尝试了两位大师：
: Pierre Herme和君之的四种配方。
: Pierre Herme是一位被誉为甜点界的毕加索的甜点大师，他的配方做出来的提拉米苏最
: 为轻盈，入口即溶的感觉。我用了小分量做了试验品，没拍照。他的配方的特点在于完
: 全不用淡奶油。
: 然后尝试了君之的三个配方。
: 下图这个硬身版用的酒是Rum。所谓硬身版就是蛋糕形状可以切块的提拉米苏，配方里
: 加了gelatine。
: 我又分别用Baileys和Marsala做了两种软身版提拉米苏。最正宗的提拉米苏是要用
: Marsala做的。其实这三种酒里，我最喜欢用Baileys做，一个是因为lady fingers被浸
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j*****x
发帖数: 18139 | 4 大赞
【在 q**x 的大作中提到】
: 以前总是在商店买提拉米苏吃，情人节前夕，突然想自己学来做。尝试了两位大师：
: Pierre Herme和君之的四种配方。
: Pierre Herme是一位被誉为甜点界的毕加索的甜点大师，他的配方做出来的提拉米苏最
: 为轻盈，入口即溶的感觉。我用了小分量做了试验品，没拍照。他的配方的特点在于完
: 全不用淡奶油。
: 然后尝试了君之的三个配方。
: 下图这个硬身版用的酒是Rum。所谓硬身版就是蛋糕形状可以切块的提拉米苏，配方里
: 加了gelatine。
: 我又分别用Baileys和Marsala做了两种软身版提拉米苏。最正宗的提拉米苏是要用
: Marsala做的。其实这三种酒里，我最喜欢用Baileys做，一个是因为lady fingers被浸
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e***d
发帖数: 8248 | 5 赞手艺。
菜单上的那个城市是热爱生活的人们向往的地方。
【在 q**x 的大作中提到】
: 以前总是在商店买提拉米苏吃，情人节前夕，突然想自己学来做。尝试了两位大师：
: Pierre Herme和君之的四种配方。
: Pierre Herme是一位被誉为甜点界的毕加索的甜点大师，他的配方做出来的提拉米苏最
: 为轻盈，入口即溶的感觉。我用了小分量做了试验品，没拍照。他的配方的特点在于完
: 全不用淡奶油。
: 然后尝试了君之的三个配方。
: 下图这个硬身版用的酒是Rum。所谓硬身版就是蛋糕形状可以切块的提拉米苏，配方里
: 加了gelatine。
: 我又分别用Baileys和Marsala做了两种软身版提拉米苏。最正宗的提拉米苏是要用
: Marsala做的。其实这三种酒里，我最喜欢用Baileys做，一个是因为lady fingers被浸
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x*****g
发帖数: 2498 | 6 赞才女！
【在 q**x 的大作中提到】
: 以前总是在商店买提拉米苏吃，情人节前夕，突然想自己学来做。尝试了两位大师：
: Pierre Herme和君之的四种配方。
: Pierre Herme是一位被誉为甜点界的毕加索的甜点大师，他的配方做出来的提拉米苏最
: 为轻盈，入口即溶的感觉。我用了小分量做了试验品，没拍照。他的配方的特点在于完
: 全不用淡奶油。
: 然后尝试了君之的三个配方。
: 下图这个硬身版用的酒是Rum。所谓硬身版就是蛋糕形状可以切块的提拉米苏，配方里
: 加了gelatine。
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: Marsala做的。其实这三种酒里，我最喜欢用Baileys做，一个是因为lady fingers被浸
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l*****l
发帖数: 5909 | |
q**x
发帖数: 3763 | |
q**x
发帖数: 3763 | 9 哈哈，你眼睛真尖啊。。。居然被你看到。
santa barbara的确是很美，令人向往~
【在 e***d 的大作中提到】
: 赞手艺。
: 菜单上的那个城市是热爱生活的人们向往的地方。
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w***s
发帖数: 15642 | 10 不错，很诱人
【在 q**x 的大作中提到】
: 以前总是在商店买提拉米苏吃，情人节前夕，突然想自己学来做。尝试了两位大师：
: Pierre Herme和君之的四种配方。
: Pierre Herme是一位被誉为甜点界的毕加索的甜点大师，他的配方做出来的提拉米苏最
: 为轻盈，入口即溶的感觉。我用了小分量做了试验品，没拍照。他的配方的特点在于完
: 全不用淡奶油。
: 然后尝试了君之的三个配方。
: 下图这个硬身版用的酒是Rum。所谓硬身版就是蛋糕形状可以切块的提拉米苏，配方里
