a*****a
发帖数: 19262 | 1 小时候特别喜欢夏天，放暑假，暑假作业三天完成，接着就是放鸭子的日子。
夏天有什么好吃呢？
草鸡,一般连毛一起才一斤多，我们家四口人，起码两只鸡才做一顿菜，那个小公鸡味
道特别鲜美，管你美国啥organic的鸡都不如我们家乡的小公鸡好吃。
黄鳝，不是我的大爱，但是夏天的大暑天（大概两个星期左右，最热的时候），一定要
吃的，我爸爸妈妈觉得大暑天吃东西能补进身体，也能治病。黄鳝吃法很多的，当年我
小时候黄鳝可都是野生的，没有激素人工养殖的，现在野生的也少了哦。
小龙虾，当年我们那里的小龙虾，那叫一个便宜啊，肉5人民币一斤的时候，小龙虾也
只有5毛到1块，最多不超过两块的。硬壳软壳的都好吃，味道各不同。奢侈一点的吃法
，就是去头留尾和黄，和青椒炒。
泥螺。说起泥螺这里估摸都吃过泥螺罐头，可是我们当年夏天吃的泥螺可都是自己泡制
的。先称两斤回来，用水泡，然后自己用酒调制味道（蒜+白酒+盐+香油等），夏天吃
很过瘾啊。冬天只能买罐头吃，不如夏天自己调制的好吃哦。
咸鸭蛋。又夏天没吃过咸鸭蛋的吗？就是游水鸭生的蛋，绝对纯天然啊，老妈自己腌制
的。过了一个月就开那坛子，留着油的咸鸭蛋啊。老爸最娇惯我们姐妹，我们爱吃黄，
所以蛋白多数都是我老爸吃（不孝啊不孝）。
看看夏天多少好吃的，还有很多暂时想不到啊，总之夏天就是爽，不过在美国就吃不到
这些，或者不新鲜。 |
m****7
发帖数: 632 | 2 您说的我也都吃过,真是原汁原味.可是没放过鸭子.
【在 a*****a 的大作中提到】
: 小时候特别喜欢夏天，放暑假，暑假作业三天完成，接着就是放鸭子的日子。
: 夏天有什么好吃呢？
: 草鸡,一般连毛一起才一斤多，我们家四口人，起码两只鸡才做一顿菜，那个小公鸡味
: 道特别鲜美，管你美国啥organic的鸡都不如我们家乡的小公鸡好吃。
: 黄鳝，不是我的大爱，但是夏天的大暑天（大概两个星期左右，最热的时候），一定要
: 吃的，我爸爸妈妈觉得大暑天吃东西能补进身体，也能治病。黄鳝吃法很多的，当年我
: 小时候黄鳝可都是野生的，没有激素人工养殖的，现在野生的也少了哦。
: 小龙虾，当年我们那里的小龙虾，那叫一个便宜啊，肉5人民币一斤的时候，小龙虾也
: 只有5毛到1块，最多不超过两块的。硬壳软壳的都好吃，味道各不同。奢侈一点的吃法
: ，就是去头留尾和黄，和青椒炒。
|
a*****a
发帖数: 19262 | 3 从小到大，我们家就养过一次鸭子，我爸爸妈妈还上班，压根不是养鸭子的料
鸭子到家没几天，就被我（或许是我姐姐）踩瘸了一只。
接着这10只鸭子就送给邻居大妈了，结果人家任是一只没死给养活了，最后还送了几只
给我们，这养鸭子绝对需要专业水平啊
【在 m****7 的大作中提到】
: 您说的我也都吃过,真是原汁原味.可是没放过鸭子.
|
m*****g
发帖数: 12253 | 4 果然是老乡啊，好多吃的小时候都吃过，
只有黄鳝小时候不敢吃，呵呵
【在 a*****a 的大作中提到】
: 小时候特别喜欢夏天，放暑假，暑假作业三天完成，接着就是放鸭子的日子。
: 夏天有什么好吃呢？
: 草鸡,一般连毛一起才一斤多，我们家四口人，起码两只鸡才做一顿菜，那个小公鸡味
: 道特别鲜美，管你美国啥organic的鸡都不如我们家乡的小公鸡好吃。
: 黄鳝，不是我的大爱，但是夏天的大暑天（大概两个星期左右，最热的时候），一定要
: 吃的，我爸爸妈妈觉得大暑天吃东西能补进身体，也能治病。黄鳝吃法很多的，当年我
: 小时候黄鳝可都是野生的，没有激素人工养殖的，现在野生的也少了哦。
: 小龙虾，当年我们那里的小龙虾，那叫一个便宜啊，肉5人民币一斤的时候，小龙虾也
: 只有5毛到1块，最多不超过两块的。硬壳软壳的都好吃，味道各不同。奢侈一点的吃法
: ，就是去头留尾和黄，和青椒炒。
|
a*****a
发帖数: 19262 | 5 是啊，我十岁那年，吃了野生黄鳝，一只巨大无比的黄鳝，我大伯抓的，大概有七八个
人吃的，我就吃了三断黄鳝肉和一口汤
晚上发高烧不止，大人们说，因为黄鳝劲儿太大，小孩吃了就反应了，从此不敢如此大
补啦
【在 m*****g 的大作中提到】
: 果然是老乡啊，好多吃的小时候都吃过，
: 只有黄鳝小时候不敢吃，呵呵
|
m*****g
发帖数: 12253 | 6 见过别人放过，一群得有上百只，很多人家比较怕这个，
那一群鸭子路过，寸草不留，好多菜园子都被毁掉。。
【在 m****7 的大作中提到】
: 您说的我也都吃过,真是原汁原味.可是没放过鸭子.
|
a*****a
发帖数: 19262 | 7 嘿嘿，我没放过鸭子，估摸能养一百只鸭子的人绝对是牛人啊
鸭子应该多数在水里，应该不去吃菜园子的东西
不过后来我听说有好些旱鸭子品种，就是省心，不用放水里的
【在 m*****g 的大作中提到】
: 见过别人放过，一群得有上百只，很多人家比较怕这个，
: 那一群鸭子路过，寸草不留，好多菜园子都被毁掉。。
|
m*****g
发帖数: 12253 | 8 我也不了解，我见过人赶着一群，路边的草啊什么的，地里的庄稼，就像被蝗虫扫过一
样（没见过蝗虫扫过啥样，电视里看过），当然就是鸭群停留的那片地啦，
【在 a*****a 的大作中提到】
: 嘿嘿，我没放过鸭子，估摸能养一百只鸭子的人绝对是牛人啊
: 鸭子应该多数在水里，应该不去吃菜园子的东西
: 不过后来我听说有好些旱鸭子品种，就是省心，不用放水里的
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m*****g
发帖数: 12253 | 9 我是一直觉得和蛇差不多，不敢吃，上大学过后，才慢慢敢吃这些，呵呵
【在 a*****a 的大作中提到】
: 是啊，我十岁那年，吃了野生黄鳝，一只巨大无比的黄鳝，我大伯抓的，大概有七八个
: 人吃的，我就吃了三断黄鳝肉和一口汤
: 晚上发高烧不止，大人们说，因为黄鳝劲儿太大，小孩吃了就反应了，从此不敢如此大
: 补啦
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m***o
发帖数: 17656 | 10 鸡毛菜，还有活蹦活跳的醉虾
【在 a*****a 的大作中提到】
: 小时候特别喜欢夏天，放暑假，暑假作业三天完成，接着就是放鸭子的日子。
: 夏天有什么好吃呢？
: 草鸡,一般连毛一起才一斤多，我们家四口人，起码两只鸡才做一顿菜，那个小公鸡味
: 道特别鲜美，管你美国啥organic的鸡都不如我们家乡的小公鸡好吃。
: 黄鳝，不是我的大爱，但是夏天的大暑天（大概两个星期左右，最热的时候），一定要
: 吃的，我爸爸妈妈觉得大暑天吃东西能补进身体，也能治病。黄鳝吃法很多的，当年我
: 小时候黄鳝可都是野生的，没有激素人工养殖的，现在野生的也少了哦。
: 小龙虾，当年我们那里的小龙虾，那叫一个便宜啊，肉5人民币一斤的时候，小龙虾也
: 只有5毛到1块，最多不超过两块的。硬壳软壳的都好吃，味道各不同。奢侈一点的吃法
: ，就是去头留尾和黄，和青椒炒。
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m***o
发帖数: 17656 | 11 哎，patpat，看来鸭肉、鸭蛋好吃，就是因为它们很珍贵啊。
从小到大，我们家就养过一次鸭子，我爸爸妈妈还上班，压根不是养鸭子的料
鸭子到家没几天，就被我（或许是我姐姐）踩瘸了一只。
接着这10只鸭子就送给邻居大妈了，结果人家任是一只没死给养活了，最后还送了几只
给我们，这养鸭子绝对需要专业水平啊
【在 a*****a 的大作中提到】
: 从小到大，我们家就养过一次鸭子，我爸爸妈妈还上班，压根不是养鸭子的料
