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Food版 - 请问美国什么东西味道最像中国火腿
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b**s
发帖数: 908
1
打算挑战火腿月饼,谢谢
b**s
发帖数: 908
2
木有人知道吗?有包子
r******n
发帖数: 294
3
Ham。。。。不知道可以冒充不。。。

【在 b**s 的大作中提到】
: 木有人知道吗?有包子
m******i
发帖数: 9479
4
country style ham

【在 b**s 的大作中提到】
: 打算挑战火腿月饼,谢谢
m*****d
发帖数: 13718
5
难道中国火腿都一个味儿?
Virginia Ham 和 Prosciutto 之类的都有可能像你说得中国火腿

【在 b**s 的大作中提到】
: 打算挑战火腿月饼,谢谢
i*****c
发帖数: 1322
6
Virginia Ham据说比较象金华火腿
Prosciutto据说比较象云南火腿
B********n
发帖数: 12753
7
http://www.costco.com/D%27Artagnan-18-month-Aged-Boneless-Spani
http://www.costco.com/D%27Artagnan-Spanish-Mangalica-Dry-cured-
便宜的那个我买过,让我爸妈也鉴定过味道,做腌笃鲜都完全毫无压力,味道比弗吉尼
亚火腿更像金华火腿
贵的那个,打算狠狠心,可能今年会试试
m******i
发帖数: 9479
8
今年我肯定要买这个

【在 B********n 的大作中提到】
: http://www.costco.com/D%27Artagnan-18-month-Aged-Boneless-Spani
: http://www.costco.com/D%27Artagnan-Spanish-Mangalica-Dry-cured-
: 便宜的那个我买过,让我爸妈也鉴定过味道,做腌笃鲜都完全毫无压力,味道比弗吉尼
: 亚火腿更像金华火腿
: 贵的那个,打算狠狠心,可能今年会试试

B********n
发帖数: 12753
9
贵的那个?看到deal了一定要吼我下,大约在11月底or12月底,我怕我到时候忘记

【在 m******i 的大作中提到】
: 今年我肯定要买这个
s**n
发帖数: 1412
10
How much when there is a deal?

【在 B********n 的大作中提到】
: 贵的那个?看到deal了一定要吼我下,大约在11月底or12月底,我怕我到时候忘记
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B********n
发帖数: 12753
11
-50

【在 s**n 的大作中提到】
: How much when there is a deal?
l******3
发帖数: 179
12
以为和意大利干火腿Prosciutto看起来极像宣威火腿,mm可以试试,做法我的帖子里有
,火腿玫瑰月饼:)

【在 b**s 的大作中提到】
: 打算挑战火腿月饼,谢谢
t****3
发帖数: 2799
13
Are those raw meat?

【在 B********n 的大作中提到】
: http://www.costco.com/D%27Artagnan-18-month-Aged-Boneless-Spani
: http://www.costco.com/D%27Artagnan-Spanish-Mangalica-Dry-cured-
: 便宜的那个我买过,让我爸妈也鉴定过味道,做腌笃鲜都完全毫无压力,味道比弗吉尼
: 亚火腿更像金华火腿
: 贵的那个,打算狠狠心,可能今年会试试

b*****2
发帖数: 11103
14
这不是直接吃的吗?做汤会不会太心疼。。。

【在 B********n 的大作中提到】
: http://www.costco.com/D%27Artagnan-18-month-Aged-Boneless-Spani
: http://www.costco.com/D%27Artagnan-Spanish-Mangalica-Dry-cured-
: 便宜的那个我买过,让我爸妈也鉴定过味道,做腌笃鲜都完全毫无压力,味道比弗吉尼
: 亚火腿更像金华火腿
: 贵的那个,打算狠狠心,可能今年会试试

jd
发帖数: 138
15
美国很多地方出country style ham,都是名符其实的火腿,做汤挺合适的,不必非得
找意大利或者西班牙的进口腿。
因为中国火腿没有进口许可,美国不少地方的中国超市卖美国自己产的Virginia
country style ham作为金华火腿替代品,切好的整只的都有。除了 Virginia, North
Carolina, Kentucky, Tennessee 都有出乡村火腿的传统,也不贵,网上直销五六十到
快一百一整只十来磅大小的。Costco网上也卖一种叫 johnston county的美式乡村火腿
,50块包邮,用来烧汤或着者吊味道不坏。就是传统美式吃法是整只烤來吃的,所以美
国店多数只卖整只的,买回来要自己或找人锯成小块挺费劲。