: 加了gelatine。
: 我又分别用Baileys和Marsala做了两种软身版提拉米苏。最正宗的提拉米苏是要用
: Marsala做的。其实这三种酒里，我最喜欢用Baileys做，一个是因为lady fingers被浸
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x*****g
发帖数: 2498 | 11 上次就有人问你是不是在加州了。。。
【在 q**x 的大作中提到】
: 哈哈，你眼睛真尖啊。。。居然被你看到。
: santa barbara的确是很美，令人向往~
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q**x
发帖数: 3763 | 12 哈哈，每次看到你名字我都想到各种好吃的酥。。。没办法吃货一枚~
【在 w***s 的大作中提到】
: 不错，很诱人
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q**x
发帖数: 3763 | 13 啊，是吧？是Jim吧，上次他无视我在果子帖子里说了我这都下了8场雪了，还问我是不
是在加州，真是刺激我无极限。
【在 x*****g 的大作中提到】
: 上次就有人问你是不是在加州了。。。
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x*****g
发帖数: 2498 | 14 啊 pat pat 那注意安全 ^_^
【在 q**x 的大作中提到】
: 啊，是吧？是Jim吧，上次他无视我在果子帖子里说了我这都下了8场雪了，还问我是不
: 是在加州，真是刺激我无极限。
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x*******a
发帖数: 11067 | 15 赞赞赞！
【在 q**x 的大作中提到】
: 以前总是在商店买提拉米苏吃，情人节前夕，突然想自己学来做。尝试了两位大师：
: Pierre Herme和君之的四种配方。
: Pierre Herme是一位被誉为甜点界的毕加索的甜点大师，他的配方做出来的提拉米苏最
: 为轻盈，入口即溶的感觉。我用了小分量做了试验品，没拍照。他的配方的特点在于完
: 全不用淡奶油。
: 然后尝试了君之的三个配方。
: 下图这个硬身版用的酒是Rum。所谓硬身版就是蛋糕形状可以切块的提拉米苏，配方里
: 加了gelatine。
: 我又分别用Baileys和Marsala做了两种软身版提拉米苏。最正宗的提拉米苏是要用
: Marsala做的。其实这三种酒里，我最喜欢用Baileys做，一个是因为lady fingers被浸
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d**9
发帖数: 2764 | 16 妹子你就是小清新啊，你的帖总是这么清新靓丽，就像你甜美的歌喉，让人忍不住想象
，你是多么美好的一个女生
【在 q**x 的大作中提到】
: 以前总是在商店买提拉米苏吃，情人节前夕，突然想自己学来做。尝试了两位大师：
: Pierre Herme和君之的四种配方。
: Pierre Herme是一位被誉为甜点界的毕加索的甜点大师，他的配方做出来的提拉米苏最
: 为轻盈，入口即溶的感觉。我用了小分量做了试验品，没拍照。他的配方的特点在于完
: 全不用淡奶油。
: 然后尝试了君之的三个配方。
: 下图这个硬身版用的酒是Rum。所谓硬身版就是蛋糕形状可以切块的提拉米苏，配方里
: 加了gelatine。
: 我又分别用Baileys和Marsala做了两种软身版提拉米苏。最正宗的提拉米苏是要用
: Marsala做的。其实这三种酒里，我最喜欢用Baileys做，一个是因为lady fingers被浸
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w***s
发帖数: 15642 | 17 哈哈哈
【在 q**x 的大作中提到】
: 啊，是吧？是Jim吧，上次他无视我在果子帖子里说了我这都下了8场雪了，还问我是不
: 是在加州，真是刺激我无极限。
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R******k
发帖数: 4756 | |
w****r
发帖数: 17566 | 19 情诗很有趣呀。。抢小粉枕去用咯
【在 q**x 的大作中提到】
: 以前总是在商店买提拉米苏吃，情人节前夕，突然想自己学来做。尝试了两位大师：
: Pierre Herme和君之的四种配方。
: Pierre Herme是一位被誉为甜点界的毕加索的甜点大师，他的配方做出来的提拉米苏最
: 为轻盈，入口即溶的感觉。我用了小分量做了试验品，没拍照。他的配方的特点在于完
: 全不用淡奶油。
: 然后尝试了君之的三个配方。
