r****z
发帖数: 12020 | 1 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: Military
标 题: 面粉是落后食品
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 27 14:08:10 2014, 美东)
有人说面粉比米饭好， 因为面粉的蛋白质含量比大米高， 好像人不吃面粉， 就没
了植物蛋白的来源似的。
面粉很落后，
１，难保管，发霉了也看不出来， 不能淘洗， 只能以吃了之后肚子痛不痛作为质量
标准。
２，容易被掺假，实际成份令人迷惑，如果被掺的是昆虫或鼻涕还算不错， 能增加了
面粉的动物蛋白含量。
３，难制作， 面条，烙饼， 馒头，面包， 做起来都费时费力， 最快的用压面机
做面条也要十五分钟， 想在十分钟之内开饭是不可能的。 |
w*******a
发帖数: 1458 | 2 老邱应该这么写：
使用面粉的民族是落后的民族，比如西方做面包这些
只有亚洲人吃米饭吃得多，亚洲人最先进云云。。。。 |
H********g
发帖数: 43926 | 3 如果光说方便和储存两方面的话，米是比不过面的。面可以做成干粮，放几十年都不坏
，随时可以拿出来吃。 |
r****z
发帖数: 12020 | 4 真的？做成啥可以放几十年？
【在 H********g 的大作中提到】
: 如果光说方便和储存两方面的话，米是比不过面的。面可以做成干粮，放几十年都不坏
: ，随时可以拿出来吃。
|
s****l
发帖数: 16457 | 5 米是不是也可以做成锅巴什么的？还有酒酿，如果密封好了也能放很久？
不过做面食省火省水，还更有营养，更适合有大灾难的时候。
【在 H********g 的大作中提到】
: 如果光说方便和储存两方面的话，米是比不过面的。面可以做成干粮，放几十年都不坏
: ，随时可以拿出来吃。
|
l**********i
发帖数: 11748 | |
r****z
发帖数: 12020 | 7 省水的话，吃的时候是不是还得补充水分，一样的呀。
【在 s****l 的大作中提到】
: 米是不是也可以做成锅巴什么的？还有酒酿，如果密封好了也能放很久？
: 不过做面食省火省水，还更有营养，更适合有大灾难的时候。
|
H********g
发帖数: 43926 | 8 饼干。
博物馆里几百年前的饼干。
实际上相当于我国的锅盔。
【在 r****z 的大作中提到】
: 真的？做成啥可以放几十年？
|
H********g
发帖数: 43926 | 9 如果在非沙漠地区行军，一般不只需要带喝的水就行了，做饭的水都是在宿营的时候就
地取。所以带的干粮越干，就越省力气。
【在 r****z 的大作中提到】
: 省水的话，吃的时候是不是还得补充水分，一样的呀。
|
H********g
发帖数: 43926 | 10 酒酿太湿了吧。糍粑年糕倒是比较现实，到地方用水一煮就行了。不过老吃这个胃里容
易犯酸。
【在 s****l 的大作中提到】
: 米是不是也可以做成锅巴什么的？还有酒酿，如果密封好了也能放很久？
: 不过做面食省火省水，还更有营养，更适合有大灾难的时候。
|
r****z
发帖数: 12020 | 11 米就不能做类似的么，比如爆米花？也没什么水分。
【在 H********g 的大作中提到】
: 饼干。
: 博物馆里几百年前的饼干。
: 实际上相当于我国的锅盔。
|
r****z
发帖数: 12020 | 12 有道理。
【在 H********g 的大作中提到】
: 如果在非沙漠地区行军，一般不只需要带喝的水就行了，做饭的水都是在宿营的时候就
: 地取。所以带的干粮越干，就越省力气。
|
H********g
发帖数: 43926 | 13 米花也行，就是体积太大，背一周的干粮走路就像烧天然气的公共汽车一样。
【在 r****z 的大作中提到】
: 米就不能做类似的么，比如爆米花？也没什么水分。
|
