上海弄堂美食 - 黄芽菜肉丝冬笋春卷 - Food版

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Food版 - 上海弄堂美食 - 黄芽菜肉丝冬笋春卷

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j***a
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上海春卷的主要食材是黄芽菜（大白菜）丝和猪肉丝，可以再加点香菇丝和冬笋丝，用
油炒熟，加点盐酱油料酒糖和生粉拌匀，最好在冰箱里放过夜。
上海春卷皮。
包好是这样的。
下油锅。
出锅趁热吃，烫嘴的热气，酥脆的皮，鲜香软绵的馅。上海人喜欢用黄牌辣酱油沾春卷
。

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