: 下图这个硬身版用的酒是Rum。所谓硬身版就是蛋糕形状可以切块的提拉米苏，配方里
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: 我又分别用Baileys和Marsala做了两种软身版提拉米苏。最正宗的提拉米苏是要用
: Marsala做的。其实这三种酒里，我最喜欢用Baileys做，一个是因为lady fingers被浸
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s***s
发帖数: 7178 | 20 第一次听说这个是沈虹飞的专栏，说这玩意能让修女眼中放射出冶艳的光儿
我心说狼饿了眼里也放光，还绿shai的呢
好几年以后才吃到，一个历史学家做的
味道是挺丰富
不过没沈虹飞广告打的那么好
又不过，有情饮水饱，一些日子，喝纯净水都会觉得甜
所以一定要找对人
否则他/她做的不好吃你还不能说，说了就是爱的不够森=）
【在 q**x 的大作中提到】
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: Pierre Herme和君之的四种配方。
: Pierre Herme是一位被誉为甜点界的毕加索的甜点大师，他的配方做出来的提拉米苏最
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a******m
发帖数: 3422 | 21 巧笑倩兮MM真是人间罕至啊！
歌声可以倾城，蛋糕也做得了得，赞！只可惜吃不到——
.................
【在 q**x 的大作中提到】
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: Marsala做的。其实这三种酒里，我最喜欢用Baileys做，一个是因为lady fingers被浸
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E**********v
发帖数: 5509 | 22 这个太赞了...
【在 q**x 的大作中提到】
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: Pierre Herme和君之的四种配方。
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: 全不用淡奶油。
: 然后尝试了君之的三个配方。
: 下图这个硬身版用的酒是Rum。所谓硬身版就是蛋糕形状可以切块的提拉米苏，配方里
: 加了gelatine。
: 我又分别用Baileys和Marsala做了两种软身版提拉米苏。最正宗的提拉米苏是要用
: Marsala做的。其实这三种酒里，我最喜欢用Baileys做，一个是因为lady fingers被浸
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b********n
发帖数: 16354 | 23 怒赞啊，这太有水平啦，超级美貌啊～～
偶只做过第一张图那种，还是手指饼横铺在提拉米苏里面，一层手指饼一层提拉米苏糊
，用的倒是rum～～
马斯卡彭确实听说国内超贵，真是暴利啊，偶在这里买的时候，农村也只要3刀一盒，
做出来一周都吃不完的量，真心便宜～～
哈哈，说起来好玩，上次看个方子，因为马斯卡彭的价格昂贵，那个人是从自制马斯卡
彭开始的，偶！@＃￥%^
【在 q**x 的大作中提到】
: 以前总是在商店买提拉米苏吃，情人节前夕，突然想自己学来做。尝试了两位大师：
: Pierre Herme和君之的四种配方。
: Pierre Herme是一位被誉为甜点界的毕加索的甜点大师，他的配方做出来的提拉米苏最
: 为轻盈，入口即溶的感觉。我用了小分量做了试验品，没拍照。他的配方的特点在于完
: 全不用淡奶油。
: 然后尝试了君之的三个配方。
: 下图这个硬身版用的酒是Rum。所谓硬身版就是蛋糕形状可以切块的提拉米苏，配方里
: 加了gelatine。
: 我又分别用Baileys和Marsala做了两种软身版提拉米苏。最正宗的提拉米苏是要用
: Marsala做的。其实这三种酒里，我最喜欢用Baileys做，一个是因为lady fingers被浸
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X******7
发帖数: 3297 | |
q**x
发帖数: 3763 | 25 呵呵，谢谢小虫mm~
有一次我还真在家门口冰上摔倒了，很囧，还好四下无人。
【在 x*****g 的大作中提到】
: 啊 pat pat 那注意安全 ^_^
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q**x
发帖数: 3763 | 26 谢谢谢！
【在 x*******a 的大作中提到】
: 赞赞赞！
