湾区大有来头的餐厅——御食园探店攻略 - Food版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

Food版 - 湾区大有来头的餐厅——御食园探店攻略

相关主题
● 继续吃素——猫耳朵	● 新人报道--家乡的味道：茶叶蛋
● [[参赛]] 红酥手-黄藤酒-满盘春色红杏柳	● 做鸭其实不难哦
● 麻辣鸭脖	● 大素后的小荤
● 周末午饭奔——烤鸡	● 单身汉的午餐--酱烧平鱼，红油耳丝
● 卤汁牛肉抓饭	● 单身汉的午餐---酸菜炒肥肠
● 猪蹄要怎么处理才不腥？	● 葡萄牙节庆面包Bolo Rei和茶熏素鸭
● 自制五香豆干	● 家常菜--酸菜炒大肠
● 肥肠两吃	● 山寨金毛牛肉，和，拌芦笋

相关话题的讨论汇总
话题: 汤汁话题: 正宗话题: 素菜话题: 非常话题: 味道

进入Food版参与讨论

(共1页)

h**********8
发帖数: 1

今天特意来了湾区第一的御食园川菜馆啦。
听说老板兼主厨的韩先生之前就是旧金山领事馆的主厨，感觉味道应该还蛮正宗的！
我们俩人从家里开车一个多小时来，中途还路过了金门大桥1，btw从金门大桥到御食园
也就差不多10分钟，很近！
但是Chinatown的停车位是真的太难找了吧！
差不多7点多来的，好多好多人在排队。国人和外国人都有，看来全都是慕名而来哈哈
哈！
差不多等了半个小时，服务员小姐姐说可以给我们安排了拼桌的位置，想了想也行，反
正就我们俩嘛。Ps：想来的朋友一定要打电话取号排队，我也是来了排队才知道可以这
么操作的！
店面中规中矩，很有传统中国文化的风格，服务员也都是中国人，服务态度全程都很好
！感觉就像在国内吃饭一样。
两个人点了四个菜，每份菜的菜量都很大，最后剩了好多好浪费啊。
万州烤鱼——麻辣鲜香当之无愧！整条鱼从中间展开，提前用秘制调味料腌制30分钟
，先上火烤在加入汤汁炖煮。带到汤汁浓稠，再放入土豆，藕，芹菜，蘑菇等各种配菜
！妈呀太香了吧！这种鱼本身的刺就不多，吃起来毫不费劲！鱼肉当真是表皮微焦，外
酥里嫩。我最喜欢吃的就是魚的酥皮，煮的很入味，一入口就是脆脆的口感，汤汁中的
香气一瞬间就在嘴巴里面爆发出来，爽翻了。皮上粘的鱼肉也是嫩中有嚼劲，一口下去
，在加一筷子配菜，垫上一大口米饭。这滋味，不谈了好吗！吃不到就是吃亏！
正宗钵钵鸡——非常正宗川菜味道！把毛肚，藕片，木耳，鸡尖等食材用竹签串起来，
先用正宗的川式火锅底料煮至入味，然后放入提前卤好冷锅中卤制，最后撒上芝麻开吃
。这道菜真的非常考餐厅的水平，因为每种食材的煮至时间都不一样。但我们吃的毛肚
，木耳什么的真的非常脆！再加上秘制汤汁和熟芝麻的味觉丰富，一道菜就能撑起一整
桌，有荤有素！鸡尖卤的也非常软糯，一抿就化了，老人小孩都能吃，还不怕塞牙。哈
哈哈简直懒人吃货福音！
凉菜之口水鸡——也是川菜的代表作，选的部位好像是劈下来的的鸡腿肉，有嚼劲好吃
。并且通过传统的川式调味拌法来调制，丝毫没有鸡腥味，灰常棒！
素菜就点了个大豆苗——我们习惯还是有荤有素，但是没想到素菜真是给我吃出了家的
味道，大豆苗非常新鲜！蒜香的味道完美的融入在里面，能把素菜做这么好吃的一定是
用心做菜的店家！
好饱～嗝
他家桌子上的桌牌你们要留心看，好像有什么会员福利啥的，我们光顾着埋头苦吃，吃
饱了才发现。后悔ing！

(共1页)

进入Food版参与讨论

相关主题
● Corned beef	● 卤汁牛肉抓饭
● 把烤鸡烤鸭都比下去的动物人参【香酥透味烤鹌鹑】	● 猪蹄要怎么处理才不腥？
● 揭秘！兰州牛肉拉面200多年祖传秘方竟藏在一首诗中	● 自制五香豆干
● 【酱牛肉】——筋花美丽口感绝佳的凉菜	● 肥肠两吃
● 继续吃素——猫耳朵	● 新人报道--家乡的味道：茶叶蛋
● [[参赛]] 红酥手-黄藤酒-满盘春色红杏柳	● 做鸭其实不难哦
● 麻辣鸭脖	● 大素后的小荤
● 周末午饭奔——烤鸡	● 单身汉的午餐--酱烧平鱼，红油耳丝

相关话题的讨论汇总
话题: 汤汁话题: 正宗话题: 素菜话题: 非常话题: 味道

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天