x********n
发帖数: 398 | 1 希望在不久就要到来的夏天，这道麻辣牛腱子可以成为你的新宠哦！
材料：牛腱子1000g，蒜片30g，洋葱块100g，干辣椒20g，花椒10g，薄荷叶10g，
红油10g，食用油30g，料酒5g，辣椒粉3g，花椒粉3g，盐、糖、酱油适量。
做法：
1，牛腱子洗净，切去外面的筋膜。只留下里面的瘦肉。烧一锅热水，下入大块的牛腱
子煮10-15分钟，捞出备用
2，煮过水的牛腱子放凉，切成大厚片
3，各种配菜改刀，辣椒从中间剪开
4.锅烧热，加入食用油和蒜片，煸香蒜片
5，加入辣椒，花椒，红油、洋葱块一起炒香
6，下入切好的牛腱子肉，翻炒5-8分钟，然后加入酱油，料酒，糖，盐调味，出锅放入
彩椒块、薄荷叶即可 |
a**********u
发帖数: 28450 | 2 薄荷叶 从哪里买的？
【在 x********n 的大作中提到】
: 希望在不久就要到来的夏天，这道麻辣牛腱子可以成为你的新宠哦！
: 材料：牛腱子1000g，蒜片30g，洋葱块100g，干辣椒20g，花椒10g，薄荷叶10g，
: 红油10g，食用油30g，料酒5g，辣椒粉3g，花椒粉3g，盐、糖、酱油适量。
: 做法：
: 1，牛腱子洗净，切去外面的筋膜。只留下里面的瘦肉。烧一锅热水，下入大块的牛腱
: 子煮10-15分钟，捞出备用
: 2，煮过水的牛腱子放凉，切成大厚片
: 3，各种配菜改刀，辣椒从中间剪开
: 4.锅烧热，加入食用油和蒜片，煸香蒜片
: 5，加入辣椒，花椒，红油、洋葱块一起炒香
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e****7
发帖数: 4387 | 3 超市一般有，mint
【在 a**********u 的大作中提到】
: 薄荷叶 从哪里买的？
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t*****e
发帖数: 15794 | 4 似乎是把公保鸡丁的料，炒了煮牛肉。
【在 x********n 的大作中提到】
: 希望在不久就要到来的夏天，这道麻辣牛腱子可以成为你的新宠哦！
: 材料：牛腱子1000g，蒜片30g，洋葱块100g，干辣椒20g，花椒10g，薄荷叶10g，
: 红油10g，食用油30g，料酒5g，辣椒粉3g，花椒粉3g，盐、糖、酱油适量。
: 做法：
: 1，牛腱子洗净，切去外面的筋膜。只留下里面的瘦肉。烧一锅热水，下入大块的牛腱
: 子煮10-15分钟，捞出备用
: 2，煮过水的牛腱子放凉，切成大厚片
: 3，各种配菜改刀，辣椒从中间剪开
: 4.锅烧热，加入食用油和蒜片，煸香蒜片
: 5，加入辣椒，花椒，红油、洋葱块一起炒香
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c*********e
发帖数: 16335 | 5 牛腱子有筋，你切那么厚，咬得动吗？
【在 x********n 的大作中提到】
: 希望在不久就要到来的夏天，这道麻辣牛腱子可以成为你的新宠哦！
: 材料：牛腱子1000g，蒜片30g，洋葱块100g，干辣椒20g，花椒10g，薄荷叶10g，
: 红油10g，食用油30g，料酒5g，辣椒粉3g，花椒粉3g，盐、糖、酱油适量。
: 做法：
: 1，牛腱子洗净，切去外面的筋膜。只留下里面的瘦肉。烧一锅热水，下入大块的牛腱
: 子煮10-15分钟，捞出备用
: 2，煮过水的牛腱子放凉，切成大厚片
: 3，各种配菜改刀，辣椒从中间剪开
: 4.锅烧热，加入食用油和蒜片，煸香蒜片
: 5，加入辣椒，花椒，红油、洋葱块一起炒香
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l*****i
发帖数: 20533 | 6 这个恐怕不行。牛腱肉基本只适合卤了做干切。炒牛柳用肩臀之类更合适。 |