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q**x
发帖数: 3763 | 27 哈哈，谢谢九袋mm，不是女生啦，小妇人还差不多。忽然想起来很久以前看的《小妇人
》，呵呵。。。
【在 d**9 的大作中提到】
: 妹子你就是小清新啊，你的帖总是这么清新靓丽，就像你甜美的歌喉，让人忍不住想象
: ，你是多么美好的一个女生
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q**x
发帖数: 3763 | 28 嘿嘿嘿
【在 w***s 的大作中提到】
: 哈哈哈
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q**x
发帖数: 3763 | 29 Thanks~
【在 R******k 的大作中提到】
: Like
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q**x
发帖数: 3763 | 30 是啊，我喜欢这种有故事背景的点心，令人回味无穷啊~
哈哈，好呀，给你小粉枕抱着睡。。。
【在 w****r 的大作中提到】
: 情诗很有趣呀。。抢小粉枕去用咯
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q**x
发帖数: 3763 | 31 哈哈，第一次听到这个说法，这个沈虹飞的广告的确做的好啊。
同意“有情饮水饱”，同意要“找对人”，找对人才能有默契，才能相濡以沫呀。
【在 s***s 的大作中提到】
: 第一次听说这个是沈虹飞的专栏，说这玩意能让修女眼中放射出冶艳的光儿
: 我心说狼饿了眼里也放光，还绿shai的呢
: 好几年以后才吃到，一个历史学家做的
: 味道是挺丰富
: 不过没沈虹飞广告打的那么好
: 又不过，有情饮水饱，一些日子，喝纯净水都会觉得甜
: 所以一定要找对人
: 否则他/她做的不好吃你还不能说，说了就是爱的不够森=）
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e***d
发帖数: 8248 | 32 以前房东的儿子就是 UCSB 毕业的，
据他说 UCSB 的学生都是在沙滩上日光浴的惬意中毕业的。
【在 q**x 的大作中提到】
: 哈哈，你眼睛真尖啊。。。居然被你看到。
: santa barbara的确是很美，令人向往~
|
q**x
发帖数: 3763 | 33 呵呵，谢谢，谬赞啦~唱歌和点心我都是偶尔玩一下，谈不上有多好。
【在 a******m 的大作中提到】
: 巧笑倩兮MM真是人间罕至啊！
: 歌声可以倾城，蛋糕也做得了得，赞！只可惜吃不到——
:
: .................
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q**x
发帖数: 3763 | 34 这么好？额，幸福的令人发指啊。。。
【在 e***d 的大作中提到】
: 以前房东的儿子就是 UCSB 毕业的，
: 据他说 UCSB 的学生都是在沙滩上日光浴的惬意中毕业的。
|
q**x
发帖数: 3763 | 35 呵呵，谢谢，东风来一杯吧。不知道果子在小黑屋吃的咋样了。。。
【在 E**********v 的大作中提到】
: 这个太赞了...
|
q**x
发帖数: 3763 | 36 谢谢小碧mm，第一张图那个，我也是把soft ladyfingers铺了一层又一层，外面这一圈
用的是hard ladyfingers。本来想自己做hard ladyfingers的，因为一般店都没的卖，
结果制作失败，都快放弃了，最后在whole foods买到两种口味的，乐的我。。。
物以稀为贵啊，马斯卡彭我要不是做这个提拉米苏我还不认识，主要我平时不吃cheese
的，木有知识啊。我不知道我多少钱买的，当时看到就两眼放光赶紧拿了几盒。那人自
制马斯卡彭啊？厉害！我看君之有介绍6个步骤做马斯卡彭。还好我们这有应该也不贵
，不然自己做就费劲了。
【在 b********n 的大作中提到】
: 怒赞啊，这太有水平啦，超级美貌啊～～
: 偶只做过第一张图那种，还是手指饼横铺在提拉米苏里面，一层手指饼一层提拉米苏糊
: ，用的倒是rum～～
: 马斯卡彭确实听说国内超贵，真是暴利啊，偶在这里买的时候，农村也只要3刀一盒，
: 做出来一周都吃不完的量，真心便宜～～
: 哈哈，说起来好玩，上次看个方子，因为马斯卡彭的价格昂贵，那个人是从自制马斯卡
: 彭开始的，偶！@＃￥%^
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q**x
发帖数: 3763 | 37 呵呵，跟mm握个手~
【在 X******7 的大作中提到】
: 爱吃提拉米苏滴飘过。
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