e****q
发帖数: 1668 | 1 最近有人从国内回来带了一堆稻香春点心，吃了一圈最最中意这个牛舌饼（google了半
天才知道叫牛舌饼）。没吃过瘾，求问哪里能买到。或者有牛人会做的话求recipe。。。 |
B********n
发帖数: 12753 | |
e****q
发帖数: 1668 | 3 。。。。。。为啥，酸酸甜甜的，酥酥软软的
【在 B********n 的大作中提到】
: 最不爱吃的东西之一
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d*********e
发帖数: 8525 | 4 http://www.cchere.com/article/1632626
同喜欢，
。。
【在 e****q 的大作中提到】
: 最近有人从国内回来带了一堆稻香春点心，吃了一圈最最中意这个牛舌饼（google了半
: 天才知道叫牛舌饼）。没吃过瘾，求问哪里能买到。或者有牛人会做的话求recipe。。。
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B********n
发帖数: 12753 | 5 又甜又咸的，难吃，稻香村真是一点不好吃
【在 e****q 的大作中提到】
: 。。。。。。为啥，酸酸甜甜的，酥酥软软的
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m********a
发帖数: 559 | 6 个人喜好问题。 我最爱稻香村，尤其是其中的鲜花饼。 |
y*****c
发帖数: 414 | |
e****q
发帖数: 1668 | |
h**0
发帖数: 70 | |
e****q
发帖数: 1668 | 10 这个receipe里说得牛油不是lard吧？就是黄油是不是？
【在 h**0 的大作中提到】
: http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1124487.html
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d*********e
发帖数: 8525 | 11 我用一般植物油也做过，有猪油黄油酥皮效果
好一些
【在 e****q 的大作中提到】
: 这个receipe里说得牛油不是lard吧？就是黄油是不是？
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f*****8
发帖数: 7581 | 12 猪油的好吃，我们那边叫酥馍，从小吃到大有咸的也有甜的，据我哥说稻香村的没有老
家的好吃。。。 |
l**a
发帖数: 12455 | 13 哈哈，南方人吧？这东西确实很好吃，但是这儿没卖的，自己做吧，倍儿麻烦
。。
【在 e****q 的大作中提到】
: 最近有人从国内回来带了一堆稻香春点心，吃了一圈最最中意这个牛舌饼（google了半
: 天才知道叫牛舌饼）。没吃过瘾，求问哪里能买到。或者有牛人会做的话求recipe。。。
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s****e
发帖数: 745 | 14 我也爱吃这个。。还有好几种别的我也喜欢。真可惜国外买不到。。
老公爱吃豆沙馅的小豆包。不过稻香村的点心他就吃过这一种，是我带给他吃的。他要
是尝过别的，肯定也喜欢。。 |
e****q
发帖数: 1668 | 15 北京人啊，但以前从来不馋点心零嘴儿之类的东西，最近有人带就吃上瘾了。
【在 l**a 的大作中提到】
: 哈哈，南方人吧？这东西确实很好吃，但是这儿没卖的，自己做吧，倍儿麻烦
:
: 。。
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l**a
发帖数: 12455 | 16 鄙视你！haha
【在 e****q 的大作中提到】
: 北京人啊，但以前从来不馋点心零嘴儿之类的东西，最近有人带就吃上瘾了。
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h*********g
发帖数: 4866 | 17 这个我家常做，我很喜欢，不过确实有人不爱吃，不能强求。
我没办法告诉你准确的馅料配比，因为我做饭是典型的土人做法，靠感觉的。
馅料配比大体上：炒好的花椒磨粉后按一比一加入盐，调好之后，取大概两勺（这个算
一份），然后加入大约2份左右的糖，加入大约3—4份的炒好的面粉，和两份的炒好并
且打到半碎的熟芝麻（就是整芝麻炒熟之后，用研磨机打几下，不要全打成粉，保留一
些芝麻颗粒的状态）
调好之后，捏一点儿尝尝，可以调整糖和面粉、芝麻粉的用量，但注意一定不要随意增
加盐的用量，因为最后的成品会综合扩大你尝的时候的咸味。
俺是若干次受教训之后才算记住了。：P |
