自己泡米，打米浆，做米皮 - Food版

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Food版 - 自己泡米，打米浆，做米皮

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j***a
发帖数: 1

这个和肠粉一样，都是用的长米。米泡过夜，然后过滤，加水打浆。米皮和肠粉不一样
的地方，是需要烫浆的，必须要滚开的水，冲进打好的米浆里面，这样才能最后拉出漂
亮的米皮。
做好的米皮，可以拌着吃，也可以稍微炒一下吃。还可以卷起来吃。

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