: 鸭子到家没几天，就被我（或许是我姐姐）踩瘸了一只。
: 接着这10只鸭子就送给邻居大妈了，结果人家任是一只没死给养活了，最后还送了几只
: 给我们，这养鸭子绝对需要专业水平啊
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m***o
发帖数: 17656 | 12 真的？！是这样啊？长见识了
是啊，我十岁那年，吃了野生黄鳝，一只巨大无比的黄鳝，我大伯抓的，大概有七八个
人吃的，我就吃了三断黄鳝肉和一口汤
晚上发高烧不止，大人们说，因为黄鳝劲儿太大，小孩吃了就反应了，从此不敢如此大
补啦
【在 a*****a 的大作中提到】
: 是啊，我十岁那年，吃了野生黄鳝，一只巨大无比的黄鳝，我大伯抓的，大概有七八个
: 人吃的，我就吃了三断黄鳝肉和一口汤
: 晚上发高烧不止，大人们说，因为黄鳝劲儿太大，小孩吃了就反应了，从此不敢如此大
: 补啦
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m***o
发帖数: 17656 | 13 有没有留下鸭蛋？
见过别人放过，一群得有上百只，很多人家比较怕这个，
那一群鸭子路过，寸草不留，好多菜园子都被毁掉。。
【在 m*****g 的大作中提到】
: 见过别人放过，一群得有上百只，很多人家比较怕这个，
: 那一群鸭子路过，寸草不留，好多菜园子都被毁掉。。
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m***o
发帖数: 17656 | 14 现在看到小孩用面包喂野鸭，挺好玩的
嘿嘿，我没放过鸭子，估摸能养一百只鸭子的人绝对是牛人啊
鸭子应该多数在水里，应该不去吃菜园子的东西
不过后来我听说有好些旱鸭子品种，就是省心，不用放水里的
【在 a*****a 的大作中提到】
: 嘿嘿，我没放过鸭子，估摸能养一百只鸭子的人绝对是牛人啊
: 鸭子应该多数在水里，应该不去吃菜园子的东西
: 不过后来我听说有好些旱鸭子品种，就是省心，不用放水里的
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m***o
发帖数: 17656 | 15 蛇肉，你也吃过？
我是一直觉得和蛇差不多，不敢吃，上大学过后，才慢慢敢吃这些，呵呵
【在 m*****g 的大作中提到】
: 我是一直觉得和蛇差不多，不敢吃，上大学过后，才慢慢敢吃这些，呵呵
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S**********r
发帖数: 5265 | 16 小公鸡，基本都是红烧的。
黄鳝，野生的真好吃。
小龙虾，开始的时候都是别人送的。做的时候基本先剪去头前部的1／3，去掉虾线，然
后炒。
泥螺，算了，吃了一嘴泥。。。
咸鸭蛋，就白粥。好吃
【在 a*****a 的大作中提到】
: 小时候特别喜欢夏天，放暑假，暑假作业三天完成，接着就是放鸭子的日子。
: 夏天有什么好吃呢？
: 草鸡,一般连毛一起才一斤多，我们家四口人，起码两只鸡才做一顿菜，那个小公鸡味
: 道特别鲜美，管你美国啥organic的鸡都不如我们家乡的小公鸡好吃。
: 黄鳝，不是我的大爱，但是夏天的大暑天（大概两个星期左右，最热的时候），一定要
: 吃的，我爸爸妈妈觉得大暑天吃东西能补进身体，也能治病。黄鳝吃法很多的，当年我
: 小时候黄鳝可都是野生的，没有激素人工养殖的，现在野生的也少了哦。
: 小龙虾，当年我们那里的小龙虾，那叫一个便宜啊，肉5人民币一斤的时候，小龙虾也
: 只有5毛到1块，最多不超过两块的。硬壳软壳的都好吃，味道各不同。奢侈一点的吃法
: ，就是去头留尾和黄，和青椒炒。
|
S*******e
发帖数: 1093 | |
a*****a
发帖数: 19262 | 18 哈哈，不会吃泥螺的人大有人在啊
泥螺买回来要泡，泡是关键，之后加了酒，很容易吃下来的
你不会吃，或者泡的不对
【在 S**********r 的大作中提到】
: 小公鸡，基本都是红烧的。
: 黄鳝，野生的真好吃。
: 小龙虾，开始的时候都是别人送的。做的时候基本先剪去头前部的1／3，去掉虾线，然
: 后炒。
: 泥螺，算了，吃了一嘴泥。。。
: 咸鸭蛋，就白粥。好吃
|
m****7
发帖数: 632 | 19 冬瓜烧鸡子好吃,泥螺不好吃.
【在 S**********r 的大作中提到】
: 小公鸡，基本都是红烧的。
: 黄鳝，野生的真好吃。
: 小龙虾，开始的时候都是别人送的。做的时候基本先剪去头前部的1／3，去掉虾线，然
: 后炒。
: 泥螺，算了，吃了一嘴泥。。。
: 咸鸭蛋，就白粥。好吃
|
l*****w
发帖数: 92 | 20 这些我们浙江也有啊！
【在 a*****a 的大作中提到】
: 小时候特别喜欢夏天，放暑假，暑假作业三天完成，接着就是放鸭子的日子。
: 夏天有什么好吃呢？
: 草鸡,一般连毛一起才一斤多，我们家四口人，起码两只鸡才做一顿菜，那个小公鸡味
: 道特别鲜美，管你美国啥organic的鸡都不如我们家乡的小公鸡好吃。
: 黄鳝，不是我的大爱，但是夏天的大暑天（大概两个星期左右，最热的时候），一定要
: 吃的，我爸爸妈妈觉得大暑天吃东西能补进身体，也能治病。黄鳝吃法很多的，当年我
: 小时候黄鳝可都是野生的，没有激素人工养殖的，现在野生的也少了哦。
: 小龙虾，当年我们那里的小龙虾，那叫一个便宜啊，肉5人民币一斤的时候，小龙虾也
: 只有5毛到1块，最多不超过两块的。硬壳软壳的都好吃，味道各不同。奢侈一点的吃法
: ，就是去头留尾和黄，和青椒炒。
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|
l********u
发帖数: 616 | 21 蚕豆!杨梅!螺蛳!藕!莲蓬!百合绿豆汤!水蜜桃!咸鸭蛋! |
M*******h
发帖数: 294 | |
r********1
发帖数: 1043 | 23 真是一个地方的， 全是我以前常吃的， 好像还有炸知了 |
S**********r
发帖数: 5265 | 24 我是不会吃，每次吃都一嘴泥
看其他人吃的那个香啊
【在 a*****a 的大作中提到】
: 哈哈，不会吃泥螺的人大有人在啊
: 泥螺买回来要泡，泡是关键，之后加了酒，很容易吃下来的
: 你不会吃，或者泡的不对
|
m***o
发帖数: 17656 | 25 泥螺吃之前是不是要在水里爬爬？
【在 S**********r 的大作中提到】
: 小公鸡，基本都是红烧的。
: 黄鳝，野生的真好吃。
: 小龙虾，开始的时候都是别人送的。做的时候基本先剪去头前部的1／3，去掉虾线，然
: 后炒。
: 泥螺，算了，吃了一嘴泥。。。
: 咸鸭蛋，就白粥。好吃
|
S**********r
发帖数: 5265 | 26 蚕豆蒜薹
就只能吃那么几天的东西
口水中
炒螺蛳还是不错的，这个可以吸出来。
【在 l********u 的大作中提到】
: 蚕豆!杨梅!螺蛳!藕!莲蓬!百合绿豆汤!水蜜桃!咸鸭蛋!
|
m***o
发帖数: 17656 | 27 我说对啦，嘿嘿
哈哈，不会吃泥螺的人大有人在啊
泥螺买回来要泡，泡是关键，之后加了酒，很容易吃下来的
你不会吃，或者泡的不对
【在 a*****a 的大作中提到】
: 哈哈，不会吃泥螺的人大有人在啊
: 泥螺买回来要泡，泡是关键，之后加了酒，很容易吃下来的
: 你不会吃，或者泡的不对
|
m***o
发帖数: 17656 | 28 没有吃过
【在 m****7 的大作中提到】
: 冬瓜烧鸡子好吃,泥螺不好吃.
