圣诞热红酒 - Food版

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Food版 - 圣诞热红酒

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热红酒（mulled wine）是起源于欧洲一种传统热饮
因圣诞节而发扬光大，在热闹的圣诞集市中，几乎人手一杯氤氲馥郁的热红酒。
红酒，水果，大料混合，15分钟小火的微煮，挥发了大部分的酒精和红酒本身单宁酸涩
，让原本诱人的红酒增添了更为丰富的层次和韵味
在这样寒冬，在异乡的圣诞节，煮上热红酒，窝在小窝里
饱含热情而温暖的香料气息萦绕
红酒因果味增添了丰富层次，酸酸甜甜的，喝上一杯，全身都暖暖的。
但是记得不要拿过分好的红酒来煮热红酒，和红酒炖牛肉，红酒烩啤梨一样，拿一般的
，干杯级别的红酒即可
材料：小苹果2个（或大苹果1个），橙子1个，柠檬1个，丁香15颗，八角2个，香叶2片
，肉桂2根，冰糖适量，红酒500ml，迷迭香2支
做法：
1、将橙子、柠檬表皮用海盐洗净，苹果洗净，并将所需的其他材料备齐
2、将洗净的橙子，苹果切片，柠檬一半切片，一半留着挤汁
3、将丁香插在橙子底部、顶部的表皮上
4、将橙子，苹果切片码入奶锅内，并放入一片柠檬
5、将半颗柠檬汁挤入奶锅内
6、放入香叶，肉桂，八角，冰糖
7、倒入500ml红酒，小火煮
8、持续小火煮15分钟即可
9、煮好的热红酒就可以开动啦

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