C**********e 发帖数: 3957 | 1 想在次请教下烟熏三文鱼的方子
另外,costco那种整条整条出售的三文鱼能用来制作这道料理吗? |
s**n 发帖数: 6126 | 2 有~不过我都是买现成熏好的,哈哈
【在 C**********e 的大作中提到】 : 想在次请教下烟熏三文鱼的方子 : 另外,costco那种整条整条出售的三文鱼能用来制作这道料理吗?
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l*****z 发帖数: 13617 | 3 爱!我也买的现成的,加点cream cheese,和ritz饼干一起吃,美味 |
w****a 发帖数: 3231 | 4 sam's买,比costco便宜至少6刀,一样的东西。 |
b***G 发帖数: 542 | 5 楼上的,你是说每磅便宜六块吗?
COSTCO也有便宜的烟熏三文鱼,看起来没什么大区别,但因为不是挪威三文鱼,味道颇
有差 |
w****a 发帖数: 3231 | 6 我说的是20oz的包装的,sam's卖14, c卖20
【在 b***G 的大作中提到】 : 楼上的,你是说每磅便宜六块吗? : COSTCO也有便宜的烟熏三文鱼,看起来没什么大区别,但因为不是挪威三文鱼,味道颇 : 有差
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l**s 发帖数: 20567 | 7 一样的牌子吗
【在 w****a 的大作中提到】 : 我说的是20oz的包装的,sam's卖14, c卖20
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C**********e 发帖数: 3957 | 8 贵啊~!
一片顶多3oz要7-8块,对我这种大胃王来说赛牙缝还不够...
【在 s**n 的大作中提到】 : 有~不过我都是买现成熏好的,哈哈
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C**********e 发帖数: 3957 | 9 在哪里啊——每次去都只看到那种新鲜的大条,剖半了在盒子里买的
【在 b***G 的大作中提到】 : 楼上的,你是说每磅便宜六块吗? : COSTCO也有便宜的烟熏三文鱼,看起来没什么大区别,但因为不是挪威三文鱼,味道颇 : 有差
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s**n 发帖数: 6126 | 10 给你找了个方子
http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/smoked-salmon-re
我记得costco的没有那么贵。。。
我喜欢那种熏的野生sockeye三文鱼,带黑胡椒的,很香很好吃
【在 C**********e 的大作中提到】 : 贵啊~! : 一片顶多3oz要7-8块,对我这种大胃王来说赛牙缝还不够...
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C**********e 发帖数: 3957 | 11 留口水了...
野生家养我实在吃不出,只要不是淡水养殖的就可以
除了带黑胡椒,最好是烟熏味重,但不太咸的——极品啊~!有木有~
【在 s**n 的大作中提到】 : 给你找了个方子 : http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/smoked-salmon-re : 我记得costco的没有那么贵。。。 : 我喜欢那种熏的野生sockeye三文鱼,带黑胡椒的,很香很好吃
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y*****i 发帖数: 609 | 12 这个方子和楼主说的东西不是一码事,这个是高温熏的,店里那个是低温熏的,那个家
里做不了。 |
C**********e 发帖数: 3957 | 13 这个同学超级了解我啊——能说说看低温熏制的方法麻
不定可以在家里操作的?
【在 y*****i 的大作中提到】 : 这个方子和楼主说的东西不是一码事,这个是高温熏的,店里那个是低温熏的,那个家 : 里做不了。
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