三门峡灵宝肉夹馍与西安肉夹馍的区别 - Henan版

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Henan版 - 三门峡灵宝肉夹馍与西安肉夹馍的区别

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话题: 肉夹馍话题: 灵宝话题: 三门峡

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三门峡灵宝肉夹馍与西安肉夹馍的区别就在于，西安肉夹馍就是一般的白面饼子夹肉，
与白吉馍十分相似；而灵宝肉夹馍的面饼表皮涂油，在煤火烤炉中高温烤制，外有螺旋
花纹、酥脆焦香、内嫩劲道、更受欢迎。灵宝肉夹馍不仅要求酥脆橙黄的外表、更讲究
内在的口感，肉的质量和卤的口味、火候，是肉夹馍是否好吃的关键。香喷喷卤肉和大
蒜、青椒剁碎加入馍中，真是美味。

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发帖数: 458

小时候最喜欢吃肉夹馍，但当时家里穷，吃不起。感觉现在很难吃到正宗的灵宝肉夹馍
了。

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