《荠菜鲜肉汤圆》，非常鲜美，满满的元宵节记忆 - Food版

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Food版 - 《荠菜鲜肉汤圆》，非常鲜美，满满的元宵节记忆

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汤圆有甜味的也有咸味儿的，通常咸味儿的都是肉汤圆或者带点蔬菜；带着荠菜的汤圆
那就更是鲜美无比，来试一下吧。
材料：糯米粉259克荠菜150克肉碎100克水发香菇30克生抽15毫升盐2克油30毫升
做法：
1.现在糯米粉里加入125毫升的开水，搅拌均匀后加入110毫升的室温水，揉成面团，静
置20分钟
2.荠菜洗干净切成小段
3.水发香菇打碎，加入荠菜一起搅打成小颗粒
3.加入肉碎和调料再一起较大30秒左右，到馅料完全搅拌均匀
4.糯米团静置好后分成每个大约20克的坯子，压扁，做成一个小窝状的皮子，包入馅料
5.烧开水下汤圆，每次不要下太多，烧开的第一次后加一点点凉水，然后煮到是原来的
1.5倍大小就行啦
荠菜的清香加上肉的鲜美，非常好吃，试一下吧。
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