c********n
发帖数: 965 | |
h***2
发帖数: 2351 | 2 橄榄油我都是用来做日常的炒菜，或者烤肉是表面涂一层。大规模油炸，就用豆油或者
花生油。什么叫空气炸锅？ |
f*****s
发帖数: 1589 | 3 我想是
[在 chatcitron (嘻嘻) 的大作中提到：]
：如题～～ |
c********n
发帖数: 965 | 4 actifry，就是用一点点（小勺子一勺）的油，做油炸食品
【在 h***2 的大作中提到】
: 橄榄油我都是用来做日常的炒菜，或者烤肉是表面涂一层。大规模油炸，就用豆油或者
: 花生油。什么叫空气炸锅？
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c********n
发帖数: 965 | 5 谢谢：）
【在 f*****s 的大作中提到】
: 我想是
: [在 chatcitron (嘻嘻) 的大作中提到：]
: ：如题～～
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l**********i
发帖数: 11748 | 6 气炸锅就是高级的烤箱做小了
有风扇进行强制热对流换热
使食物表面受热更均匀
像泡在油里一样
因为体积小所以热量集中
可以做到快速升温像油炸一样
【在 h***2 的大作中提到】
: 橄榄油我都是用来做日常的炒菜，或者烤肉是表面涂一层。大规模油炸，就用豆油或者
: 花生油。什么叫空气炸锅？
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w*******a
发帖数: 142 | 7 空气炸锅一定要顶一个， 非常好吃， 干净， 健康， 就是洗起来麻烦。 |
c********n
发帖数: 965 | 8 是的，就不用每次炸点小鸡翅，小鸡腿，小土豆块还要去开大烤箱了：p
【在 l**********i 的大作中提到】
: 气炸锅就是高级的烤箱做小了
: 有风扇进行强制热对流换热
: 使食物表面受热更均匀
: 像泡在油里一样
: 因为体积小所以热量集中
: 可以做到快速升温像油炸一样
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c********n
发帖数: 965 | 9 我也觉得很方便，但我觉得还挺容易洗的呀。。。
【在 w*******a 的大作中提到】
: 空气炸锅一定要顶一个， 非常好吃， 干净， 健康， 就是洗起来麻烦。
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t*****e
发帖数: 15794 | 10 所以结论还是不宜用在Air fry上？
【在 l**********i 的大作中提到】
: 气炸锅就是高级的烤箱做小了
: 有风扇进行强制热对流换热
: 使食物表面受热更均匀
: 像泡在油里一样
: 因为体积小所以热量集中
: 可以做到快速升温像油炸一样
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j*******n
发帖数: 579 | 11 牛油果油和花生油可以用来炸东西, 豆油和菜油起烟点低只能用了拌沙拉.
【在 h***2 的大作中提到】
: 橄榄油我都是用来做日常的炒菜，或者烤肉是表面涂一层。大规模油炸，就用豆油或者
: 花生油。什么叫空气炸锅？
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c******n
发帖数: 16666 | 12 自己查烟点
额外处女的烟点不低
【在 c********n 的大作中提到】
: 如题～～
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C****o
发帖数: 994 | 13 谁说橄榄油不适合高温烹饪？烟点比菜籽油花生油高多了，高温更稳定。extra virgin
高温烹饪损失其独特的营养成分，普通橄榄油不含有这些营养，高温烹饪比其他油更健
康。 |
w**s
发帖数: 1911 | |