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d*****1
发帖数: 5 | |
r****t
发帖数: 276 | 30 黄鳝杀起来真是惊心动魄啊，满地鲜血，黄鳝又软又滑的身体在刀尖上扭来扭去，周围
飞满了循血腥味来的苍蝇，从来都是菜市场的一景，赫赫
【在 a*****a 的大作中提到】
: 小时候特别喜欢夏天，放暑假，暑假作业三天完成，接着就是放鸭子的日子。
: 夏天有什么好吃呢？
: 草鸡,一般连毛一起才一斤多，我们家四口人，起码两只鸡才做一顿菜，那个小公鸡味
: 道特别鲜美，管你美国啥organic的鸡都不如我们家乡的小公鸡好吃。
: 黄鳝，不是我的大爱，但是夏天的大暑天（大概两个星期左右，最热的时候），一定要
: 吃的，我爸爸妈妈觉得大暑天吃东西能补进身体，也能治病。黄鳝吃法很多的，当年我
: 小时候黄鳝可都是野生的，没有激素人工养殖的，现在野生的也少了哦。
: 小龙虾，当年我们那里的小龙虾，那叫一个便宜啊，肉5人民币一斤的时候，小龙虾也
: 只有5毛到1块，最多不超过两块的。硬壳软壳的都好吃，味道各不同。奢侈一点的吃法
: ，就是去头留尾和黄，和青椒炒。
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S**********r
发帖数: 5265 | 31 有吗？不记得了。
其实还有蟛蜞，和螃蟹差不多，但是小很多
那种灌水渠会有很多洞，蟛蜞就住里面。可以炸着吃。
【在 m***o 的大作中提到】
: 泥螺吃之前是不是要在水里爬爬？
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i*****d
发帖数: 597 | 32 楼主绝对的老乡，我们那儿还吃旺鸡蛋，有的地方叫毛鸡蛋，就是孵不出小鸡的蛋，蛋
里有未孵化成的小鸡，煮熟了沾盐吃，那叫一个鲜
【在 a*****a 的大作中提到】
: 小时候特别喜欢夏天，放暑假，暑假作业三天完成，接着就是放鸭子的日子。
: 夏天有什么好吃呢？
: 草鸡,一般连毛一起才一斤多，我们家四口人，起码两只鸡才做一顿菜，那个小公鸡味
: 道特别鲜美，管你美国啥organic的鸡都不如我们家乡的小公鸡好吃。
: 黄鳝，不是我的大爱，但是夏天的大暑天（大概两个星期左右，最热的时候），一定要
: 吃的，我爸爸妈妈觉得大暑天吃东西能补进身体，也能治病。黄鳝吃法很多的，当年我
: 小时候黄鳝可都是野生的，没有激素人工养殖的，现在野生的也少了哦。
: 小龙虾，当年我们那里的小龙虾，那叫一个便宜啊，肉5人民币一斤的时候，小龙虾也
: 只有5毛到1块，最多不超过两块的。硬壳软壳的都好吃，味道各不同。奢侈一点的吃法
: ，就是去头留尾和黄，和青椒炒。
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T***y
发帖数: 6600 | 33 是大黄鳝太热。
老人说，一般黄鳝是凉性的，但长很大时，是热的，尤其是大黄鳝的血，很热。（重金
属囤积？）
【在 a*****a 的大作中提到】
: 是啊，我十岁那年，吃了野生黄鳝，一只巨大无比的黄鳝，我大伯抓的，大概有七八个
: 人吃的，我就吃了三断黄鳝肉和一口汤
: 晚上发高烧不止，大人们说，因为黄鳝劲儿太大，小孩吃了就反应了，从此不敢如此大
: 补啦
|
A*******s
发帖数: 9638 | 34 绝对是技术活。
炒鳝片/茭白是我的最爱， 小时候觉得腥， 长大了突然一天觉得是美味了。
【在 r****t 的大作中提到】
: 黄鳝杀起来真是惊心动魄啊，满地鲜血，黄鳝又软又滑的身体在刀尖上扭来扭去，周围
: 飞满了循血腥味来的苍蝇，从来都是菜市场的一景，赫赫
|
S**********r
发帖数: 5265 | 35 小时候哪有那么多重金属啊
【在 T***y 的大作中提到】
: 是大黄鳝太热。
: 老人说，一般黄鳝是凉性的，但长很大时，是热的，尤其是大黄鳝的血，很热。（重金
: 属囤积？）
|
S**********r
发帖数: 5265 | 36 我记得是先把黄鳝固定住吧
【在 r****t 的大作中提到】
: 黄鳝杀起来真是惊心动魄啊，满地鲜血，黄鳝又软又滑的身体在刀尖上扭来扭去，周围
: 飞满了循血腥味来的苍蝇，从来都是菜市场的一景，赫赫
|
s*******i
发帖数: 758 | 37 每年7月半都会吃当年养的小公鸡，肉叫一个嫩！！！
昂刺鱼，红烧或者和豆腐汇，也很好吃~
当然，现在正好是吃龙虾的时候，自家做的，焖上一锅，喝点啤酒，很爽。
老家还会吃盐水鹅和捆蹄，很好的下酒菜~ |
m*******n
发帖数: 1214 | |
j******u
发帖数: 481 | 39 是啊，我十岁那年，吃了野生黄鳝，一只巨大无比的黄鳝，我大伯抓的，大概有七八个
人吃的，我就吃了三断黄鳝肉和一口汤
晚上发高烧不止，大人们说，因为黄鳝劲儿太大，小孩吃了就反应了，从此不敢如此大
补啦
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可能是异种蛋白过敏。 |
m***o
发帖数: 17656 | 40 你看到的，还是亲手杀过？
黄鳝杀起来真是惊心动魄啊，满地鲜血，黄鳝又软又滑的身体在刀尖上扭来扭去，周围
飞满了循血腥味来的苍蝇，从来都是菜市场的一景，赫赫
【在 r****t 的大作中提到】
: 黄鳝杀起来真是惊心动魄啊，满地鲜血，黄鳝又软又滑的身体在刀尖上扭来扭去，周围
: 飞满了循血腥味来的苍蝇，从来都是菜市场的一景，赫赫
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m***o
发帖数: 17656 | 41 就是把泥给爬出来啊
有吗？不记得了。
其实还有蟛蜞，和螃蟹差不多，但是小很多
那种灌水渠会有很多洞，蟛蜞就住里面。可以炸着吃。
【在 S**********r 的大作中提到】
: 有吗？不记得了。
: 其实还有蟛蜞，和螃蟹差不多，但是小很多
: 那种灌水渠会有很多洞，蟛蜞就住里面。可以炸着吃。
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h****7
发帖数: 2350 | |
q******n
发帖数: 4479 | 43 确定是黄鳝不是蛇?
【在 a*****a 的大作中提到】
: 是啊，我十岁那年，吃了野生黄鳝，一只巨大无比的黄鳝，我大伯抓的，大概有七八个
: 人吃的，我就吃了三断黄鳝肉和一口汤
: 晚上发高烧不止，大人们说，因为黄鳝劲儿太大，小孩吃了就反应了，从此不敢如此大
: 补啦
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H******s
发帖数: 578 | 44 你们黄鳝是怎么过做法？
【在 a*****a 的大作中提到】
: 小时候特别喜欢夏天，放暑假，暑假作业三天完成，接着就是放鸭子的日子。
: 夏天有什么好吃呢？
: 草鸡,一般连毛一起才一斤多，我们家四口人，起码两只鸡才做一顿菜，那个小公鸡味
: 道特别鲜美，管你美国啥organic的鸡都不如我们家乡的小公鸡好吃。
: 黄鳝，不是我的大爱，但是夏天的大暑天（大概两个星期左右，最热的时候），一定要
: 吃的，我爸爸妈妈觉得大暑天吃东西能补进身体，也能治病。黄鳝吃法很多的，当年我
: 小时候黄鳝可都是野生的，没有激素人工养殖的，现在野生的也少了哦。
: 小龙虾，当年我们那里的小龙虾，那叫一个便宜啊，肉5人民币一斤的时候，小龙虾也
: 只有5毛到1块，最多不超过两块的。硬壳软壳的都好吃，味道各不同。奢侈一点的吃法
: ，就是去头留尾和黄，和青椒炒。
|
c**********5
发帖数: 653 | |
c******g
发帖数: 19294 | 46 泥螺好吃哇
【在 a*****a 的大作中提到】
: 小时候特别喜欢夏天，放暑假，暑假作业三天完成，接着就是放鸭子的日子。
: 夏天有什么好吃呢？
: 草鸡,一般连毛一起才一斤多，我们家四口人，起码两只鸡才做一顿菜，那个小公鸡味
: 道特别鲜美，管你美国啥organic的鸡都不如我们家乡的小公鸡好吃。
: 黄鳝，不是我的大爱，但是夏天的大暑天（大概两个星期左右，最热的时候），一定要
: 吃的，我爸爸妈妈觉得大暑天吃东西能补进身体，也能治病。黄鳝吃法很多的，当年我
: 小时候黄鳝可都是野生的，没有激素人工养殖的，现在野生的也少了哦。
: 小龙虾，当年我们那里的小龙虾，那叫一个便宜啊，肉5人民币一斤的时候，小龙虾也
: 只有5毛到1块，最多不超过两块的。硬壳软壳的都好吃，味道各不同。奢侈一点的吃法
: ，就是去头留尾和黄，和青椒炒。
|
d*****l
发帖数: 8441 | 47 水里要滴几滴泰州小磨麻油才能吐得干净。
【在 m***o 的大作中提到】
: 泥螺吃之前是不是要在水里爬爬？
|
M***y
发帖数: 1591 | 48 河虾夏天便宜，一顿一斤，有时一天两顿啊.....
