j*****y 发帖数: 316 | 1 我去过几次长沙办事,对于湖南美食,我是早有耳闻,所以每次去自然要多吃多吃再多
吃,原本以为湖南只有臭豆腐和腊肉,以及很多超级辣的食物,从没想过会有海鲜,但
是很意外的是,我去的这几次都吃到了很多海鲜,而且做法好多种,在随意的小市场也
可以买到很新鲜的海鲜,这要是在河北,可不是随意一个小市场就能买得到的。
不知道湖南的海鲜是不是来自于广东的,广东和湖南是邻居,而且广东是沿海城市。
在长沙吃到的各种大虾,各种贝壳类的都鲜美的不要不要的,我并不是说在其他城市买
不到海鲜,只是没有这么新鲜了,也没有这么多卖家,湖南还真的不愧是个美食的聚集
地,海鲜用湖南超级辣的辣椒做熟了之后,辣味伴随这鲜味,非常过瘾。
比较爱吃的有,香辣小龙虾,大白虾(很大只)、香辣炒花蛤,还有几种我叫不出来名
字的,因为我老家也不是沿海省份的,所以不清楚品种。
辣味其实跟海鲜很配,海鲜有腥味,而辣味可以很好的去腥,只是一定要嘱咐饭店要微
辣的,毕竟不是湖南人的话,很难接受这里的辣,微辣也要慢慢吃才可以,不过辣的确
实很过瘾,就像剁椒鱼头那样,鲜美和特辣的完美融合。 |
n*****r 发帖数: 389 | |
k***5 发帖数: 583 | 3 小龙虾不是海鲜,剁椒鱼头也不是。
其他海鲜要不就是太贵,或者根本不应该做辣味 |
j*****y 发帖数: 316 | 4 我去过几次长沙办事,对于湖南美食,我是早有耳闻,所以每次去自然要多吃多吃再多
吃,原本以为湖南只有臭豆腐和腊肉,以及很多超级辣的食物,从没想过会有海鲜,但
是很意外的是,我去的这几次都吃到了很多海鲜,而且做法好多种,在随意的小市场也
可以买到很新鲜的海鲜,这要是在河北,可不是随意一个小市场就能买得到的。
不知道湖南的海鲜是不是来自于广东的,广东和湖南是邻居,而且广东是沿海城市。
在长沙吃到的各种大虾,各种贝壳类的都鲜美的不要不要的,我并不是说在其他城市买
不到海鲜,只是没有这么新鲜了,也没有这么多卖家,湖南还真的不愧是个美食的聚集
地,海鲜用湖南超级辣的辣椒做熟了之后,辣味伴随这鲜味,非常过瘾。
比较爱吃的有,香辣小龙虾,大白虾(很大只)、香辣炒花蛤,还有几种我叫不出来名
字的,因为我老家也不是沿海省份的,所以不清楚品种。
辣味其实跟海鲜很配,海鲜有腥味,而辣味可以很好的去腥,只是一定要嘱咐饭店要微
辣的,毕竟不是湖南人的话,很难接受这里的辣,微辣也要慢慢吃才可以,不过辣的确
实很过瘾,就像剁椒鱼头那样,鲜美和特辣的完美融合。 |
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k***5 发帖数: 583 | 6 小龙虾不是海鲜,剁椒鱼头也不是。
其他海鲜要不就是太贵,或者根本不应该做辣味 |