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k******u
发帖数: 3416
1
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 零食也要自己动手之4【芝麻瓦片酥】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 28 20:24:31 2010, 美东)
从佛罗里达的阳光灿烂又回到了猴屯的冰天雪地里,不知道是不是热胀冷缩的原因,在
佛罗里
达的时候觉得自己瞬间长了好多膘,简直是被吹起来了。回到家以后,又好像瘦了点,
连P都
这么觉得,真是奇怪。于是呢,又有点放松警惕,开始蠢蠢欲动想做甜食吃了。。。哈
哈哈
~~~ 不过我比刚来美国的时候胖了很多这绝对是不争的事实,所以晚饭就不吃好了。。。
说到佛罗里达这十几天的嗨皮游,还真是各种给力。
首先,我们把HD赶出了家门,让他被迫卷着铺盖住到了师兄还是师弟之类的家里去;
其次,我们霸占了HD的车及其GPS,让他被迫每天步行和蹭车外出活动;
再者,佛州的各巨型华人超市真是让我傻了眼了,好多东西在长沙都买不到的!走的时
候把衣
服旅行用品什么的全塞在书包里,行李袋彻彻底底塞了整整一袋华人超市采购的东西。
并且里
面的各种酱料居然在机场安检的时候没被扣下来,这就是RP!
第四,世界上最大的迪士尼乐园真不是盖的,universal studio也不是吹的,尤其是
universal里的过山车和哈利波特城堡简直太简直了;
第五,NBA场上的小妞们扭的真好看哈哈;佛州的各种海滩还真是漂亮,跟咱这苏比例
而湖边
的景致一样一样儿的,哈哈哈;
第六,天天吃buffet吃得啥追求都没有了;
最后,我们让马凯特在佛州人民心中留下了不可磨灭的痕迹。。。。。。
本来想写一写游记的,结果回来上校内一看,铺天盖地的florida的游记啊照片啊神马
的,原
来大家都趁着冬假去佛州享受阳光沙滩了~~~而且一回来这里天寒地冻,冷起来除了吃
就什么
都不想干了,你们懂的。
还是上吃的吧。
今天P说想吃蛋挞,我能怎样呢?做呗~~~ 挞水里用了4个蛋黄,蛋白多出来了就想着做
个芝麻
瓦片酥。这个芝麻瓦片酥可好吃了,又香又脆而且还有感人滴故事。。。
话说去年这个时候我在长沙,爸妈回四川老家省亲一个月,剩我一个人在家。平时天天
在学校
和寝室还好,周末一回家那个落寞啊,偌大的家里只听到自己的呼吸声,P又在遥远的
米国,
我何其悲惨。就在这时,我的闺蜜小娇娇带着一大包娇妈妈在某不知名小区烘焙店买的
芝麻瓦
片酥,不远万里到我家来慰问我,我那个感动啊,那个欢欣啊,那个内牛满面啊。。。
顿时感
受到了春天般的温暖。。。从那以后芝麻瓦片酥就对我有了新的意义——它,不仅仅只
是简单
的一个瓦片酥,它是我和娇姐那深厚友谊滴见证!惊天地泣鬼神!!!
娇姐!我爱你!芝麻瓦片酥!我也爱你!
还有最近某位正在人生低潮滴小盆友,我也爱你!虽然你跟这个瓦片酥没什么关系~
材料:
蛋白4个,糖粉100g,低筋面粉(cake flour)60g,黄油60g,白芝麻1/2cup
做法(超级简单,所以偷懒只拍了两张照片):
1、黄油室温软化后加入糖粉搅拌均匀,打入蛋白搅匀,加入低筋面粉搅匀
2、用小勺子舀到烘焙纸上,然后用勺背摊平摊薄,越薄越脆
3、350°华氏,烤10分钟左右;出来的时候是软的,冷却后就脆了,奇脆无比!
s*******3
发帖数: 763
2
这个好吃嘞,好像还有咸甜口味的!
M*****o
发帖数: 16
3
这也可以.. 水平很高.. 很崇拜..
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