【在 b*****2 的大作中提到】
: 这不是直接吃的吗?做汤会不会太心疼。。。
D*****t
发帖数: 558
16
要是心疼做汤,可以买prociuotto end. 切片卖prociuotto的店里,切到实在没法再切
的时候, 就是prociuotto end, 店里都会卖给你,要便宜很多, 炖汤最好。

【在 b*****2 的大作中提到】
: 这不是直接吃的吗?做汤会不会太心疼。。。
r****o
发帖数: 3918
17

V ham已经很像了

【在 m*****d 的大作中提到】
: 难道中国火腿都一个味儿?
: Virginia Ham 和 Prosciutto 之类的都有可能像你说得中国火腿

B********n
发帖数: 12753
18
V ham我感觉不像,味道寡寡的,更偏向于是国内的咸肉,光是这样用来做替代其实还
是可以的,可是我还觉得有一点点类似苦味?还是烟熏味?那股味道在里面觉得有点怪,
具体啥味道描述不出来,反正自此对v ham无好感,你们可以买片状的试试先

【在 r****o 的大作中提到】
: 对
: V ham已经很像了

m*****u
发帖数: 19562
19
还要种最便宜的,你吃过吗?有比较没?
http://www.costco.com/.product.11480045.html?cm_sp=RichRelevanc

【在 B********n 的大作中提到】
: http://www.costco.com/D%27Artagnan-18-month-Aged-Boneless-Spani
: http://www.costco.com/D%27Artagnan-Spanish-Mangalica-Dry-cured-
: 便宜的那个我买过,让我爸妈也鉴定过味道,做腌笃鲜都完全毫无压力,味道比弗吉尼
: 亚火腿更像金华火腿
: 贵的那个,打算狠狠心,可能今年会试试

b**s
发帖数: 908
20
亲,14楼前面都发过了,后面不给喽...已经买了
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B********n
发帖数: 12753
21
这个我没试过,看着价格很nice,但是切起来有点麻烦的样子,回头看看,是不是买了
试试

【在 m*****u 的大作中提到】
: 还要种最便宜的,你吃过吗?有比较没?
: http://www.costco.com/.product.11480045.html?cm_sp=RichRelevanc

B********n
发帖数: 12753
22
这种火腿主要是难打理,外面一层皮如果是有经验的师傅是看得出哪些部位可能hao,
如果你自己看不出就可能边闻边去皮,有hao味的部分,必须全部去掉,否则会带坏整
个汤啊菜啊的味道,去骨也是个体力活,hao的骨头什么也一点不能留
199那个就是没这点烦恼,全是上方好肉
ps,仔细读下说明,说明里写了,这个火腿是烟熏过的。。。
Dry cured, slow hickory smoked and delicately aged to perfection, our
original Johnston County Hams have a unique, gently smoked aroma and mellow,
lightly-salted taste.

【在 m*****u 的大作中提到】
: 还要种最便宜的,你吃过吗?有比较没?
: http://www.costco.com/.product.11480045.html?cm_sp=RichRelevanc

m*****u
发帖数: 19562
23
多谢!看来还是得买199嗒

mellow,

【在 B********n 的大作中提到】
: 这种火腿主要是难打理,外面一层皮如果是有经验的师傅是看得出哪些部位可能hao,
: 如果你自己看不出就可能边闻边去皮,有hao味的部分,必须全部去掉,否则会带坏整
: 个汤啊菜啊的味道,去骨也是个体力活,hao的骨头什么也一点不能留
: 199那个就是没这点烦恼,全是上方好肉
: ps,仔细读下说明,说明里写了,这个火腿是烟熏过的。。。
: Dry cured, slow hickory smoked and delicately aged to perfection, our
: original Johnston County Hams have a unique, gently smoked aroma and mellow,
: lightly-salted taste.

y****i
发帖数: 5690
24
这个只要80包邮 没皮没骨头 应该还不错?
不过具体还有些什么吃呢?做淹笃鲜也用不了这么多。另外 收到之后,能保存多长时间
啊?
http://www.costco.com/.product.11222435.html?cm_sp=RichRelevanc
erticalRight-_-CategorySiloedViewPurchaseCP&cm_vc=itempageVerticalRight|Cate
gorySiloedViewPurchaseCP

【在 m*****u 的大作中提到】
: 多谢!看来还是得买199嗒
:
: mellow,

t******g
发帖数: 17520
25
没机器就不要买带骨头的。。。。
生吃就要吃腌的时间长的还有就是要切薄
1 (共1页)
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求推荐一款孩子用的保温的lunch box (转载)诸位火腿专家,costco卖的Daniele的Procsciutto如何?
costco 有卖 $149.99 After $50 OFF D'Artagnan 18-month Aged Boneless Spanish Serrano Ham D'Artagnan 18火腿打折季节又要快到了
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