C****e
发帖数: 12294 | 1 今天可以缩写成：
１－１１－１１
虽不及今年会有的１１－１－１１ 或者１１－１１－１１对称，还是让俺很怀念
油条。
记得小时候离家不远的副食店，做油条的是一个胖胖的中年人。他做油条的手法让
人叹为观止。
那时候油条是奢侈品，不常能吃的到的。某一天为了某种原因，要买油条吃了，俺
就会拿上钱和竹篓，天不亮就早早地到副食店等候。去晚了，也许就只有看别人吃油条
的份了。
天蒙蒙亮的时候，那油条师傅打着哈欠出现了，身上自然是一身油乎乎的衣服。
伸完了懒腰，他就用长铁钩掀开炉子上的封煤，然后打开鼓风机，不一会，淡蓝色的火
苗就在大铁锅下开始翻腾。铁锅也开始有了点低低的咕咕声。
那锅油似乎总是在那里，偶尔见他添加一点，但绝对是没有换过的。而且它不但炸
油条，白糖饺子，糖油粑粑，太极图之类，也是在这个大油锅里凤凰涅盘的。从我记事
到我离开长沙，我一直看见那锅油热气腾腾地为人们提供着美食，从无怨言。这锅陈年
老油，到底是为人们提供了更为美味的食物，还是为癌细胞的产生提供了条件，实在是
不得而知。唯一确信的是，那油条，的确是美味。
油条师傅开了火，便从锅边的金黄色的案板的远端，拖过来黑乎乎的油布下准备好
的面团。那面团也是金黄色的，软软的，极富弹性，外表是极其柔和的曲线。每当油条
师傅试图把它擀成条状时，它总是温柔而坚定的方式抗议着：每当擀面杖离开，它就急
急地回缩，试图保持圆润丰腴的姿态。不过，面团敌不过擀面杖，不久面团便成为了一
条油光发亮的玉带，横陈板上。
这时候油条师傅放下了棍子，提起了刀子。那是一把中号的切菜刀，因为总被油伺
候着，它的光泽便幽幽地带着些子油色。
这时候便是师傅大显身手的舞台了。等候的队伍看到了曙光，变得很安静。过分的
静谧让人都不敢使劲吞咽口水。大家都在等待。
突然间，油锅边的案板上，传来了类似机枪般急促的声响，哒哒嘟，哒哒嘟。。。
那“哒哒”两响，是刀刃切割面条的动静；在第二个“哒”声响后，刀刃会灵巧地把第
二根面条，准确地挑落在第一根面条的上方。而那一声“嘟”，则是刀背击中了叠好的
两根面条的正中，留下了一条不可磨灭的交合的历史痕迹。“嘟”声未止，他的左手已
经捉住了油条幼体的一端，手腕用力，油条便酮体扭曲，随即被他甩进了油锅。这一切
，几乎是在瞬间完成的。
一般不到一分钟，油锅里便没有了空间。于是师傅放下了菜刀，拿起来一双长长的
竹筷，拨弄翻滚起锅里的油条。当它们变得金黄香脆的时候，便被夹起，一根一根亭亭
玉立地站在了锅边的漏槽里，把身上多余的油液沥干。
当他放下筷子，就是最激动人心的时候了。人们把钱和容器递过去，然后拿着香脆
的油条，心满意足地离去。
一锅油条卖完了，那急促的“哒哒嘟”的声音，便会重新响起。
年少时很多的早晨，就这样在“哒哒嘟”的声响中飘逝了......
油条至今还是我喜爱的食物；看到油条，也常会想起那快节奏的“哒哒嘟、哒哒嘟”的声响。但后来不论是到外地，还是回乡探亲，却再也没有见到能如此“哒哒嘟”地制作油条的人了。 |
H**7
发帖数: 8624 | |
J*******k
发帖数: 3298 | 3 板凳
【在 H**7 的大作中提到】
: 沙发！
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H**7
发帖数: 8624 | 4 最近准备练夜瞄， 半自动装夜视瞄准器， 每次挂三张靶纸， 就练这个“哒哒嘟”。
争取哪次夜猎能够连打三头猎物。 |
s****a
发帖数: 361 | 5 坐在地下室里，提两点意见。
1. 这么好的文章，老克怎么还不马克？！
2. 油条明明是成家了的。。。不单身。 |
C****e
发帖数: 12294 | 6 １，老克在嗑瓜子
２，节食，一次吃一根油条。。。
【在 s****a 的大作中提到】
: 坐在地下室里，提两点意见。
: 1. 这么好的文章，老克怎么还不马克？！
: 2. 油条明明是成家了的。。。不单身。
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P**********n
发帖数: 1948 | 7 11-11-11那天油条才都成家了。。。
【在 s****a 的大作中提到】
: 坐在地下室里，提两点意见。
: 1. 这么好的文章，老克怎么还不马克？！
: 2. 油条明明是成家了的。。。不单身。
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T*****R
发帖数: 2062 | |
C****e
发帖数: 12294 | 9 更是因为好吃，怀念油条了。。。
【在 T*****R 的大作中提到】
: 真是很感性的老客，看到这日子都能立马成文。
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n********n
发帖数: 2248 | 10 克兄是不是几十年前记了日记的，要不怎么细节记得那么清楚 |
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j****s
发帖数: 881 | |
C****e
发帖数: 12294 | 12 日记写过，不过都是“革命”的，没有油条
【在 n********n 的大作中提到】
: 克兄是不是几十年前记了日记的，要不怎么细节记得那么清楚
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C****e
发帖数: 12294 | 13 实在是过奖了。谢谬赞。
【在 j****s 的大作中提到】
: 好文！可以入语文教材了。
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g*********r
发帖数: 9822 | 14 拍手！
话说那天俺们也嚼着跟油条有点儿关系，但是干是吞了几口口水就算了 |
C****e
发帖数: 12294 | 15 到11月11号，油条更多了
【在 g*********r 的大作中提到】
: 拍手！
: 话说那天俺们也嚼着跟油条有点儿关系，但是干是吞了几口口水就算了
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