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Food版 - 越南店里的香草
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话题: basil话题: 香草话题: 九层话题: 越南话题: 店里
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f*****4
发帖数: 1775
1
今天去买菜,发现越南店里有很多橡皮筋扎起来一把一把的香草,我可以认出来一种,
是那种很普通的mint,然后别的都不认识了。后悔了,没拍照,我把其中认不出来的二
种叶子捏了下闻了闻,很重的鱼腥气。 不知道他们怎么个吃法。
下次一定照下来,给大家看看。
t*****e
发帖数: 15794
2
En,拍下来才好辨认。
最好有他们写的名字

【在 f*****4 的大作中提到】
: 今天去买菜,发现越南店里有很多橡皮筋扎起来一把一把的香草,我可以认出来一种,
: 是那种很普通的mint,然后别的都不认识了。后悔了,没拍照,我把其中认不出来的二
: 种叶子捏了下闻了闻,很重的鱼腥气。 不知道他们怎么个吃法。
: 下次一定照下来,给大家看看。

h******e
发帖数: 9616
3
basil? 九层塔?
e****7
发帖数: 4387
4
常见的是basil 也就是九层塔,还有Mint 也就是薄荷这两样。其它的我也不认识
h******e
发帖数: 9616
5
或者还有迷迭香?不过介个东东叶子长得不一样,应该很容易分辨。
t*****e
发帖数: 15794
6
真的吗?!
所以我前面作柯仔煎蛋的时候,是放对的。
因为我没有九层塔,又懒了,没有搜;
可是觉得basil的香气比香菜淡且舒展,不浮躁不突出;
所以加的basil,居然是一种东西!
那如果还是腥,就是肉不新鲜的原因了。
下次俺要用parmesan cheese的办法作,让它一臭到底,同流合臭。

【在 e****7 的大作中提到】
: 常见的是basil 也就是九层塔,还有Mint 也就是薄荷这两样。其它的我也不认识
e****7
发帖数: 4387
7
应该是吧,
对了忘说香菜和葱了,不过这俩大家都认。
basil应该有好几种,这个也可以自己种,Home Depot就有的卖。

【在 t*****e 的大作中提到】
: 真的吗?!
: 所以我前面作柯仔煎蛋的时候,是放对的。
: 因为我没有九层塔,又懒了,没有搜;
: 可是觉得basil的香气比香菜淡且舒展,不浮躁不突出;
: 所以加的basil,居然是一种东西!
: 那如果还是腥,就是肉不新鲜的原因了。
: 下次俺要用parmesan cheese的办法作,让它一臭到底,同流合臭。

f*****4
发帖数: 1775
8
basil应该不会闻起来腥气十足吧
e****7
发帖数: 4387
9
我觉得basil 挺香的

【在 f*****4 的大作中提到】
: basil应该不会闻起来腥气十足吧
t*****e
发帖数: 15794
10
basil闻起来很好闻啊~
我是说我作的有些腥

【在 f*****4 的大作中提到】
: basil应该不会闻起来腥气十足吧
1 (共1页)
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