茭白，杨梅，水蜜桃，蚕豆，啊啊啊，我要哭了 |
c**********5
发帖数: 653 | |
s*******1
发帖数: 1644 | |
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z********8
发帖数: 818 | 51 小时候的公鸡真的好吃啊！
但是现在不好吃了，我不知道是自己口味升高了，还是鸡不好吃了，到现在都没有明白
，因为我老家看不到散养的公鸡了。 |
s***6
发帖数: 5749 | |
z********8
发帖数: 818 | |
h*p
发帖数: 1502 | |
h*p
发帖数: 1502 | 55 盐水鸭，忘鸡蛋，小混沌，汤包，鸭血粉丝，烤鸭，素什锦。。。。。太多了。。。。 |
h*p
发帖数: 1502 | 56 软兜长鱼，淮安菜，超级好吃
鳝鱼烧咸肉也好吃
还有油过的鳝糊也不错，好像叫响油鳝糊
最常见就是炒鳝丝
【在 H******s 的大作中提到】
: 你们黄鳝是怎么过做法？
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j******a
发帖数: 1582 | 57 菱角、螺蛳
【在 a*****a 的大作中提到】
: 小时候特别喜欢夏天，放暑假，暑假作业三天完成，接着就是放鸭子的日子。
: 夏天有什么好吃呢？
: 草鸡,一般连毛一起才一斤多，我们家四口人，起码两只鸡才做一顿菜，那个小公鸡味
: 道特别鲜美，管你美国啥organic的鸡都不如我们家乡的小公鸡好吃。
: 黄鳝，不是我的大爱，但是夏天的大暑天（大概两个星期左右，最热的时候），一定要
: 吃的，我爸爸妈妈觉得大暑天吃东西能补进身体，也能治病。黄鳝吃法很多的，当年我
: 小时候黄鳝可都是野生的，没有激素人工养殖的，现在野生的也少了哦。
: 小龙虾，当年我们那里的小龙虾，那叫一个便宜啊，肉5人民币一斤的时候，小龙虾也
: 只有5毛到1块，最多不超过两块的。硬壳软壳的都好吃，味道各不同。奢侈一点的吃法
: ，就是去头留尾和黄，和青椒炒。
|
P*****F
发帖数: 23 | |
S*******e
发帖数: 1093 | 59 你真好养！
我夏天最烦吃这个，因为我爸最爱做这个菜。
【在 P*****F 的大作中提到】
: 丝瓜毛豆
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a*****a
发帖数: 19262 | 60 nod nod,那个年代，根本没什么污染，怎么会有什么重金属累积在黄鳝的体内啊
我大伯住农村，那个时候什么厂都没有的
至于为什么小孩不能吃“大烧”黄鳝我也不知道，是带血的汤，黄鳝是整段整段的
【在 S**********r 的大作中提到】
: 小时候哪有那么多重金属啊
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a*****a
发帖数: 19262 | 61 嘻嘻，我爸爸就是自己杀，那种新鲜啊
现在说起来确实慎的慌，可是小时候看到我爸爸妈妈杀鸡鸭鹅，杀黄鳝，貌似从来没什
么感觉的哦。
我爸爸还教我杀鸡，现在想想确实很残忍，不过话说，要是真是仁慈，就把所有的荤菜
都忌口了
【在 m***o 的大作中提到】
: 你看到的，还是亲手杀过？
:
: 黄鳝杀起来真是惊心动魄啊，满地鲜血，黄鳝又软又滑的身体在刀尖上扭来扭去，周围
: 飞满了循血腥味来的苍蝇，从来都是菜市场的一景，赫赫
|
a*****a
发帖数: 19262 | 62 哪里会这么傻哦
黄鳝和蛇差别太大了，认得出来的
【在 q******n 的大作中提到】
: 确定是黄鳝不是蛇?
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m****7
发帖数: 632 | 63 有机化学物(农药)会流到河里,然后也会积聚在黄鳝体内.
【在 a*****a 的大作中提到】
: nod nod,那个年代，根本没什么污染，怎么会有什么重金属累积在黄鳝的体内啊
: 我大伯住农村，那个时候什么厂都没有的
: 至于为什么小孩不能吃“大烧”黄鳝我也不知道，是带血的汤，黄鳝是整段整段的
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a*****a
发帖数: 19262 | 64 （1）黄鳝丝
先把活黄鳝煮大半成熟，然后用一个薄片去把所有的肉都削下来，去肠成似，接着跟青
椒炒
（2）黄鳝片
活活的把黄鳝头订在定子上，趁火削片，带血的黄鳝片，炒着吃
（3）大烧黄鳝
活动黄鳝，洗干净，直接在锅里操作，弄成段状，加大蒜头等，做汤。这种做法称之为
”大烧“因为血基本都在，所以貌似小孩吃了会受不了，据说是大补。身体弱，反倒不
能这么吃。
【在 H******s 的大作中提到】
: 你们黄鳝是怎么过做法？
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m*****g
发帖数: 12253 | 65 估计有也被敢鸭子的拣了，呵呵
【在 m***o 的大作中提到】
: 有没有留下鸭蛋？
:
: 见过别人放过，一群得有上百只，很多人家比较怕这个，
: 那一群鸭子路过，寸草不留，好多菜园子都被毁掉。。
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m*****g
发帖数: 12253 | 66 有次在海边用署条喂一群海鸥，挺好玩的，常常你丢一根到空中，能有两三只一起抢到
，呵呵
【在 m***o 的大作中提到】
: 现在看到小孩用面包喂野鸭，挺好玩的
:
: 嘿嘿，我没放过鸭子，估摸能养一百只鸭子的人绝对是牛人啊
: 鸭子应该多数在水里，应该不去吃菜园子的东西
: 不过后来我听说有好些旱鸭子品种，就是省心，不用放水里的
|
m*****g
发帖数: 12253 | 67 不知道吃没吃，但是肯定喝汤了，呵呵
【在 m***o 的大作中提到】
: 蛇肉，你也吃过？
:
: 我是一直觉得和蛇差不多，不敢吃，上大学过后，才慢慢敢吃这些，呵呵
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m*****g
发帖数: 12253 | 68 这个不敢吃，饐。。
【在 r********1 的大作中提到】
: 真是一个地方的， 全是我以前常吃的， 好像还有炸知了
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a*****a
发帖数: 19262 | 69 那也是有机化学物累积
通常对人体的影响是致癌哦，那不会立马几分钟就表现为发烧症状，哈哈
我觉得我们小时候，虽然农业中农药也使用，但是绝对没现在这么多
【在 m****7 的大作中提到】
: 有机化学物(农药)会流到河里,然后也会积聚在黄鳝体内.
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f****y
发帖数: 2612 | |
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f****y
发帖数: 2612 | |
m*****g
发帖数: 12253 | 72 这个鲜杀的黄鳝，放火锅里涮，很鲜美啊，
怪不得以前大人都那么喜欢吃这个，呵呵这个到中国点买鲜活的，
【在 r****t 的大作中提到】
: 黄鳝杀起来真是惊心动魄啊，满地鲜血，黄鳝又软又滑的身体在刀尖上扭来扭去，周围
: 飞满了循血腥味来的苍蝇，从来都是菜市场的一景，赫赫
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a*****a
发帖数: 19262 | 73 记忆中，只吃了一次
还是人家主动送上门，问我妈妈到底买不买，我妈妈看我们没吃过就买了
上小学就知道田鸡是好东西啊
后来我们再也不买了
真是作孽
那么小的东东，吃不到什么肉，何况还是对农田有益的动物
【在 f****y 的大作中提到】
: 田鸡
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m*****g
发帖数: 12253 | 74 是一起打牌的Tally？
【在 T***y 的大作中提到】
: 是大黄鳝太热。
: 老人说，一般黄鳝是凉性的，但长很大时，是热的，尤其是大黄鳝的血，很热。（重金
: 属囤积？）
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f****y
发帖数: 2612 | 75 我们家是红烧，有时候跟肉一起红烧
美味啊～～～
【在 H******s 的大作中提到】
: 你们黄鳝是怎么过做法？
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f****y
发帖数: 2612 | 76 后来很多都是养的
【在 a*****a 的大作中提到】
: 记忆中，只吃了一次
: 还是人家主动送上门，问我妈妈到底买不买，我妈妈看我们没吃过就买了
: 上小学就知道田鸡是好东西啊
: 后来我们再也不买了
: 真是作孽
: 那么小的东东，吃不到什么肉，何况还是对农田有益的动物
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S**********r
发帖数: 5265 | 77 这个是坚决不吃的。。。
【在 f****y 的大作中提到】
: 田鸡
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S**********r
发帖数: 5265 | 78 其实还有很多地方吃蛤蟆
小时候有些青蛙可以长到很大很大
【在 f****y 的大作中提到】
: 后来很多都是养的
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m**********a
发帖数: 10817 | 79 黄鳝在扬泰一带好像通俗的叫长鱼. 每年回家都要吃这个. 很好吃, 炒韭菜或者青椒
丝都可以.
