F*****e 发帖数: 182 | 1 现在手头有:
面 (超市卖的上海幼面,或者挂面,没有碱面)
芝麻酱 (六必居)
辣椒油 (李锦记)
还需要啥?怎么做比较好?想吃热干面了。。 |
s******s 发帖数: 11114 | 2 热干面一定要用碱面。其他神马的都是浮云。
【在 F*****e 的大作中提到】 : 现在手头有: : 面 (超市卖的上海幼面,或者挂面,没有碱面) : 芝麻酱 (六必居) : 辣椒油 (李锦记) : 还需要啥?怎么做比较好?想吃热干面了。。
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F*****e 发帖数: 182 | 3 哪有碱面卖? 别人给的大汉口袋装,貌似是方便面,吃着也还顺口。 |
s******s 发帖数: 11114 | 4 就大汉口的面是碱面做的,其他牌子的都不好吃。这边没碱面卖,所以想做到正宗还是
放弃吧
【在 F*****e 的大作中提到】 : 哪有碱面卖? 别人给的大汉口袋装,貌似是方便面,吃着也还顺口。
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m*****y 发帖数: 849 | |
m*****y 发帖数: 849 | 6 对了 还有密制卤水 最后一般加一小瓢的那种 这样的热干面地道 |
G*********o 发帖数: 49669 | 7 超市有大汉口热干面
【在 F*****e 的大作中提到】 : 现在手头有: : 面 (超市卖的上海幼面,或者挂面,没有碱面) : 芝麻酱 (六必居) : 辣椒油 (李锦记) : 还需要啥?怎么做比较好?想吃热干面了。。
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s*******i 发帖数: 12559 | |
G*********o 发帖数: 49669 | |
y****t 发帖数: 714 | 10 有冒得做碱面的方子啊?
我们这里莫斯都冒得卖的,要自给自足 |
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y*********d 发帖数: 1013 | 11 哪里?我怎么没发现?
【在 G*********o 的大作中提到】 : 超市有大汉口热干面
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a******o 发帖数: 7982 | |
r********9 发帖数: 18394 | 13 年初回来时带了2大代, 还毛机会7, 年糕昨天才开始7 |
l***d 发帖数: 5568 | |
v*s 发帖数: 946 | 15 用细的spagetti也凑合可以用。
要不就吃方便热干面吧。 |