d****y
发帖数: 13 | 1 我家院子里种了很多的Daylily，花是黄色，单瓣的。过两月正是开放的季节，上年花
谢了，我怎么看怎么像黄花菜，看网上说Daylily就是黄花菜，有姐妹们吃过吗？如果
真的能吃那可是太好了！上图 |
d***a
发帖数: 14 | 2 是的。我们这里野生的很多。
采了后用蒸锅蒸5分钟，杀菌及杀生物活性，然后晒干或者DEHYDRATOR就好保存了。我
是放到FOODSAVER里抽真空，再放冰箱。否则，自己做的不加防腐剂很容易长霉的。难
怪买来的有怪味，都是有很多添加剂的。
不过自己做的真好吃啊，有股天然的甜味。买来的根本没法比。要采当天要开但还没开
的花苞。一早采或者前一天晚上采。好像听说开了的有毒，要趁着没开吃花骨朵才行。
还有我刚看到这款foodsaver在40% off 促销啊，可以屯一个
http://www.amazon.com/gp/product/B004HESL74/ref=gbsl_tit_l-1_75 |
t*****e
发帖数: 15794 | 3 这让我想到，前段时间买的黄花菜有股怪味
【在 d****y 的大作中提到】
: 我家院子里种了很多的Daylily，花是黄色，单瓣的。过两月正是开放的季节，上年花
: 谢了，我怎么看怎么像黄花菜，看网上说Daylily就是黄花菜，有姐妹们吃过吗？如果
: 真的能吃那可是太好了！上图
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C******e
发帖数: 11790 | |
l*****o
发帖数: 10429 | 5
小时候营房路两边都是这个东西。。
从来没想过是黄花菜呢。
【在 d****y 的大作中提到】
: 我家院子里种了很多的Daylily，花是黄色，单瓣的。过两月正是开放的季节，上年花
: 谢了，我怎么看怎么像黄花菜，看网上说Daylily就是黄花菜，有姐妹们吃过吗？如果
: 真的能吃那可是太好了！上图
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s****l
发帖数: 16457 | |
s****l
发帖数: 16457 | 7 有的不良商家用硫磺熏过
【在 t*****e 的大作中提到】
: 这让我想到，前段时间买的黄花菜有股怪味
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t*****e
发帖数: 15794 | 8 赞定时间。
我发现问题后，就连续用热水泡三次。
泡过后倒掉
每次约10 分钟至少。
那我以后就用盐水泡，每次多泡些时间。
【在 s****l 的大作中提到】
: 我记得好像蒸之前要用盐水泡一个小时？
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t****7
发帖数: 176 | 9 鲜黄花菜要把花蕊摘掉，因为花粉里含有一种化学成分叫秋水仙碱。干的应该没事儿 |
