日式柠檬轻乳酪蛋糕不加黄油的清爽配方表面平整不开裂不皱缩 - Food版

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Food版 - 日式柠檬轻乳酪蛋糕不加黄油的清爽配方表面平整不开裂不皱缩

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j***a
发帖数: 1

这是我很喜欢也经常做的一个日式轻乳酪配方，不加黄油，做起来更加简单，加了柠檬
，口感更轻盈清新
原料：（8寸，直径20cm圆形模具）
奶油奶酪 200g
鸡蛋 5个
鲜奶油 100g
原味酸奶 130g
低筋面粉 50g
糖 80g
柠檬汁 20g
烤箱预热170C/338F
水浴法，160C/320F烤20分钟后降温至120C/248F再烤60分钟

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