wh 发帖数: 141625 | 1 【 以下文字转载自 Connecticut 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Connecticut
标 题: 新开的K2中餐馆
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 11 22:29:24 2015, 美东)
听说New Haven新开了个K2中餐馆——以前看过关于K2(乔格里峰)的登山事故片《The
Summit》,这座位于巴基斯坦和中国新疆境内的世界第二高峰,攀登难度为世界第一
,阵亡率达1/4。不知为何中餐馆以此命名;好奇慕名而往。
K2位于Chapel St 27号,快餐店式的门面装潢有点简陋。进门后的室内装潢还是挺考究
的:右首多幅书法,落款皆为广州朱俊旌。
“登峰造极”对应饭店的中文名字——雪峰阁。
左首一片水帘。帘后的陈列柜上摆放着中国及东南亚的艺术品。
入口尽头见一尊佛像,两侧各有一把工艺伞;供佛像的小间门口的插花、花瓶和装饰也
挺别致:
佛像前分左右两个通道,各通宽敞餐间。
布置优雅。
这支捻灯的手也很有佛意:
后来听服务员介绍说,老板是印尼华侨;主厨是马来人;菜系以东南亚为主,有很多印
尼、马来、印度、泰国和福建菜。难怪这些装饰多佛教色彩。
娃娃们迫不及待地点了珍珠茶:
推荐一下,里面的“珍珠”分两种:透明的水果珍珠一咬就破,内含果汁;黑珍珠是
XXXXX——服务员念了个长长的印尼兮兮的英语,我听不懂,问是不是薏米。她为难地
说不是,但不知道中文叫什么。吃上去和薏米差不多,糯而韧。一杯不到四元。
以下是我们点的部分菜——
炸鱿鱼,娃们立刻大叫onion ring!
也是孩子们的最爱——葱油饼。
孜然羊——孜然味不是很重,不过羊肉炒得很嫩,我吃得最欢。
K2's signature——黑椒牛肉,外脆里嫩,是老外的做法。味道我觉得一般。
芦笋豆腐。家常豆腐的脆皮好吃。
清炒丝瓜,卖相可喜,吃上去好像有点生味。这四道主菜中,胡萝卜、荷兰豆分别见于
三道菜,青椒、洋葱、芦笋分别见于两道菜。配菜雷同了点,似乎也比较西化。荤菜20
元左右,素菜10元左右,价格平和。
客人不多,前后约有六七桌。一位勤快的老外女服务员穿梭如蝶,操一口流利的国语、
粤语和英语,让我好奇她怎么来这里工作?另两位来自福建的女服务员也很热情有礼。
我忍不住问老板是不是登山爱好者;她们说不是,但崇拜地说老板很博学。K2是喀喇昆
仑山脉五个主要高峰的最高峰,罕有人登顶;老板以此寄望本店努力攀登业界高峰。我
心里纳闷以知名度而论,为何不取名珠峰?
新店开业,还送了我们两客自制的冰淇淋:
从外皮的芒果和芋头麻糬,到内馅的果味冰淇淋,都是厨师自己做的。可惜我一口都没
吃到……临走送我一份菜单,说每天11-3点供应dim sum,开业优惠20%。其中有印度手
抓饼、马来鸡饺、越南烤虾卷等。想起晚饭菜单里亦见到腔肉包、肉脞面、炒粿条、
椰浆饭、客家炒面、印尼炒饭、星加坡咖沙等令人轻易不敢点的菜(“脞”我都读不出
来),以后可以轮流尝试。我又问她有没有擂茶?她茫然问是茶还是菜?看来不是所有
福建人都吃擂茶的啊。 |
s*****1 发帖数: 2312 | |
wh 发帖数: 141625 | 3 你来,我请你吃。
【在 s*****1 的大作中提到】 : 看起来很棒!
