[转载] 水果的7宗甜蜜谎言 - Girl版

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m****g
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【以下文字转载自 Food 讨论区】
【原文由 dai 所发表】
水果是女人眼里美食的最好代言，她们的概念是：反正吃水果有百利而无一害；
反正多吃水果可以减肥养颜；反正……如果有权威专家郑重指出，以上“反正”
皆为谎言，女人们会做何感想？
谎言1：水果什么时候吃都有益无害
专家提醒：水果并不是可以随意食用的，因为其中含有较多的有机酸和单宁
类物质，有些水果还含有活性很强的蛋白酶类，可能对胃产生刺激和伤害，出现
胃痛、胀气、腹泻、消化不良等症状。
实用策略：选择水果因人而异。
谎言2：水果可以代替蔬菜
专家提醒：水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜，
只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。
廉价蔬菜有时优于水果
就维生素C的含量来说，廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。
而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2—3倍。
水果胜过蔬菜的地方
水果含有有机酸和芳香物质，在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要
作用。而且水果不需烹调，没有营养损失问题。
实用对策：500克多样的蔬菜每日必需。
谎言3：水果富含的维生素特别多
专家提醒：大多数水果的维生素

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