这些在日本的不可思议的中华料理 - Japan版

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Japan版 - 这些在日本的不可思议的中华料理

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中国的烹饪水平在世界是颇有盛名的，征服了无数外国人的胃口，当然受影响最深的还
是日本，甚至在日本出现了很多他们自创的“中华料理”。
提到天津饭，大家是不是会想到“七龙珠”没错，里面的名字就来源于这道菜，是用蟹
肉加入鸡蛋炒制放在米饭上再勾芡汤汁洒在上面。其实天津根本没有这道菜，它的来源
有的说是因为米饭是由产自天津的小站稻制作的，还有一种说法是因为最早这道菜是由
来自天津的移民制作发明的，但是天津还真有一道菜有些和它类似，菜名叫锅塌里脊，
还真是有些相像呢？
要说日本人最喜欢的中国菜还是麻婆豆腐了，一直搞不懂为什么口味清淡的日本人会对
辛辣的川菜那么热爱，估计是吃起来比较刺激，而且日本本土的麻婆豆腐进行了改良，
没有那么麻辣，增加了甜味，更易于被日本人接受吧。
日本的饺子指的是煎饺而不是水饺，令人不解的是日本人竟然将煎饺当做菜配着米饭吃
或就酒喝，不禁让人大跌眼镜，这样吃的话会不会碳水化合物太多营养不均衡呢，而且
容易噎着。
担担面也是日本人最爱的川菜之一，有各种辣度可供选择，还可以配上其他的食材。但
和麻婆豆腐一样，在麻辣程度上肯定是降低了。
天津甘栗，这个虽然不算菜肴，但日本凡是卖栗子的都写的是天津甘栗，否则就是不正
宗，据说是因为栗子是在天津出口的，但实际产地确是河北啊。
中华冷面是什么东东啊，主要是在夏天吃的面条，就是一般的煮熟冷却的面条加上麻将
或酱油再加入一些火腿丝、黄瓜丝、青红椒丝，做发很简单，也许是他们觉得很中国面
食的做法有些类似才这么叫的吧。

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