|
s*****1 发帖数: 2312 | |
wh 发帖数: 141625 | 5 有空来玩啊。我去纽约总是匆匆忙忙,一大把网友一个都没见过,哈哈。
【在 s*****1 的大作中提到】 : 好几年没去康州了
|
p***y 发帖数: 18037 | 6 有一次去耶鲁回纽约路上朋友带去一家非常好吃的中餐馆,里面都是老外。还没吃之前
看到那么多老外,没半个中国人,以为应该不道地,没想到吃了之后非常惊艳,完胜纽
约法拉盛和唐人街所有中餐馆,难怪好多人在餐馆外等位子。 |
wh 发帖数: 141625 | 7 【 以下文字转载自 Connecticut 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Connecticut
标 题: 新开的K2中餐馆
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 11 22:29:24 2015, 美东)
听说New Haven新开了个K2中餐馆——以前看过关于K2(乔格里峰)的登山事故片《The
Summit》,这座位于巴基斯坦和中国新疆境内的世界第二高峰,攀登难度为世界第一
,阵亡率达1/4。不知为何中餐馆以此命名;好奇慕名而往。
K2位于Chapel St 27号,快餐店式的门面装潢有点简陋。进门后的室内装潢还是挺考究
的:右首多幅书法,落款皆为广州朱俊旌。
“登峰造极”对应饭店的中文名字——雪峰阁。
左首一片水帘。帘后的陈列柜上摆放着中国及东南亚的艺术品。
入口尽头见一尊佛像,两侧各有一把工艺伞;供佛像的小间门口的插花、花瓶和装饰也
挺别致:
佛像前分左右两个通道,各通宽敞餐间。
布置优雅。
这支捻灯的手也很有佛意:
后来听服务员介绍说,老板是印尼华侨;主厨是马来人;菜系以东南亚为主,有很多印
尼、马来、印度、泰国和福建菜。难怪这些装饰多佛教色彩。
娃娃们迫不及待地点了珍珠茶:
推荐一下,里面的“珍珠”分两种:透明的水果珍珠一咬就破,内含果汁;黑珍珠是
XXXXX——服务员念了个长长的印尼兮兮的英语,我听不懂,问是不是薏米。她为难地
说不是,但不知道中文叫什么。吃上去和薏米差不多,糯而韧。一杯不到四元。
以下是我们点的部分菜——
炸鱿鱼,娃们立刻大叫onion ring!
也是孩子们的最爱——葱油饼。
孜然羊——孜然味不是很重,不过羊肉炒得很嫩,我吃得最欢。
K2's signature——黑椒牛肉,外脆里嫩,是老外的做法。味道我觉得一般。
芦笋豆腐。家常豆腐的脆皮好吃。
清炒丝瓜,卖相可喜,吃上去好像有点生味。这四道主菜中,胡萝卜、荷兰豆分别见于
三道菜,青椒、洋葱、芦笋分别见于两道菜。配菜雷同了点,似乎也比较西化。荤菜20
元左右,素菜10元左右,价格平和。
客人不多,前后约有六七桌。一位勤快的老外女服务员穿梭如蝶,操一口流利的国语、
粤语和英语,让我好奇她怎么来这里工作?另两位来自福建的女服务员也很热情有礼。
我忍不住问老板是不是登山爱好者;她们说不是,但崇拜地说老板很博学。K2是喀喇昆
仑山脉五个主要高峰的最高峰,罕有人登顶;老板以此寄望本店努力攀登业界高峰。我
心里纳闷以知名度而论,为何不取名珠峰?
新店开业,还送了我们两客自制的冰淇淋:
从外皮的芒果和芋头麻糬,到内馅的果味冰淇淋,都是厨师自己做的。可惜我一口都没
吃到……临走送我一份菜单,说每天11-3点供应dim sum,开业优惠20%。其中有印度手
抓饼、马来鸡饺、越南烤虾卷等。想起晚饭菜单里亦见到腔肉包、肉脞面、炒粿条、
椰浆饭、客家炒面、印尼炒饭、星加坡咖沙等令人轻易不敢点的菜(“脞”我都读不出
来),以后可以轮流尝试。我又问她有没有擂茶?她茫然问是茶还是菜?看来不是所有
福建人都吃擂茶的啊。 |
s*****1 发帖数: 2312 | |
wh 发帖数: 141625 | 9 你来,我请你吃。
【在 s*****1 的大作中提到】 : 看起来很棒!
