西红柿新法，夏天就这样吃，清凉爽口 - Food版

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Food版 - 西红柿新法，夏天就这样吃，清凉爽口

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w*******g
发帖数: 1

西红柿清洗干净，顶部划上十字花刀，用开水烫一下，去皮。
将西红柿的蒂去掉，切成小块放入料理机中，打成汁。
将打好的西红柿汁大约1500毫升放入锅中放入冰糖100克（或白糖。糖的量可以根据自己的口味添加）烧开，使冰糖融化。
150克碗豆淀粉用150毫升水调开。
西红柿汁烧开后倒入调好的碗豆淀粉水，一边倒一边搅拌。淀粉水下锅前一定要先搅拌均匀再徐徐倒入锅中。用中小火熬制，要不停的搅拌，直至粘稠。
熬好后，倒入容器中，自然晾凉，或放冰箱中冷藏。
切成自己喜欢的形状。
放入一个稍大一点的容器中，撒上椰蓉，颠匀。
装入盘中，即可。
若是冰镇一下取出后再撒上椰蓉吃更美味。也可以搭配上酸奶一起吃，味道也不错。

h***2
发帖数: 2351

看起来不错，就不知味道咋样。

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