[转贴]日本留学一千天（9）（10） - Japan版

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r*******t
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日本留学一千天（9）顾客
小草
日本的商业，服务业视顾客为生命，千方百计满足顾客的要求被看作天经地义。拿“
味道园”来说，客人可以叫我们去给买香烟，买饮料(我们店没有的)，可以叫我们替他烤
肉，或替他们装成盒儿带回家，可以打电话叫我们把饭菜直接为他们送到家。对菜的味道
，他们也可以任意提出要求：咸一点儿啦，淡一点儿啦，生一点儿啦，烂一点儿啦，块儿
要切得大一点，或小一点啦，多搁点儿蒜啦，少来点儿胡椒面啦……
另外，餐巾也好，擦手巾也好，杯碟碗筷也好，乃至各种各样的调味品都绝不限量，
要多少一定给多少－－对客人绝对不说一个“不”字。反之，要是我们的工作出了差错，
则不单要赔礼道歉，甚至要赔偿损失。
在没打工以前，曾听我的一个同班男生说，他由于跟店长吵了一架，所以被辞掉了。
说起吵架的原因，只因为一位客人把自己的酒杯碰翻了，酒洒了一桌子。那位男生给客人
擦桌子时没有吭声，于是店长叫他重新向客人道对不起。那个男生很不服气：
“酒又不是我弄洒的，凭什么要我向客人道对不起呢？”为此他跟店长大吵了一架。
在班上他振振有词地对我们说：
“真不讲理，明明不是我的错，非要我承认错误，岂不荒谬！当时，连那

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