熬的糖浆尝起来酸酸的，正常不？ - Food版 - 未名存档

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Food版 - 熬的糖浆尝起来酸酸的，正常不？

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话题: 糖浆话题: 酸酸的话题: 正常

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s**y 发帖数: 857	1 第一次自己做，熬完发现怎么是酸的，就是能尝出柠檬酸味的糖浆，对不对啊？哪位高手指点下？对了，按君之的方子熬的，400克糖，50毫升柠檬汁的比例。
o****p 发帖数: 9785	2 加碱水中和就不酸了
s**y 发帖数: 857	3 哦，那就是正常的，对吧？太感谢了！【在 o****p 的大作中提到】 : 加碱水中和就不酸了
d******m 发帖数: 311	4 我昨晚也用君之的熬了。确实有点酸，能尝出柠檬的味道。。不过君之方子熬出来才半小瓶有点出乎我意料

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