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s*****1 发帖数: 2312 | |
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wh 发帖数: 141625 | 11 有空来玩啊。我去纽约总是匆匆忙忙,一大把网友一个都没见过,哈哈。
【在 s*****1 的大作中提到】 : 好几年没去康州了
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p***y 发帖数: 18037 | 12 有一次去耶鲁回纽约路上朋友带去一家非常好吃的中餐馆,里面都是老外。还没吃之前
看到那么多老外,没半个中国人,以为应该不道地,没想到吃了之后非常惊艳,完胜纽
约法拉盛和唐人街所有中餐馆,难怪好多人在餐馆外等位子。 |
wh 发帖数: 141625 | 13 哪个town的哪个馆子?
刚接待完一家从纽约过来的朋友,说我们这里一家中餐馆的葱油饼是他们吃过的最好吃
的葱油饼,主要是脆。
【在 p***y 的大作中提到】 : 有一次去耶鲁回纽约路上朋友带去一家非常好吃的中餐馆,里面都是老外。还没吃之前 : 看到那么多老外,没半个中国人,以为应该不道地,没想到吃了之后非常惊艳,完胜纽 : 约法拉盛和唐人街所有中餐馆,难怪好多人在餐馆外等位子。
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p***y 发帖数: 18037 | 14 Ching's Table in New Canaan
[在 wh (wh) 的大作中提到:]
:哪个town的哪个馆子?
:刚接待完一家从纽约过来的朋友,说我们这里一家中餐馆的葱油饼是他们吃过的最好
吃的葱油饼,主要是脆。
:........... |
p****8 发帖数: 4158 | 15 好漂亮
The
【在 wh 的大作中提到】 : 哪个town的哪个馆子? : 刚接待完一家从纽约过来的朋友,说我们这里一家中餐馆的葱油饼是他们吃过的最好吃 : 的葱油饼,主要是脆。
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G****e 发帖数: 11198 | 16 感觉菜色一般,有点overcooked,黑珍珠不是用轮胎做的吗?Haha
擂茶是什么东西?没听说过,可能是某个地区的吧? |
p***y 发帖数: 18037 | 17 擂茶是台湾客家人的东西,不是福建人的。不知道为什么wh认为是福建人的呢?
[在 wh (wh) 的大作中提到:]
:【 以下文字转载自 Connecticut 讨论区 】
:发信人: wh (wh), 信区: Connecticut
:........... |
wh 发帖数: 141625 | 18 记下了,谢谢。我还没去过new canaan呢,只知道是有钱人住的地方,有啥好玩的吗?
【在 p***y 的大作中提到】 : Ching's Table in New Canaan : [在 wh (wh) 的大作中提到:] : :哪个town的哪个馆子? : :刚接待完一家从纽约过来的朋友,说我们这里一家中餐馆的葱油饼是他们吃过的最好 : 吃的葱油饼,主要是脆。 : :...........
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wh 发帖数: 141625 | 19 很普通的美国中餐啦,就是K2听着神气!呵呵。
擂茶是客家的。另外湖南也有擂茶,和客家的不一样。我都没吃过。
【在 G****e 的大作中提到】 : 感觉菜色一般,有点overcooked,黑珍珠不是用轮胎做的吗?Haha : 擂茶是什么东西?没听说过,可能是某个地区的吧?
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wh 发帖数: 141625 | 20 一说客家我先想起福建,再想起广东。不知道台湾的客家习俗和闽广的客家习俗一样吗
?你吃过擂茶么?
【在 p***y 的大作中提到】 : 擂茶是台湾客家人的东西,不是福建人的。不知道为什么wh认为是福建人的呢? : [在 wh (wh) 的大作中提到:] : :【 以下文字转载自 Connecticut 讨论区 】 : :发信人: wh (wh), 信区: Connecticut : :...........
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