B********r
发帖数: 2317 | 1 因为最后一句话才转载的。。。
【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: DollarRose (小玫瑰), 信区: NewYork
标 题: Oh Yay,纽约终于有正宗大盘鸡了！
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 3 22:03:07 2011, 美东)
Elmhurst的“大河人家”。
83-29 Broadway
Queens, NY 11373
Neighborhood: Elmhurst
(718) 393-0888
今天我去吃了,相当不错，正宗，还带面呢。
大家有机会去尝尝。这家别的东西也不错。
听说羊肉烩面也很好吃。 | a*********a
发帖数: 2607 | 2 如果大家有功夫，可以试下羊汤面，咱河南那边好像没有这个，我最开始还是听我老公
说的，他家山西的。
羊汤面和羊肉烩面不同的我感觉就是面条是细面。
很简单，羊肉，还可以再加上土豆，根据自己喜好切片或切小块都行，然后炒下，加水
，水开后下面。
还可以放些豆腐丝，粉条，金针菜啥的来效仿烩面。感觉味道和烩面差不多，唯一就是
面条宽细不同。做这个主要是省事。面条可以在东方店买到。都是现成的。
tips：1.炒肉的时候加点孜然粉。
2.可以把羊骨头先剃出来煮汤，等肉和土豆炒的差不多了就加骨头汤，比清水味
道浓一些。
3. 多放香菜。
【在 B********r 的大作中提到】
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: Queens, NY 11373
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