求问大家都是怎么做泡椒的 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 求问大家都是怎么做泡椒的

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话题: 泡椒话题: 求问话题: 尖椒

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g*******r 发帖数: 1414	1 买了尖椒，有些鱼油，盐. 另外是不是一定要密封否则如何防止发霉？
t*****e 发帖数: 15794	2 酒和自然发酵的菌，产生菌群优势，不长霉，或者在可接受范围修正一下，不是绝对不会长，只是应该不长。如果作的过程中，发现异味，那么可能是长了霉。【在 g*******r 的大作中提到】 : 买了尖椒，有些鱼油，盐. : 另外是不是一定要密封否则如何防止发霉？
r******n 发帖数: 294	3 泡菜坛

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