c*****e
发帖数: 457 | 1 【 以下文字转载自 loseweight 讨论区 】
发信人: craneee (dd), 信区: loseweight
标 题: 不用油的简单微波辣子炒鸡翅
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 20 11:07:55 2014, 美东)
一打鸡翅，最好每个斩半放大碗，倒酱油2大勺（2 table spoon） 料酒2大勺 花椒 姜
丝腌制10分钟（时间越长越好）。同时准备新鲜青椒、新鲜辣椒。
碗盖保鲜膜，微波2.5分钟，打开（注意防烫），把比较生的翻到上面。盖回保鲜膜，
微波2.5分钟。好了，鸡油出来了，鸡也都熟了。（注意防烫）要想鸡皮比较脆，而且
继续出油。鸡翅捡出来拿去小烤箱，BROIL3分钟。 （这一步可以略过）微波出来的鸡
汤留下，鸡油可以撇出去也可以留着。
炒锅加鸡翅，微波出来的汤倒锅里，放少量老抽(1 table spoon)、一勺红糖（可以不
放），姜丝，大火，略收汤，然后放大青椒炒3分钟，放盐加新鲜辣椒翻炒3分钟。越早
放辣椒越辣，自己决定时间，可以青椒和辣椒一起炒，我家的辣椒太辣。
出锅，开吃。减肥的可以把鸡皮扔掉。
一点油没有用哦。 | t********a
发帖数: 2402 | |
|