有一道菜叫红烧马鞍桥, 不过我不喜欢, 因为黄鳝的骨头还在. 喜欢剃了骨头的
【在 a*****a 的大作中提到】
: 小时候特别喜欢夏天，放暑假，暑假作业三天完成，接着就是放鸭子的日子。
: 夏天有什么好吃呢？
: 草鸡,一般连毛一起才一斤多，我们家四口人，起码两只鸡才做一顿菜，那个小公鸡味
: 道特别鲜美，管你美国啥organic的鸡都不如我们家乡的小公鸡好吃。
: 黄鳝，不是我的大爱，但是夏天的大暑天（大概两个星期左右，最热的时候），一定要
: 吃的，我爸爸妈妈觉得大暑天吃东西能补进身体，也能治病。黄鳝吃法很多的，当年我
: 小时候黄鳝可都是野生的，没有激素人工养殖的，现在野生的也少了哦。
: 小龙虾，当年我们那里的小龙虾，那叫一个便宜啊，肉5人民币一斤的时候，小龙虾也
: 只有5毛到1块，最多不超过两块的。硬壳软壳的都好吃，味道各不同。奢侈一点的吃法
: ，就是去头留尾和黄，和青椒炒。
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c****u
发帖数: 2029 | 80 这上边所有的菜都爱吃，尤其是鸡毛菜。
那个黄鳝在菜市场有人专门杀， 一块长木板，一头有根尖头冲外的钉子，先把黄鳝的
头钉在钉子上。然后一把小刀把皮划开，一下子就能把整个皮扯掉。 |
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m****7
发帖数: 632 | 81 乎妹的贴子都挺贴人心的.
【在 c****u 的大作中提到】
: 这上边所有的菜都爱吃，尤其是鸡毛菜。
: 那个黄鳝在菜市场有人专门杀， 一块长木板，一头有根尖头冲外的钉子，先把黄鳝的
: 头钉在钉子上。然后一把小刀把皮划开，一下子就能把整个皮扯掉。
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a*****a
发帖数: 19262 | 82 是的是的，是叫长鱼，我怕写长鱼，人家不知道，肿办？
【在 m**********a 的大作中提到】
: 黄鳝在扬泰一带好像通俗的叫长鱼. 每年回家都要吃这个. 很好吃, 炒韭菜或者青椒
: 丝都可以.
: 有一道菜叫红烧马鞍桥, 不过我不喜欢, 因为黄鳝的骨头还在. 喜欢剃了骨头的
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m**********a
发帖数: 10817 | 83 别说了, 口水直流啊
【在 a*****a 的大作中提到】
: 是的是的，是叫长鱼，我怕写长鱼，人家不知道，肿办？
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f*****y
发帖数: 444 | 84 面拖蟹，醉虾，鳖，红烧蹄膀，咸菜，炒花生，糖泽番茄，丝瓜毛豆蛋汤，各种瓜果
咸鸭蛋现在想想还让人流口水，就是不敢多吃了。
【在 a*****a 的大作中提到】
: 小时候特别喜欢夏天，放暑假，暑假作业三天完成，接着就是放鸭子的日子。
: 夏天有什么好吃呢？
: 草鸡,一般连毛一起才一斤多，我们家四口人，起码两只鸡才做一顿菜，那个小公鸡味
: 道特别鲜美，管你美国啥organic的鸡都不如我们家乡的小公鸡好吃。
: 黄鳝，不是我的大爱，但是夏天的大暑天（大概两个星期左右，最热的时候），一定要
: 吃的，我爸爸妈妈觉得大暑天吃东西能补进身体，也能治病。黄鳝吃法很多的，当年我
: 小时候黄鳝可都是野生的，没有激素人工养殖的，现在野生的也少了哦。
: 小龙虾，当年我们那里的小龙虾，那叫一个便宜啊，肉5人民币一斤的时候，小龙虾也
: 只有5毛到1块，最多不超过两块的。硬壳软壳的都好吃，味道各不同。奢侈一点的吃法
: ，就是去头留尾和黄，和青椒炒。
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e********t
发帖数: 1865 | 85 那个螃蜞用黄酒和姜丝，盐，糖，腌一天就可以吃了，口水。不过现在不敢吃了，污染
太严重。 |
l*****1
发帖数: 3650 | 86 高瓜（茭白）、炒蝴蝶片（黄鳝）、老菱、河虾、鲜枣子、甜香瓜...
粉皮螺丝炒韭菜，五香素鸡，熏鱼，萝卜干，kua饼（涨烧饼），憨子粥（玉米憨子、
元麦憨子、大麦憨子。呵呵，看得懂的是我老乡）。 |
n**u
发帖数: 6997 | |
m****i
发帖数: 2485 | 88 菊花劳扑鸭蛋汤，煮粽子放时同煮咸鸭蛋。还有鲜嫩的塘藕啊。 |
S**********r
发帖数: 5265 | 89 放点薏米煮粥，味道和憨子粥差不多
BTW，憨子粥是这么写的吗？
【在 l*****1 的大作中提到】
: 高瓜（茭白）、炒蝴蝶片（黄鳝）、老菱、河虾、鲜枣子、甜香瓜...
: 粉皮螺丝炒韭菜，五香素鸡，熏鱼，萝卜干，kua饼（涨烧饼），憨子粥（玉米憨子、
: 元麦憨子、大麦憨子。呵呵，看得懂的是我老乡）。
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q****s
发帖数: 1658 | |
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l*****e
发帖数: 3522 | |
m****7
发帖数: 632 | 92 太火爆了!我硬盘又坏了,每年坏一个.
【在 m**********a 的大作中提到】
: 别说了, 口水直流啊
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m**********a
发帖数: 10817 | 93 夏天喜欢吃凉粉
还有专门的冷饮店也很好吃
以前在扬州上学的时候夏天去小巷子里面吃小龙虾. 那叫一个爽
【在 m****7 的大作中提到】
: 太火爆了!我硬盘又坏了,每年坏一个.
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a*****a
发帖数: 19262 | 94 老家那个"彩"子粥是你说的憨子粥吗？我不知道普通话怎么说了，有大麦“彩”子，有
玉米“彩”子
煮出来的稀饭，稀稀的
我爸爸一次能喝好几碗，那玩意不顶饱，不过夏天吃真的很适合
【在 S**********r 的大作中提到】
: 放点薏米煮粥，味道和憨子粥差不多
: BTW，憨子粥是这么写的吗？
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m*****g
发帖数: 12253 | 95 彩子就是碎末得意思吧，
【在 a*****a 的大作中提到】
: 老家那个"彩"子粥是你说的憨子粥吗？我不知道普通话怎么说了，有大麦“彩”子，有
: 玉米“彩”子
: 煮出来的稀饭，稀稀的
: 我爸爸一次能喝好几碗，那玩意不顶饱，不过夏天吃真的很适合
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l*****1
发帖数: 3650 | 96 彩子就是憨子啦，如皋如东那边叫彩子。彩子和憨子写得都不对，还真没有找到这两个
字。不过好像彩子比憨子要磨得粗一点，时间太久远了，记不得了。
【在 a*****a 的大作中提到】
: 老家那个"彩"子粥是你说的憨子粥吗？我不知道普通话怎么说了，有大麦“彩”子，有
: 玉米“彩”子
: 煮出来的稀饭，稀稀的
: 我爸爸一次能喝好几碗，那玩意不顶饱，不过夏天吃真的很适合
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j*********r
发帖数: 457 | 97 lz是江苏哪里人啊，你说的这些我怎么都这么熟悉涅
【在 a*****a 的大作中提到】
: 小时候特别喜欢夏天，放暑假，暑假作业三天完成，接着就是放鸭子的日子。
: 夏天有什么好吃呢？
: 草鸡,一般连毛一起才一斤多，我们家四口人，起码两只鸡才做一顿菜，那个小公鸡味
: 道特别鲜美，管你美国啥organic的鸡都不如我们家乡的小公鸡好吃。
: 黄鳝，不是我的大爱，但是夏天的大暑天（大概两个星期左右，最热的时候），一定要
: 吃的，我爸爸妈妈觉得大暑天吃东西能补进身体，也能治病。黄鳝吃法很多的，当年我
: 小时候黄鳝可都是野生的，没有激素人工养殖的，现在野生的也少了哦。
: 小龙虾，当年我们那里的小龙虾，那叫一个便宜啊，肉5人民币一斤的时候，小龙虾也
: 只有5毛到1块，最多不超过两块的。硬壳软壳的都好吃，味道各不同。奢侈一点的吃法
: ，就是去头留尾和黄，和青椒炒。
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g**7
发帖数: 291 | 98 6月份的苏南。枇杷、杨梅、栀子、酒酿。杨梅要这个紫红颜色的才是成熟的哦，鲜红
的很酸的。 |
a*****a
发帖数: 19262 | 99 嘻嘻，江苏人啊
盐城射阳的，靠海边
【在 j*********r 的大作中提到】
: lz是江苏哪里人啊，你说的这些我怎么都这么熟悉涅
|
a*****a
发帖数: 19262 | 100 现在说杨梅是一种奢侈啊
口水都流下来了
之前倒是老作酒酿，这玩意坐月子吃不错，哈哈。
【在 g**7 的大作中提到】
: 6月份的苏南。枇杷、杨梅、栀子、酒酿。杨梅要这个紫红颜色的才是成熟的哦，鲜红
: 的很酸的。
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m***o
发帖数: 17656 | 101 多丢些啊，多方向的扔，看它们抢食物是不是特开心？
有次在海边用署条喂一群海鸥，挺好玩的，常常你丢一根到空中，能有两三只一起抢到
，呵呵
【在 m*****g 的大作中提到】
: 有次在海边用署条喂一群海鸥，挺好玩的，常常你丢一根到空中，能有两三只一起抢到
: ，呵呵
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m*****g
发帖数: 691 | 102 青(麦)团, 镐团..........
