l*****o
发帖数: 26631 | |
h******e
发帖数: 9616 | |
t*****e
发帖数: 15794 | 3 难道不是我上次推荐过的pan cake 和walffle？
图的是简单方便，现吃现作。
当然，muffin 他们也是常吃的早点
【在 l*****o 的大作中提到】
: 有没有什么不太甜， 适合早饭吃的蛋糕啊？
: 多谢
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l*****o
发帖数: 26631 | 4 pan cake和walffle不算蛋糕吧。。。
muffin我不喜欢吃。。。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 难道不是我上次推荐过的pan cake 和walffle？
: 图的是简单方便，现吃现作。
: 当然，muffin 他们也是常吃的早点
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m***x
发帖数: 788 | 5 戚风。
轻乳酪
中式蒸蛋糕
都好
【在 l*****o 的大作中提到】
: 有没有什么不太甜， 适合早饭吃的蛋糕啊？
: 多谢
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c********d
发帖数: 11593 | 6 可以把戚风蛋糕的面糊倒到waffle机里做waffle，勉强就算是蛋糕了。味道相当不错。
做起来也很快。
另外我偶尔也会做个pound cake慢慢吃，每天早上切两片，像面包片一样烤得略焦一点
，配牛奶和鸡蛋。
【在 l*****o 的大作中提到】
: pan cake和walffle不算蛋糕吧。。。
: muffin我不喜欢吃。。。
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f*****s
发帖数: 1589 | |
h**r
发帖数: 8078 | 8 用做muffin 的糊做成pound cake。每天切两片。
自己做少放糖，多放柠檬汁就不甜了。
【在 l*****o 的大作中提到】
: pan cake和walffle不算蛋糕吧。。。
: muffin我不喜欢吃。。。
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l*****o
发帖数: 26631 | 9 呃，我试试看
看名字好像挺难的
【在 m***x 的大作中提到】
: 戚风。
: 轻乳酪
: 中式蒸蛋糕
: 都好
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h******e
发帖数: 9616 | 10 来个简单的蛋糕方子吧。
整蛋打发
加入面粉，中筋低筋都可以，以及一撮baking powder
糖随口味适量
所以材料混合
锅上汽，蒸个约莫半小时，插牙签探测里面干透了就关火
闷个几分钟
出锅
放凉一点儿
开吃
放冰箱里面应该可以保质个五到七天没有问题。吃的时候可以微波一下或者再蒸蒸热。
有的人直接放室温，吃的时候就凉着吃，也可以。 |
h*******e
发帖数: 3857 | 11 米做得发糕，黑芝麻，或者红枣
非常像在家里吃到的“wo。。”糕 |
m***x
发帖数: 788 | 12 其实不难，我做吃的一向马马虎虎，戚风我还没失败过，很好奇为什么有人要试很多遍。
轻乳酪用周老师的极简方子，也很简单，打法搅拌不到位的时候可能乳酪下沉什么的，
不过即使所谓下沉开裂了，也很好吃，反正你不送人。再说不会每次出事故。
上边两种都可以周末做一周的，放冰箱。当然我们家常常忍不住一两天就吃完了贴膘，
不过我假设别人都比我们自制力好。
蒸蛋糕麻烦就麻烦吧，主要是我不喜欢全蛋打发，太费劲，可是儿时的最爱，忍了。我
还打算有空拿戚风的面糊蒸蒸看，也许也不错呢。
【在 l*****o 的大作中提到】
: 呃，我试试看
: 看名字好像挺难的
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