e******e 发帖数: 10121 | 1 【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Tianjin
标 题: 天津豆腐脑加油条
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 28 23:48:18 2011, 美东)
发信人: freshseair (小猪lulu), 信区: Food
标 题: 天津豆腐脑加油条
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 27 23:18:39 2011, 美东)
豆腐脑的方子我以前贴过,都是我自己瞎琢磨的。主要就是黄花菜,木耳,鸡蛋。先把
大料放入油锅,
葱姜,爆出香味,然后炒木耳,黄花菜, 酱油,盐,加水,烧开后小火掉出香味后再
加入水淀粉,最后
打入鸡蛋。 豆腐就是山水silken 的,很嫩。
油条,是用发面,发起来后稍稍加一些面粉,这样炸出来的油条不会太油,而且比较有
嚼劲。因为锅比
较小,所以卖相不好,但味道还算地道。如果想吃松软,泡泡大的,就把面和的稍硬点
,发起来后不用
加面粉揉。 | n***d 发帖数: 8857 | 2 那个是油条?
【在 e******e 的大作中提到】 : 【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】 : 发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Tianjin : 标 题: 天津豆腐脑加油条 : 发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 28 23:48:18 2011, 美东) : 发信人: freshseair (小猪lulu), 信区: Food : 标 题: 天津豆腐脑加油条 : 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 27 23:18:39 2011, 美东) : 豆腐脑的方子我以前贴过,都是我自己瞎琢磨的。主要就是黄花菜,木耳,鸡蛋。先把 : 大料放入油锅, : 葱姜,爆出香味,然后炒木耳,黄花菜, 酱油,盐,加水,烧开后小火掉出香味后再
| k****e 发帖数: 4262 | 3 想起个笑话。以前以为人在爱好一栏中写“美食”,主要就是爱好厨艺,爱好做美食,
象这位一样。后来才发现很多人写爱好美食,就是喜欢吃的意思,自己是不会的。不明
白他们为什么不写“好吃”就算了,非要挂个爱好之名。
【在 e******e 的大作中提到】 : 【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】 : 发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Tianjin : 标 题: 天津豆腐脑加油条 : 发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 28 23:48:18 2011, 美东) : 发信人: freshseair (小猪lulu), 信区: Food : 标 题: 天津豆腐脑加油条 : 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 27 23:18:39 2011, 美东) : 豆腐脑的方子我以前贴过,都是我自己瞎琢磨的。主要就是黄花菜,木耳,鸡蛋。先把 : 大料放入油锅, : 葱姜,爆出香味,然后炒木耳,黄花菜, 酱油,盐,加水,烧开后小火掉出香味后再
| y*****2 发帖数: 863 | | C********n 发帖数: 6682 | 5 美食家就是指吃家啊
爱好厨艺的那是美厨
【在 k****e 的大作中提到】 : 想起个笑话。以前以为人在爱好一栏中写“美食”,主要就是爱好厨艺,爱好做美食, : 象这位一样。后来才发现很多人写爱好美食,就是喜欢吃的意思,自己是不会的。不明 : 白他们为什么不写“好吃”就算了,非要挂个爱好之名。
| d*********2 发帖数: 48111 | 6
我还以为是长得漂亮的厨子
【在 C********n 的大作中提到】 : 美食家就是指吃家啊 : 爱好厨艺的那是美厨
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