【在 a*****a 的大作中提到】
: 小时候特别喜欢夏天，放暑假，暑假作业三天完成，接着就是放鸭子的日子。
: 夏天有什么好吃呢？
: 草鸡,一般连毛一起才一斤多，我们家四口人，起码两只鸡才做一顿菜，那个小公鸡味
: 道特别鲜美，管你美国啥organic的鸡都不如我们家乡的小公鸡好吃。
: 黄鳝，不是我的大爱，但是夏天的大暑天（大概两个星期左右，最热的时候），一定要
: 吃的，我爸爸妈妈觉得大暑天吃东西能补进身体，也能治病。黄鳝吃法很多的，当年我
: 小时候黄鳝可都是野生的，没有激素人工养殖的，现在野生的也少了哦。
: 小龙虾，当年我们那里的小龙虾，那叫一个便宜啊，肉5人民币一斤的时候，小龙虾也
: 只有5毛到1块，最多不超过两块的。硬壳软壳的都好吃，味道各不同。奢侈一点的吃法
: ，就是去头留尾和黄，和青椒炒。
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d******s
发帖数: 108 | 103 我也是江苏的，最爱吃的是醉虾，炝虾，生的，还有炝蟹， 虾婆。。。。。海鲜啊海
鲜， 好多年没吃到了。。。。。。
浓浓的想家啊 |
S****K
发帖数: 259 | 104 Damn, I miss everything you listed!!!! |
i********e
发帖数: 1488 | 105 每次回家我爸爸都会给我烧红烧鹅，红烧鸭，红烧排骨，还有鲫鱼汤。。 东山老鹅很
不错，可惜很久没回过去了。
夏天都会吃菊花脑蛋汤，阿姨那个时候在乡下，自己养的鸭子养的鸡，每次鸭子生蛋就
标好日期上来的时候带给我们吃。。 怀念南京的夏天。。夏天可以比冬天少十几斤。
。在美国就不行了。。夏天的空调太给力了。。 |
s********x
发帖数: 165 | 106 泥螺，泥螺，我爱吃，前些天回去吃了，不过现在禁捕，买到好的不容易
【在 a*****a 的大作中提到】
: 小时候特别喜欢夏天，放暑假，暑假作业三天完成，接着就是放鸭子的日子。
: 夏天有什么好吃呢？
: 草鸡,一般连毛一起才一斤多，我们家四口人，起码两只鸡才做一顿菜，那个小公鸡味
: 道特别鲜美，管你美国啥organic的鸡都不如我们家乡的小公鸡好吃。
: 黄鳝，不是我的大爱，但是夏天的大暑天（大概两个星期左右，最热的时候），一定要
: 吃的，我爸爸妈妈觉得大暑天吃东西能补进身体，也能治病。黄鳝吃法很多的，当年我
: 小时候黄鳝可都是野生的，没有激素人工养殖的，现在野生的也少了哦。
: 小龙虾，当年我们那里的小龙虾，那叫一个便宜啊，肉5人民币一斤的时候，小龙虾也
: 只有5毛到1块，最多不超过两块的。硬壳软壳的都好吃，味道各不同。奢侈一点的吃法
: ，就是去头留尾和黄，和青椒炒。
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w*********n
发帖数: 1975 | 107 那时鹅，不是鸭
【在 m*****g 的大作中提到】
: 我也不了解，我见过人赶着一群，路边的草啊什么的，地里的庄稼，就像被蝗虫扫过一
: 样（没见过蝗虫扫过啥样，电视里看过），当然就是鸭群停留的那片地啦，
|
s********x
发帖数: 165 | 108 醉虾，那个鲜嫩啊，几天前刚吃了，还在怀念中
【在 m***o 的大作中提到】
: 鸡毛菜，还有活蹦活跳的醉虾
|
s********x
发帖数: 165 | 109 现在买的泥螺基本上都已经把泥泡掉了
【在 S**********r 的大作中提到】
: 小公鸡，基本都是红烧的。
: 黄鳝，野生的真好吃。
: 小龙虾，开始的时候都是别人送的。做的时候基本先剪去头前部的1／3，去掉虾线，然
: 后炒。
: 泥螺，算了，吃了一嘴泥。。。
: 咸鸭蛋，就白粥。好吃
|
s********x
发帖数: 165 | 110 我老公第一次去我家，吓得，看着蟛蜞在盘子里脚还动
【在 e********t 的大作中提到】
: 那个螃蜞用黄酒和姜丝，盐，糖，腌一天就可以吃了，口水。不过现在不敢吃了，污染
: 太严重。
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s********x
发帖数: 165 | 111 貌似玉米的叫䰂儿粥，大麦的叫榦子粥，不会写，找了觉得象
的字
【在 a*****a 的大作中提到】
: 老家那个"彩"子粥是你说的憨子粥吗？我不知道普通话怎么说了，有大麦“彩”子，有
: 玉米“彩”子
: 煮出来的稀饭，稀稀的
: 我爸爸一次能喝好几碗，那玩意不顶饱，不过夏天吃真的很适合
|
j*m
发帖数: 833 | 112 那不是补是重金属中毒
是啊，我十岁那年，吃了野生黄鳝，一只巨大无比的黄鳝，我大伯抓的，大概有七八个
人吃的，我就吃了三断黄鳝肉和一口汤晚上发高烧不止，大人们说，因为黄鳝劲儿太大
，小孩吃了就反应了，从此........
