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Food版 - 没NUT的Macaroon
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a********a
发帖数: 3176
1
家里nut过敏的孩子馋macaroon, 要求了好几年让我给做(外面卖的都用了杏仁粉)。
我终于给做出来了,还一举成功。替代杏仁粉的是自己磨的南瓜籽面。中间夹用黑巧
克力,奶油,奶拌出的芯。除了个头做得大了点, 别的都还象。口感也不错。
B********n
发帖数: 12753
2
恩 很像了,赞,不过据说可以用面粉的
而且那个杏仁粉真的吃不出杏仁味道,因为太甜太甜了
a********a
发帖数: 3176
3
Thanks.
不是味道的问题, 孩子不能吃任何tree nuts。
面粉的蛋白质和油分含量不高, 做出来就不会有那么滑的感觉。

【在 B********n 的大作中提到】
: 恩 很像了,赞,不过据说可以用面粉的
: 而且那个杏仁粉真的吃不出杏仁味道,因为太甜太甜了

f*****8
发帖数: 7581
4
我女儿也是tree nuts 过敏。。。我回头试试这个配方。。。

【在 a********a 的大作中提到】
: Thanks.
: 不是味道的问题, 孩子不能吃任何tree nuts。
: 面粉的蛋白质和油分含量不高, 做出来就不会有那么滑的感觉。

l*****e
发帖数: 3522
5
哇!牛妈妈!

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6

【在 a********a 的大作中提到】
: 家里nut过敏的孩子馋macaroon, 要求了好几年让我给做(外面卖的都用了杏仁粉)。
: 我终于给做出来了,还一举成功。替代杏仁粉的是自己磨的南瓜籽面。中间夹用黑巧
: 克力,奶油,奶拌出的芯。除了个头做得大了点, 别的都还象。口感也不错。

p***e
发帖数: 146
6
这个巧。杏仁粉巨贵。

【在 a********a 的大作中提到】
: 家里nut过敏的孩子馋macaroon, 要求了好几年让我给做(外面卖的都用了杏仁粉)。
: 我终于给做出来了,还一举成功。替代杏仁粉的是自己磨的南瓜籽面。中间夹用黑巧
: 克力,奶油,奶拌出的芯。除了个头做得大了点, 别的都还象。口感也不错。

a********a
发帖数: 3176
7
我为了磨南瓜籽, 专门去买了个磨咖啡的小家什。

【在 p***e 的大作中提到】
: 这个巧。杏仁粉巨贵。
c*******u
发帖数: 12899
8
太牛了!

【在 a********a 的大作中提到】
: 家里nut过敏的孩子馋macaroon, 要求了好几年让我给做(外面卖的都用了杏仁粉)。
: 我终于给做出来了,还一举成功。替代杏仁粉的是自己磨的南瓜籽面。中间夹用黑巧
: 克力,奶油,奶拌出的芯。除了个头做得大了点, 别的都还象。口感也不错。

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