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Food版 - 谁有做那种微甜口味的香辣凉面啊?多谢。
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y*******h
发帖数: 1626
1
原来中学时代常吃,就是类似四川凉面,有红油,香辣微甜口味,我试着自己买了
angel hair的意大利面煮好放凉,自己做了,但是就是不好吃。
h**r
发帖数: 8078
2
糖要多放,鸡精也少不了,呵呵。

【在 y*******h 的大作中提到】
: 原来中学时代常吃,就是类似四川凉面,有红油,香辣微甜口味,我试着自己买了
: angel hair的意大利面煮好放凉,自己做了,但是就是不好吃。

h***h
发帖数: 773
3
麻油,老干妈或者自制辣椒油,生抽,醋,糖,姜粒蒜茸!

原来中学时代常吃,就是类似四川凉面,有红油,香辣微甜口味,我试着自己买了
angel hair的意大利面煮好放凉,自己做了,但是就是不好吃。

【在 y*******h 的大作中提到】
: 原来中学时代常吃,就是类似四川凉面,有红油,香辣微甜口味,我试着自己买了
: angel hair的意大利面煮好放凉,自己做了,但是就是不好吃。

a*****g
发帖数: 19398
4
主要是糖和醋。这两样东西,大家平时不敢狠狠放。

【在 h**r 的大作中提到】
: 糖要多放,鸡精也少不了,呵呵。
c*******y
发帖数: 3008
5
用那种微甜微辣的酱油(蘸饺子的专门的)。 其他就是麻油,老干妈或者自制辣椒油
,醋,蒜, 白芝麻, 白胡椒, 葱花。 虾米皮。
h**r
发帖数: 8078
6
是啊,尤其是糖,想要出甜味,那个量真是多得挺吓人的,嘿嘿。

【在 a*****g 的大作中提到】
: 主要是糖和醋。这两样东西,大家平时不敢狠狠放。
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