做饭的乐趣 - Food版

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Food版 - 做饭的乐趣

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g******y
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不知道别人做饭的乐趣在哪里，我做饭的乐趣就在于创新。
假期回家给母亲做饭，做了一道油菜炒鸡蛋。黄绿的颜色搭配在一起，分外耀眼夺目。可母亲竟惊叹：“鸡蛋还能与油菜一起炒？没听说过呀！”
为什么不能？我在一个小饭店还吃到人家做的豆腐炒鸡蛋呢，也是别有一种味道。
对于很多人来说，可能做菜喜欢固定的模式，比如油菜必配蘑菇来炒，比如鸡蛋只适合跟着西红柿混。如果总是一成不变地照着别人的样子来做饭，那烹饪还有什么乐趣可言？
最喜欢历史上一个很厉害的女厨，她叫梵正，是一个尼姑。她很擅长做菜。最有名的作品是《辋四川小样》风景拼盘。她用脍、肉脯、肉酱、瓜果、蔬菜等原料，把王维所画辋川别墅20景拼制成凉盘，使得普通的菜摇身一变而成美丽的风景，让吃菜的人也不免生出无限诗情画意。这样的菜，只是看着就已经心旷神怡了。
所以，我做菜，也喜欢随心所欲地搭配，即使做出来的菜没有预期的效果，但总是尝试过了，就不会再有遗憾，不会再心心念念地想象那会是一种什么样的味道。

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