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【在 a*****a 的大作中提到】
: 是啊，我十岁那年，吃了野生黄鳝，一只巨大无比的黄鳝，我大伯抓的，大概有七八个
: 人吃的，我就吃了三断黄鳝肉和一口汤
: 晚上发高烧不止，大人们说，因为黄鳝劲儿太大，小孩吃了就反应了，从此不敢如此大
: 补啦
|
S**********r
发帖数: 5265 | 113 就是粥里面放了比较粗的大麦粉
口感非常好啊。
夏天喝很舒服
【在 a*****a 的大作中提到】
: 老家那个"彩"子粥是你说的憨子粥吗？我不知道普通话怎么说了，有大麦“彩”子，有
: 玉米“彩”子
: 煮出来的稀饭，稀稀的
: 我爸爸一次能喝好几碗，那玩意不顶饱，不过夏天吃真的很适合
|
S**********r
发帖数: 5265 | 114 甜酒酿
好久没喝了
【在 g**7 的大作中提到】
: 6月份的苏南。枇杷、杨梅、栀子、酒酿。杨梅要这个紫红颜色的才是成熟的哦，鲜红
: 的很酸的。
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l****n
发帖数: 66 | 115 海鲜河鲜：
野生的鳝鱼，鳗鱼，鲫鱼，刀鱼，黑鱼。
海虾，梭子蟹。
各色呛货，呛虾，呛河蟹，呛螃蜞，呛梭子蟹。
呛黄泥螺小时候不敢吃，大了才爱吃上。
肉类：
小时候吃到红烧肉就很幸福。:)
印象最深的是冬天的红烧山羊肉--美味极了！
水果：
枇杷，桑椹，水蜜桃,杨梅。
小吃：
炸萝卜丝饼（油墩子）
蟹黄包
白糖/豆沙印糕（白色的，正方形，里面是糖或者豆沙馅，蒸熟了，趁热吃）
这三个排名不分先后。
才发现，要夏天食物。不管了，我爱吃的都先列出来。再想想其它的。 |
S**********r
发帖数: 5265 | 116 看看碗里的饭
忽然没胃口了。。。
【在 l****n 的大作中提到】
: 海鲜河鲜：
: 野生的鳝鱼，鳗鱼，鲫鱼，刀鱼，黑鱼。
: 海虾，梭子蟹。
: 各色呛货，呛虾，呛河蟹，呛螃蜞，呛梭子蟹。
: 呛黄泥螺小时候不敢吃，大了才爱吃上。
: 肉类：
: 小时候吃到红烧肉就很幸福。:)
: 印象最深的是冬天的红烧山羊肉--美味极了！
: 水果：
: 枇杷，桑椹，水蜜桃,杨梅。
|
z******y
发帖数: 446 | |
b**********g
发帖数: 32 | |
m*i
发帖数: 24 | 119 绝对家乡人啊！
老妈来，在wholefood买到大麦粉，每天早上起来烧，有点容易饿。
【在 f****y 的大作中提到】
: 大麦粥
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b**********g
发帖数: 32 | |
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b**********g
发帖数: 32 | 121 知了-好像有人说过了。
这些玩意好像都不是什么美食，几十年前的大众零食。估计八零后很少听说过吧？ |
a*****a
发帖数: 19262 | 122 以前立夏，一定要吃蛋的，否则就会“瘦”夏，我一直期盼夏天我能瘦下去，可惜我还
是瘦不下去哦
难道是家里有空调就不瘦了？
鸭蛋可是好东西，补人的
多少年没吃鹅了啊
【在 i********e 的大作中提到】
: 每次回家我爸爸都会给我烧红烧鹅，红烧鸭，红烧排骨，还有鲫鱼汤。。 东山老鹅很
: 不错，可惜很久没回过去了。
: 夏天都会吃菊花脑蛋汤，阿姨那个时候在乡下，自己养的鸭子养的鸡，每次鸭子生蛋就
: 标好日期上来的时候带给我们吃。。 怀念南京的夏天。。夏天可以比冬天少十几斤。
: 。在美国就不行了。。夏天的空调太给力了。。
|
a*****a
发帖数: 19262 | 123 泥螺为什么要禁捕呢？这种东西海边多的要命啊
不明白了
anyway现在罐头装的，也很少买，一来太贵，二来味道还是差点意思哦
【在 s********x 的大作中提到】
: 泥螺，泥螺，我爱吃，前些天回去吃了，不过现在禁捕，买到好的不容易
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n**8
发帖数: 221 | 124 扬州泰州海安如皋东台大丰？
【在 a*****a 的大作中提到】
: 老家那个"彩"子粥是你说的憨子粥吗？我不知道普通话怎么说了，有大麦“彩”子，有
: 玉米“彩”子
: 煮出来的稀饭，稀稀的
: 我爸爸一次能喝好几碗，那玩意不顶饱，不过夏天吃真的很适合
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m****7
发帖数: 632 | 125 吃完饭再聊,
【在 S**********r 的大作中提到】
: 看看碗里的饭
: 忽然没胃口了。。。
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m****7
发帖数: 632 | 126 记得昂刺鱼，头很大.
【在 s*******i 的大作中提到】
: 每年7月半都会吃当年养的小公鸡，肉叫一个嫩！！！
: 昂刺鱼，红烧或者和豆腐汇，也很好吃~
: 当然，现在正好是吃龙虾的时候，自家做的，焖上一锅，喝点啤酒，很爽。
: 老家还会吃盐水鹅和捆蹄，很好的下酒菜~
|
a***e
发帖数: 2427 | 127 你和我绝对是老乡。泥螺是我的大爱。
【在 S**********r 的大作中提到】
: 有吗？不记得了。
: 其实还有蟛蜞，和螃蟹差不多，但是小很多
: 那种灌水渠会有很多洞，蟛蜞就住里面。可以炸着吃。
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m***o
发帖数: 17656 | 128 啊？你这么多美食，不吃啊？
看看碗里的饭
忽然没胃口了。。。
【在 S**********r 的大作中提到】
: 看看碗里的饭
: 忽然没胃口了。。。
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y******u
发帖数: 1460 | 129 我说呢，怎么看着就跟我自己家做饭一样，东台海边飘过。。。
【在 a*****a 的大作中提到】
: 嘻嘻，江苏人啊
: 盐城射阳的，靠海边
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y******u
发帖数: 1460 | 130 一般都是玉米彩儿粥吧~
【在 n**8 的大作中提到】
: 扬州泰州海安如皋东台大丰？
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a*****a
发帖数: 19262 | 131 哈哈，东台的啊，那也算老乡，都算盐城人的吧。
虽然东台也是市
【在 y******u 的大作中提到】
: 我说呢，怎么看着就跟我自己家做饭一样，东台海边飘过。。。
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a*****a
发帖数: 19262 | 132 哈哈，居然你还写得出来
哈哈那个昂词鱼，哈哈
我不喜欢吃
有点像catfish
但是抓泥鳅出来总会带点这种鱼哦
滑滑的，没有鱼鳞的
【在 m****7 的大作中提到】
: 记得昂刺鱼，头很大.
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m****7
发帖数: 632 | 133 不是我写的,是另外一兄弟写的,挺感动.
不喜欢吃,就喝鱼汤吧.
【在 a*****a 的大作中提到】
: 哈哈，居然你还写得出来
: 哈哈那个昂词鱼，哈哈
: 我不喜欢吃
: 有点像catfish
: 但是抓泥鳅出来总会带点这种鱼哦
: 滑滑的，没有鱼鳞的
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H******s
发帖数: 578 | 134 哈， 大家差不多啊
【在 a*****a 的大作中提到】
: （1）黄鳝丝
: 先把活黄鳝煮大半成熟，然后用一个薄片去把所有的肉都削下来，去肠成似，接着跟青
: 椒炒
: （2）黄鳝片
: 活活的把黄鳝头订在定子上，趁火削片，带血的黄鳝片，炒着吃
: （3）大烧黄鳝
: 活动黄鳝，洗干净，直接在锅里操作，弄成段状，加大蒜头等，做汤。这种做法称之为
: ”大烧“因为血基本都在，所以貌似小孩吃了会受不了，据说是大补。身体弱，反倒不
: 能这么吃。
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H******s
发帖数: 578 | 135 嗯， 不过用开水烫活的黄鳝好残忍
【在 h*p 的大作中提到】
: 软兜长鱼，淮安菜，超级好吃
: 鳝鱼烧咸肉也好吃
: 还有油过的鳝糊也不错，好像叫响油鳝糊
: 最常见就是炒鳝丝
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a*****a
发帖数: 19262 | 136 吃荤菜基本都很残忍的
除非改吃素哦
【在 H******s 的大作中提到】
: 嗯， 不过用开水烫活的黄鳝好残忍
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y******u
发帖数: 1460 | 137 我高中在盐中上的，所以一堆射阳的朋友~~
【在 a*****a 的大作中提到】
: 哈哈，东台的啊，那也算老乡，都算盐城人的吧。
: 虽然东台也是市
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w******y
发帖数: 2504 | 138 夏天有螺蛳吃，我们那又叫蛳螺。每次和我家老大比赛，一家人一次能干掉一大盆呢。
从河里或者池塘里捞出来放在盆里，然后加一点菜油养几天，它们就把泥都吐了。
红烧小公鸡，清蒸小公鸡都很美味啊。 |
a*****a
发帖数: 19262 | 139 肚子狂饿了，肿办啊？
话说这美国，就是没什么好吃的
大中华的螺丝肉都是臭嘻嘻
那个黄鳝，买了一次，婆婆说了n遍，即不新鲜，又不好吃，应该说难吃啊。
【在 w******y 的大作中提到】
: 夏天有螺蛳吃，我们那又叫蛳螺。每次和我家老大比赛，一家人一次能干掉一大盆呢。
: 从河里或者池塘里捞出来放在盆里，然后加一点菜油养几天，它们就把泥都吐了。
: 红烧小公鸡，清蒸小公鸡都很美味啊。
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m****7
发帖数: 632 | 140 只有狂吃这个办法.
【在 a*****a 的大作中提到】
: 肚子狂饿了，肿办啊？
: 话说这美国，就是没什么好吃的
: 大中华的螺丝肉都是臭嘻嘻
: 那个黄鳝，买了一次，婆婆说了n遍，即不新鲜，又不好吃，应该说难吃啊。
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t***w
发帖数: 363 | |
S**********r
发帖数: 5265 | 142 类似凉粉的东西叫什么来着？忘了
那个夏天吃很好，不过很考究筷子的功力
【在 t***w 的大作中提到】
: 蛙鱼
: 类似凉粉的东西
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x**********g
发帖数: 391 | 143 麻小
沼虾
鲫鱼汤
鱼头豆腐汤
咸鸭蛋＋粥
咸菜炒豆子＋粥
。。。。。。太多了
饿了 |
q********m
发帖数: 3234 | 144 最想念的是
青团，冷蒸（青团原料？）
刀鱼
油门茭白
葱烤鲫鱼
草头圈子
炒田鸡
黄鳝的各种做法
哑巴生煎，南翔小笼，寺街臭豆腐
豆腐脑（咸拌的or冲骨头汤的）
过年的头菜（鸡汤鱼肚鱼丸肉皮青菜）
枸杞头
逛糕（油煎年糕）
白松糕
玫瑰猪油年糕
尽管有干扰项，还是能看出我是哪里人的：）
【在 m*****g 的大作中提到】
: 青(麦)团, 镐团..........
