凉拌白菜丝 - Food版

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Food版 - 凉拌白菜丝

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话题: 白菜话题: 甩干话题: 热油

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j***a
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白菜心，帮上片一刀。
切丝。
切完泡纯净水或者凉白开，加一点盐，这样生白菜味少一点，白菜丝也变软一点。
拿出来用沙拉甩干碗甩干。
真空包装小菜海蜇头，冲洗，过一下热水，炒掉带的防腐剂那些，但别煮，否则就变缩
水了。
米醋，烧一点点热油，加几粒花椒，然后捞出来，再加干红辣椒，然后浇到白菜丝上，
拌匀就好了。
或者只加一点点香油，省略浇热油的步骤。

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