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Food版 - Anova Sous Immersion Circulator Cooker
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话题: anova话题: circulator话题: immersion话题: sous话题: cooker
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S*****p
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1
有人用这个吗?
值得进一个吗?
S*****p
发帖数: 113
2
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v******a
发帖数: 208
3
好用,我拿来做牛肉,海南鸡,早上插上,晚上回来就可以吃了

【在 S*****p 的大作中提到】
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m*****i
发帖数: 1829
4
I just ordered one for cooking steak. Will you please share your recipes ?

【在 v******a 的大作中提到】
: 好用,我拿来做牛肉,海南鸡,早上插上,晚上回来就可以吃了
v******a
发帖数: 208
5
ANOVA的app里就有很多牛排方子,48小时的好点,急性子一个小时的方子也不错,最好
是带点肥的ribeye,铸铁锅烧通红,每面煎三十秒到一分钟,不当牛排切片切丝炒着也
方便,大火滚油下锅滚一遍马上捞出,加进其他炒好的调料配料就可以了

【在 m*****i 的大作中提到】
: I just ordered one for cooking steak. Will you please share your recipes ?
m*****i
发帖数: 1829
6
看你的描述没有神器的事啊。哪里用到Anova了?

【在 v******a 的大作中提到】
: ANOVA的app里就有很多牛排方子,48小时的好点,急性子一个小时的方子也不错,最好
: 是带点肥的ribeye,铸铁锅烧通红,每面煎三十秒到一分钟,不当牛排切片切丝炒着也
: 方便,大火滚油下锅滚一遍马上捞出,加进其他炒好的调料配料就可以了

i*******s
发帖数: 264
7
自家没用过,听高手说过用来做牛排挺嫩的。
v******a
发帖数: 208
8
ANOVA用来煮肉,用app找菜单和控制温度时间

【在 m*****i 的大作中提到】
: 看你的描述没有神器的事啊。哪里用到Anova了?
v****e
发帖数: 10715
9
这种做法把食物放在塑料袋里煮n个小时,健康吗?
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