b*****l 发帖数: 8603 | 1 来美国这么多年,中国店里从来没见过卖茴香的。周末意外的却在Gaint看到了新鲜的
小茴香,激动不已。今晚就包的茴香猪肉馅儿的饺子,好吃没得说!:) |
X******7 发帖数: 3297 | 2 赞,这个一看就是手包的,不用借助于包饺子器的那种。问题是,茴香不是一种调料吗
?怎么是蔬菜呢? |
M*********9 发帖数: 15637 | 3 赞!
自己擀的皮? 我是买了现成饺子皮包了几个猪肉芹菜饺子。 我那个馅看着就没你这个
好。 按说我把我知道的东西都加了。。。:))
【在 b*****l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 来美国这么多年,中国店里从来没见过卖茴香的。周末意外的却在Gaint看到了新鲜的 : 小茴香,激动不已。今晚就包的茴香猪肉馅儿的饺子,好吃没得说!:)
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b*****l 发帖数: 8603 | 4 “hun2 xiang1”我不知道怎么写,文盲.。哈哈!
【在 X******7 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 赞,这个一看就是手包的,不用借助于包饺子器的那种。问题是,茴香不是一种调料吗 : ?怎么是蔬菜呢?
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b*****l 发帖数: 8603 | 5 嗯 我家饺子都自己擀皮的 下次我也做个猪肉芹菜的 :)
【在 M*********9 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 赞! : 自己擀的皮? 我是买了现成饺子皮包了几个猪肉芹菜饺子。 我那个馅看着就没你这个 : 好。 按说我把我知道的东西都加了。。。:))
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b*****l 发帖数: 8603 | 6 还有我用买的泡椒鱼调料做的泡椒鱼~~ 红红绿绿挺色的 :)) |
M*********9 发帖数: 15637 | 7 说说你都咋调的馅? 我正练手呢, 然后到处去显摆显摆。 到目前为止一扎堆儿都是
我吃别人
做的饭, 哈哈。。
【在 b*****l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 嗯 我家饺子都自己擀皮的 下次我也做个猪肉芹菜的 :)
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M*********9 发帖数: 15637 | 8 真好看!
【在 b*****l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 还有我用买的泡椒鱼调料做的泡椒鱼~~ 红红绿绿挺色的 :))
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b*****l 发帖数: 8603 | 9 肉馅是关键,我觉得。肉馅先加盐拌匀,然后把酱油葱末姜末撒上,然后熬油熬热,然
后撒上几粒花椒,花椒快胡的时候关火。把花椒挑出去不要,热花椒油浇到葱末上,然
后用手把肉馅抓匀。我不用筷子什么的,因为我直接买的绞好的瘦肉馅,颗粒比较大,
手抓才能抓的很细。肉馅拌好之后把切好的菜直接搁进再用手抓匀就好了。馅拌好后不
能直接包,先放放大概20分钟吧,让肉和菜充分的混合混合,菜会吸收肉馅的汁,饺子
的味道就好。然后就可以包啦! :)
【在 M*********9 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 说说你都咋调的馅? 我正练手呢, 然后到处去显摆显摆。 到目前为止一扎堆儿都是 : 我吃别人 : 做的饭, 哈哈。。
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M****g 发帖数: 11639 | 10 吃不到,无真相
【在 b*****l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 肉馅是关键,我觉得。肉馅先加盐拌匀,然后把酱油葱末姜末撒上,然后熬油熬热,然 : 后撒上几粒花椒,花椒快胡的时候关火。把花椒挑出去不要,热花椒油浇到葱末上,然 : 后用手把肉馅抓匀。我不用筷子什么的,因为我直接买的绞好的瘦肉馅,颗粒比较大, : 手抓才能抓的很细。肉馅拌好之后把切好的菜直接搁进再用手抓匀就好了。馅拌好后不 : 能直接包,先放放大概20分钟吧,让肉和菜充分的混合混合,菜会吸收肉馅的汁,饺子 : 的味道就好。然后就可以包啦! :)
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k********y 发帖数: 2562 | 11 半夜三更减版的女神出来贴美食
还让人活不活
多灌水 无烦恼
【在 M****g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 吃不到,无真相
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M****g 发帖数: 11639 | 12 女神不是号称是紫苏么
【在 k********y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 半夜三更减版的女神出来贴美食 : 还让人活不活 : 多灌水 无烦恼
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k********y 发帖数: 2562 | 13 好几个
【在 M****g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 女神不是号称是紫苏么
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t****h 发帖数: 2969 | |
m***w 发帖数: 663 | |
M*********9 发帖数: 15637 | 16 原来还有这么多步骤? 我都是把东西都扔进去, 筷子一搅合就完事了。。。我有空再
试试。。。:)
【在 b*****l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 肉馅是关键,我觉得。肉馅先加盐拌匀,然后把酱油葱末姜末撒上,然后熬油熬热,然 : 后撒上几粒花椒,花椒快胡的时候关火。把花椒挑出去不要,热花椒油浇到葱末上,然 : 后用手把肉馅抓匀。我不用筷子什么的,因为我直接买的绞好的瘦肉馅,颗粒比较大, : 手抓才能抓的很细。肉馅拌好之后把切好的菜直接搁进再用手抓匀就好了。馅拌好后不 : 能直接包,先放放大概20分钟吧,让肉和菜充分的混合混合,菜会吸收肉馅的汁,饺子 : 的味道就好。然后就可以包啦! :)
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X******7 发帖数: 3297 | |
K*a 发帖数: 13041 | 18 原来不爱吃,现在却总想再尝尝
【在 b*****l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 来美国这么多年,中国店里从来没见过卖茴香的。周末意外的却在Gaint看到了新鲜的 : 小茴香,激动不已。今晚就包的茴香猪肉馅儿的饺子,好吃没得说!:)
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