t*****e
发帖数: 15794 | 1 翻鸡蛋饼时，还是碎掉了，
腥味比新鲜的时候重了些。
让人联想到臭豆腐。 |
S****a
发帖数: 2568 | 2 oyster要新鲜
【在 t*****e 的大作中提到】
: 翻鸡蛋饼时，还是碎掉了，
: 腥味比新鲜的时候重了些。
: 让人联想到臭豆腐。
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t*****e
发帖数: 15794 | 3 确实不新鲜，是冷冻的。
新鲜的oyster这么吃似乎蛮可惜的
【在 S****a 的大作中提到】
: oyster要新鲜
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m*f
发帖数: 3078 | 4 我很喜欢这个菜，小时候邻居是闽南人，有机会会老家就带这个回来做给我们吃 |
a*o
发帖数: 19981 | 5 八九十度的水先抄一下就不腥了，另外蛋液里加点白胡椒粉。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 确实不新鲜，是冷冻的。
: 新鲜的oyster这么吃似乎蛮可惜的
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l**s
发帖数: 20567 | 6 这个对头
过温热水除腥。。。
【在 a*o 的大作中提到】
: 八九十度的水先抄一下就不腥了，另外蛋液里加点白胡椒粉。
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t*****e
发帖数: 15794 | 7 我按照阿基师的办法作的，这些都做到了，
不过我没有九层塔，就只加些basil，
不知道是不是这个原因。
【在 a*o 的大作中提到】
: 八九十度的水先抄一下就不腥了，另外蛋液里加点白胡椒粉。
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t*****e
发帖数: 15794 | 8 幸福，没学学怎么作？
【在 m*f 的大作中提到】
: 我很喜欢这个菜，小时候邻居是闽南人，有机会会老家就带这个回来做给我们吃
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A*****a
发帖数: 52743 | 9 新鲜的才这么吃，因为不需要overcook
[在 thymeee (节省味道) 的大作中提到：]
：确实不新鲜，是冷冻的。
：新鲜的oyster这么吃似乎蛮可惜的
：........... |
c*********e
发帖数: 16335 | 10 对。我喜欢吃豉汁蒸蚝，下次试试蚵仔煎蛋。
【在 A*****a 的大作中提到】
: 新鲜的才这么吃，因为不需要overcook
: [在 thymeee (节省味道) 的大作中提到：]
: ：确实不新鲜，是冷冻的。
: ：新鲜的oyster这么吃似乎蛮可惜的
: ：...........
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