q**x
发帖数: 3763 | 1 前阵子照着Martha Stewart的方法学做的菠萝花。
跟爱厨学做的松露巧克力。
二，三楼贴一点过程图。 |
q**x
发帖数: 3763 | 2 【菠萝花】
先给菠萝去皮挖眼睛，哈哈，好残忍。
然后切片。我刀工差，所以切得不薄，就干得慢，等全干了形状又不够好看，希望下一
次会更好。
染色烤完还是湿湿的。本来切得厚了，就应该烤长些时间的。 |
q**x
发帖数: 3763 | 3 【松露巧克力】
材料
装饰前的奇形怪状，爱厨说“不需要刻意整成圆形，要有点不规则、怪怪的形狀才像”
，所以我就不管了。
这些是本来打算用来装饰的果仁片，果仁碎，椰子粉，草莓干（想捏碎了用的）。
装饰后，实在是没有卖相。“在热巧克力中滚一下”这一步我没做，因为用杏仁片试做
了一颗之后很不理想，我就直接裹可可粉和椰子粉了。也许是我做的太着急了，应该是
不难实现的。 |
s*********8
发帖数: 1962 | |
q**x
发帖数: 3763 | 5 呵呵。。。其实效果不太满意。
谢谢mm喜欢~
【在 s*********8 的大作中提到】
: 哇，菠萝花做滴好美，真系心灵手巧啊。
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o********l
发帖数: 12430 | 6 很漂亮很赞
【在 q**x 的大作中提到】
: 呵呵。。。其实效果不太满意。
: 谢谢mm喜欢~
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a****l
发帖数: 6431 | |
c********n
发帖数: 651 | |
F********m
发帖数: 530 | |
q**x
发帖数: 3763 | 10 呵呵，谢谢mm~
【在 o********l 的大作中提到】
: 很漂亮很赞
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q**x
发帖数: 3763 | 11 呵呵，这个用的是可食用的色素，所以还是可以吃的，我吃了干了以后的菠萝花是酸酸
甜甜的。
【在 a****l 的大作中提到】
: 染色, ft
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q**x
发帖数: 3763 | 12 呵呵，我也觉得Martha Stewart这个想法超有创意~
【在 c********n 的大作中提到】
: 那个菠萝花好有创意呀～
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q**x
发帖数: 3763 | 13 是啊，味道稍微有点点苦，适合怕甜的同学~
【在 F********m 的大作中提到】
: 这种巧克力很好吃的
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