桃子季节，不打算做点什么吗？做成果脯存的住又好吃 - Food版

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Food版 - 桃子季节，不打算做点什么吗？做成果脯存的住又好吃

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p******u
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挑选硬一些的桃子，用清水洗两遍，把毛毛洗的超干净就好啦也可以吧皮消掉。
用食用小苏打水泡一泡，量没有规定，差不多就好。
泡了苏打水后过清水捞起，撒入细盐，慢慢搓洗腌5～10分钟左右。
洗去盐水后，把桃子交叉划两圈，然后剥离果肉桃核。
下一步就用白砂糖腌一下，仔细的翻拌，直到白砂糖溶解的差不多，果肉渗透出粘稠汁液，然后静置1小时左右。
腌够一小时后接着放入锅里，连汁带肉的倒入。
然后开大火，水开后煮5分钟。5分钟就够了，因为后续还要焖一会，太久会烂掉，焖1-2小时左右。
下一步就准备烘干，沥干汁水，将桃子果肉一片片摆好烘干就好啦~
没有烘干机的可以用烤箱，当然在太阳下晒也是可以的，只是时间有点久

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