e******e
发帖数: 10121 | 1 【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Tianjin
标 题: 天津豆腐脑加油条
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 28 23:48:18 2011, 美东)
发信人: freshseair (小猪lulu), 信区: Food
标 题: 天津豆腐脑加油条
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 27 23:18:39 2011, 美东)
豆腐脑的方子我以前贴过，都是我自己瞎琢磨的。主要就是黄花菜，木耳，鸡蛋。先把
大料放入油锅，
葱姜，爆出香味，然后炒木耳，黄花菜， 酱油，盐，加水，烧开后小火掉出香味后再
加入水淀粉，最后
打入鸡蛋。 豆腐就是山水silken 的，很嫩。
油条，是用发面，发起来后稍稍加一些面粉，这样炸出来的油条不会太油，而且比较有
嚼劲。因为锅比
较小，所以卖相不好，但味道还算地道。如果想吃松软，泡泡大的，就把面和的稍硬点
，发起来后不用
加面粉揉。 | n***d
发帖数: 8857 | 2 那个是油条？
【在 e******e 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
: 发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Tianjin
: 标 题: 天津豆腐脑加油条
: 发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 28 23:48:18 2011, 美东)
: 发信人: freshseair (小猪lulu), 信区: Food
: 标 题: 天津豆腐脑加油条
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 27 23:18:39 2011, 美东)
: 豆腐脑的方子我以前贴过，都是我自己瞎琢磨的。主要就是黄花菜，木耳，鸡蛋。先把
: 大料放入油锅，
: 葱姜，爆出香味，然后炒木耳，黄花菜， 酱油，盐，加水，烧开后小火掉出香味后再
| k****e
发帖数: 4262 | 3 想起个笑话。以前以为人在爱好一栏中写“美食”，主要就是爱好厨艺，爱好做美食，
象这位一样。后来才发现很多人写爱好美食，就是喜欢吃的意思，自己是不会的。不明
白他们为什么不写“好吃”就算了，非要挂个爱好之名。
【在 e******e 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
: 发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Tianjin
: 标 题: 天津豆腐脑加油条
: 发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 28 23:48:18 2011, 美东)
: 发信人: freshseair (小猪lulu), 信区: Food
: 标 题: 天津豆腐脑加油条
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 27 23:18:39 2011, 美东)
: 豆腐脑的方子我以前贴过，都是我自己瞎琢磨的。主要就是黄花菜，木耳，鸡蛋。先把
: 大料放入油锅，
: 葱姜，爆出香味，然后炒木耳，黄花菜， 酱油，盐，加水，烧开后小火掉出香味后再
| y*****2
发帖数: 863 | | C********n
发帖数: 6682 | 5 美食家就是指吃家啊
爱好厨艺的那是美厨
【在 k****e 的大作中提到】
: 想起个笑话。以前以为人在爱好一栏中写“美食”，主要就是爱好厨艺，爱好做美食，
: 象这位一样。后来才发现很多人写爱好美食，就是喜欢吃的意思，自己是不会的。不明
: 白他们为什么不写“好吃”就算了，非要挂个爱好之名。
| d*********2
发帖数: 48111 | 6
我还以为是长得漂亮的厨子
【在 C********n 的大作中提到】
: 美食家就是指吃家啊
: 爱好厨艺的那是美厨
|
|