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o******g
发帖数: 10263 | 145 看不出来，南翔小笼不是上海的吗？
野生刀鱼现在基本灭绝了
【在 q********m 的大作中提到】
: 最想念的是
: 青团，冷蒸（青团原料？）
: 刀鱼
: 油门茭白
: 葱烤鲫鱼
: 草头圈子
: 炒田鸡
: 黄鳝的各种做法
: 哑巴生煎，南翔小笼，寺街臭豆腐
: 豆腐脑（咸拌的or冲骨头汤的）
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m****7
发帖数: 632 | 146 太仓?
【在 o******g 的大作中提到】
: 看不出来，南翔小笼不是上海的吗？
: 野生刀鱼现在基本灭绝了
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m***o
发帖数: 17656 | 147 江浙人吗？
【在 q********m 的大作中提到】
: 最想念的是
: 青团，冷蒸（青团原料？）
: 刀鱼
: 油门茭白
: 葱烤鲫鱼
: 草头圈子
: 炒田鸡
: 黄鳝的各种做法
: 哑巴生煎，南翔小笼，寺街臭豆腐
: 豆腐脑（咸拌的or冲骨头汤的）
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m***o
发帖数: 17656 | 148 是啊，上海南翔
看不出来，南翔小笼不是上海的吗？
野生刀鱼现在基本灭绝了
【在 o******g 的大作中提到】
: 看不出来，南翔小笼不是上海的吗？
: 野生刀鱼现在基本灭绝了
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q********m
发帖数: 3234 | 149 范围太广了，是江苏人
【在 m***o 的大作中提到】
: 江浙人吗？
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q********m
发帖数: 3234 | 150 厉害
正好是我家，我老家，和我读书地方的中间
【在 m****7 的大作中提到】
: 太仓?
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m***o
发帖数: 17656 | 151 哦，再小些，江南的
范围太广了，是江苏人
【在 q********m 的大作中提到】
: 范围太广了，是江苏人
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m***o
发帖数: 17656 | 152 你们是老乡？
厉害
正好是我家，我老家，和我读书地方的中间
【在 q********m 的大作中提到】
: 厉害
: 正好是我家，我老家，和我读书地方的中间
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a*q
发帖数: 1256 | |
S**********r
发帖数: 5265 | 154 yahu都十年每吃上了吧
开始觉得味道很怪，后来特喜欢吃
【在 a*q 的大作中提到】
: 呛水虾，毛豆炒芽hu（蓑荷）
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d*****l
发帖数: 8441 | 155 不会是蛇吧？
【在 a*****a 的大作中提到】
: 是啊，我十岁那年，吃了野生黄鳝，一只巨大无比的黄鳝，我大伯抓的，大概有七八个
: 人吃的，我就吃了三断黄鳝肉和一口汤
: 晚上发高烧不止，大人们说，因为黄鳝劲儿太大，小孩吃了就反应了，从此不敢如此大
: 补啦
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d*****l
发帖数: 8441 | 156 笨蛋，做汤最鲜了。
【在 a*****a 的大作中提到】
: 哈哈，居然你还写得出来
: 哈哈那个昂词鱼，哈哈
: 我不喜欢吃
: 有点像catfish
: 但是抓泥鳅出来总会带点这种鱼哦
: 滑滑的，没有鱼鳞的
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m***o
发帖数: 17656 | 157 你会做？
笨蛋，做汤最鲜了。
【在 d*****l 的大作中提到】
: 笨蛋，做汤最鲜了。
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n*2
发帖数: 19062 | |
d********O
发帖数: 1196 | 159 欣赏了夏天的， 只好眼巴巴地 等待着秋天
【在 a*****a 的大作中提到】
: 小时候特别喜欢夏天，放暑假，暑假作业三天完成，接着就是放鸭子的日子。
: 夏天有什么好吃呢？
: 草鸡,一般连毛一起才一斤多，我们家四口人，起码两只鸡才做一顿菜，那个小公鸡味
: 道特别鲜美，管你美国啥organic的鸡都不如我们家乡的小公鸡好吃。
: 黄鳝，不是我的大爱，但是夏天的大暑天（大概两个星期左右，最热的时候），一定要
: 吃的，我爸爸妈妈觉得大暑天吃东西能补进身体，也能治病。黄鳝吃法很多的，当年我
: 小时候黄鳝可都是野生的，没有激素人工养殖的，现在野生的也少了哦。
: 小龙虾，当年我们那里的小龙虾，那叫一个便宜啊，肉5人民币一斤的时候，小龙虾也
: 只有5毛到1块，最多不超过两块的。硬壳软壳的都好吃，味道各不同。奢侈一点的吃法
: ，就是去头留尾和黄，和青椒炒。
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m****7
发帖数: 632 | 160 还是喜欢夏天,生机盎然,虽然很热. 秋天感觉有些落幕.
【在 d********O 的大作中提到】
: 欣赏了夏天的， 只好眼巴巴地 等待着秋天
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d********O
发帖数: 1196 | 161 等 晕乎乎 上几个好菜， 你就会觉得生活如同 秋天的童话
【在 m****7 的大作中提到】
: 还是喜欢夏天,生机盎然,虽然很热. 秋天感觉有些落幕.
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m****7
发帖数: 632 | 162 是啊,她总是能补上心里的缺.暖人心哪.
【在 d********O 的大作中提到】
: 等 晕乎乎 上几个好菜， 你就会觉得生活如同 秋天的童话
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m***o
发帖数: 17656 | 163 秋天是丰收的季节，也不错
还是喜欢夏天,生机盎然,虽然很热. 秋天感觉有些落幕.
【在 m****7 的大作中提到】
: 还是喜欢夏天,生机盎然,虽然很热. 秋天感觉有些落幕.
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m***o
发帖数: 17656 | 164 同等
等 晕乎乎 上几个好菜， 你就会觉得生活如同 秋天的童话
【在 d********O 的大作中提到】
: 等 晕乎乎 上几个好菜， 你就会觉得生活如同 秋天的童话
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S**********r
发帖数: 5265 | 165 等
【在 d********O 的大作中提到】
: 等 晕乎乎 上几个好菜， 你就会觉得生活如同 秋天的童话
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a*****a
发帖数: 19262 | 166 啊？昨儿刚跟婆婆在院子里炸了一锅肉圆子，忘记拍照片了
回头多拍点菜
都是老家的家常菜
【在 S**********r 的大作中提到】
: 等
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m****7
发帖数: 632 | 167 不催您,就是等.
【在 a*****a 的大作中提到】
: 啊？昨儿刚跟婆婆在院子里炸了一锅肉圆子，忘记拍照片了
: 回头多拍点菜
: 都是老家的家常菜
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S**********r
发帖数: 5265 | 168 有空再说把
在屋里怕火警？
【在 a*****a 的大作中提到】
: 啊？昨儿刚跟婆婆在院子里炸了一锅肉圆子，忘记拍照片了
: 回头多拍点菜
: 都是老家的家常菜
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m*****g
发帖数: 12253 | 169 还能在院子里炸，羡慕啊，
【在 m****7 的大作中提到】
: 不催您,就是等.
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m***o
发帖数: 17656 | 170 嗯，好，家乡菜美啊
啊？昨儿刚跟婆婆在院子里炸了一锅肉圆子，忘记拍照片了
回头多拍点菜
都是老家的家常菜
【在 a*****a 的大作中提到】
: 啊？昨儿刚跟婆婆在院子里炸了一锅肉圆子，忘记拍照片了
: 回头多拍点菜
: 都是老家的家常菜
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m***o
发帖数: 17656 | 171 慢慢来，不急
不催您,就是等.
【在 m****7 的大作中提到】
: 不催您,就是等.
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s***6
发帖数: 5749 | 172 会不会是BBQ？
一般在院子里轻烟飘起
气愤就出来了
哈哈 |
m***o
发帖数: 17656 | 173 怕油烟
有空再说把
在屋里怕火警？
【在 S**********r 的大作中提到】
: 有空再说把
: 在屋里怕火警？
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m***o
发帖数: 17656 | 174 是煤气炉吗？
还能在院子里炸，羡慕啊，
【在 m*****g 的大作中提到】
: 还能在院子里炸，羡慕啊，
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m***o
发帖数: 17656 | 175 不会是吧，是中式的
会不会是BBQ？
一般在院子里轻烟飘起
气愤就出来了
哈哈
【在 s***6 的大作中提到】
: 会不会是BBQ？
: 一般在院子里轻烟飘起
: 气愤就出来了
: 哈哈
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