【节日的回忆】记忆中过年之乐 - InnerMongolia版

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过年时，家里都会大办一场。腌肉，腌鱼，做熏鱼，炸丸子，炸藕夹，泡海参。做好的菜没冰箱
就放在大大小小的菜篮子里挂在阳台顶上。奶奶家会炸翻馓，炸有着漂亮荷花边的花生甜酥饺。（今年看到99在卖台湾版的酥饺，特别买了给主日学的小朋友吃，可惜他们都没那么欣赏）我们孩子最喜欢吃细细的油馓子。就像美国孩子吃string cheese都要一点点吃一样，我们也会一点点把细面掰下来吃。
馓子
藕夹
我还喜欢拿着麻袋去装爆米泡和爆年糕。年糕好像都得自己家里买长条年糕自己切片然后晒干，爆时用糖精加甜。要爆好时，是我们最激动的时刻，就像Harry Potter等着一个魔法要变出来一样。“嘣”声“巨”响后我们就可以拿大袋子装米花/年糕了。后来高级了，就有乐口消机器挤出长长的膨化棍子来和美国爆玉米花。不过还是觉得爆年糕最好吃。不过现在可能再难找那个生者炭火的要一直转呀转呀的爆米花机了。
过年时还喜欢到吹糖人，捏面人，和转糖的摊子上逛逛，可惜我从来没赚到过大板龙和飞机过，只有八坨，最好就是一个桃子。
http://www.google.com/imgres?imgurl=http://blog.sinovision.net/
这时面窝摊上还有卖炸糍粑，炸苕面窝的。大街上也满飘着贴粑粑，烤红薯（红心苕）和糖炒栗子的香气。以前只听说过北京的糖葫芦，后来我们总算也吃上了有着新鲜山楂的糖葫芦。
采办年货时一定要记得买瓜子。那各种口味的瓜子都是用半人高的大麻袋抓的。买完了瓜子，再买烟花。小时虽然不敢像男孩子那样甩手扔鞭炮，但也喜欢拿着蚊香点着掰成两半的鞭炮，然后看着火花飞出来。现在的几万响的鞭炮那时是无法想象的。
家里的年夜饭自然是个亮点。每年的保留菜一定有卤赚头（不能叫猪舌头），藕夹肉，红烧鱼，粉蒸肉，珍珠丸子，一大吊子藕煨排骨汤，米酒汤圆等。每年也都会有几个创新菜，什么用红烧蹄膀做的迎客松呀，拔丝苹果等等。我作为第三代的老大，享有和大人同席的特权，听着大人讲各种见闻都觉得好新鲜。吃饭时每个人都要讲吉利话，外婆最厉害，每次一讲就是一大串。吃完年夜饭后就是全家开联欢晚会的时候。记得小舅当时教会我唱了《迟到》和《阿里巴巴》之类的歌。。。
现在有了孩子，虽然也很想带他们看看真正过年时怎样的，但是由于过年和他们上学的时间是冲突的，扳着指头算算，不知道下次回家看看和大家吃团年饭会是哪年的事儿啦，不过热热闹闹的大年饭和浓浓的亲情将永远是童年最美好的记忆之一。。。

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