S**5
发帖数: 174 | 1 哈哈，给方子了啊
1。烹制牛肉汤。a.在中国超市买牛肉（上面盖了一层牛筋的腱子最好）。b.回来切成
拇指指甲大小的块儿，放入清凉水30分钟。c.熬制牛肉。一次放足水，大约是牛肉量的
两倍。放入姜（不必切片，两中等块），四片蒜，一块桂皮，四颗八角，20粒花椒，尖
辣椒6支，酱油3勺，醋3勺。大火20分钟，开后转小火，3小时放盐后关火。
2。到中国超市买越南pho。水煮开，下pho,8分钟左右，pho煮透，捞起漓干。
3。pho盛至碗中，放盐，醋，将牛肉汤淹没pho,再放老干妈油辣子，笨笨就可以吃了！
！！不够酸就多放醋，不够咸就放盐，不够好吃找我啦！ |
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