g*******a
发帖数: 31586 | 1 今天为大家介绍海南特色美食——海南椰子盅。它汤汁香甜，有浓郁的椰奶香味。是您
来到海南不可错过的美味。下面，就为您推荐海南椰子盅的三种食法：
其一：
1、去椰子外衣硬壳，用小刀在椰蒂部位刻切出1块为盖；倒净椰子水。
2、鸡骨用水洗净，放入椰盅，加入二汤后盖上，盛瓷碗内入笼蒸，约蒸1小时后取
出，倒出原汤滤净即成。
其二：
原料：
大椰子1个，水发银耳100克，冰糖100克。
制作：
1、椰子去皮洗净，穿透椰眼，控出椰汁后从蹄部锯开作成椰盅；
2、冰糖置碗内稍蒸后倒入椰盅，上笼蒸1小时后再倒入发好的银耳和椰奶，蒸熟即
成。
其三：
原料：
椰子1个，鲜奶50克，鸡肉粒100克，田鸡骨、鸡骨公300克，火腿粒30克，湿香菇
30克，椰汁30克，淡二汤400克，淡上汤400克，精盐、干生粉各少许。
制作：
1、将椰子剥衣，刮洗干净，在顶部横锯开，倒出椰汁，放入淡二汤，骨类、盐、
炖1小时。
2、将湿香菇切烂，鸡肉粒用干生粉拌匀，用滚水烫过备用。
3、把炖过的椰子盅内的汤，骨倒出。将鸡肉粒、火腿粒、菇粒、上汤放入椰子盅
内，调入精盐，加盖后用武文火炖1小时，加入椰汁，鲜奶，再炖3分钟，便可上席 |
p***y
发帖数: 18037 | |
g*******a
发帖数: 31586 | 3 不会煮
其实这个椰子盅很低级 好的放好多东西的 也要提前到餐馆订 |
wh
发帖数: 141625 | 4 这个图片肯定不是你自己做的吧。说是patsy做的我还更信一点。
【在 g*******a 的大作中提到】
: 今天为大家介绍海南特色美食——海南椰子盅。它汤汁香甜，有浓郁的椰奶香味。是您
: 来到海南不可错过的美味。下面，就为您推荐海南椰子盅的三种食法：
: 其一：
: 1、去椰子外衣硬壳，用小刀在椰蒂部位刻切出1块为盖；倒净椰子水。
: 2、鸡骨用水洗净，放入椰盅，加入二汤后盖上，盛瓷碗内入笼蒸，约蒸1小时后取
: 出，倒出原汤滤净即成。
: 其二：
: 原料：
: 大椰子1个，水发银耳100克，冰糖100克。
: 制作：
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g*******a
发帖数: 31586 | 5
我什么时候说是我做的？
【在 wh 的大作中提到】
: 这个图片肯定不是你自己做的吧。说是patsy做的我还更信一点。
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wh
发帖数: 141625 | 6 我没说是你做的呀，你看我说的是肯定不是你做的……
【在 g*******a 的大作中提到】
:
: 我什么时候说是我做的？
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