c*********e
发帖数: 16335 | 1 去外面吃烤秋刀鱼，没去内脏。大家吃的烤秋刀鱼，都是这样吗？ |
c******y
发帖数: 8796 | 2 据说人家就是要吃内脏
【在 c*********e 的大作中提到】
: 去外面吃烤秋刀鱼，没去内脏。大家吃的烤秋刀鱼，都是这样吗？
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c*********e
发帖数: 16335 | 3 这个，内脏有点苦，不好吃。我没吃。
【在 c******y 的大作中提到】
: 据说人家就是要吃内脏
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c******y
发帖数: 8796 | 4 秋刀鱼在比较正宗的吃法，是不去掉内脏的。相传从前日本小恋人打闹撒娇时，女孩子
就会发嗔：“哼，鱼肉都归我，内脏归你！”孰不料此举正中男子下怀：内脏下酒，风
味绝妙。女子也满意，拿出一副未来的主妇派头，剁一碗细细的萝卜泥，配上酱油鲜甜
，鱼肉肥美，正好下饭。
“海南是个很特别的地方，又或许是饮食上的差异。”主厨吴先生说，许多当地
人还不能接受吃鱼要吃内脏，而他本人最爱吃的恰恰是那细细长长的内脏！
秋刀鱼内脏细而长，因胆味苦，许多日本人专门爱吃它的苦味。“真正会吃秋刀鱼
的人，往往只吃内脏部分。”据说秋刀鱼内脏营养很丰富，还有钙、烟酸和各种维生素
。吃秋刀鱼只吃内脏，就好比在日本，人们吃河豚鱼时，也专门留一点毒素，吃起来嘴
上麻酥酥。有人说，这样的的口感才会觉得过瘾，不然就太过于平淡了。
【在 c*********e 的大作中提到】
: 这个，内脏有点苦，不好吃。我没吃。
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c*********e
发帖数: 16335 | 5 内脏里没有肠吗？
【在 c******y 的大作中提到】
: 秋刀鱼在比较正宗的吃法，是不去掉内脏的。相传从前日本小恋人打闹撒娇时，女孩子
: 就会发嗔：“哼，鱼肉都归我，内脏归你！”孰不料此举正中男子下怀：内脏下酒，风
: 味绝妙。女子也满意，拿出一副未来的主妇派头，剁一碗细细的萝卜泥，配上酱油鲜甜
: ，鱼肉肥美，正好下饭。
: “海南是个很特别的地方，又或许是饮食上的差异。”主厨吴先生说，许多当地
: 人还不能接受吃鱼要吃内脏，而他本人最爱吃的恰恰是那细细长长的内脏！
: 秋刀鱼内脏细而长，因胆味苦，许多日本人专门爱吃它的苦味。“真正会吃秋刀鱼
: 的人，往往只吃内脏部分。”据说秋刀鱼内脏营养很丰富，还有钙、烟酸和各种维生素
: 。吃秋刀鱼只吃内脏，就好比在日本，人们吃河豚鱼时，也专门留一点毒素，吃起来嘴
: 上麻酥酥。有人说，这样的的口感才会觉得过瘾，不然就太过于平淡了。
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z**r
发帖数: 17771 | 6 听着真恶心。小日本是挺变态的，好像吃屎，喝晨尿等都是日本开始的。
【在 c******y 的大作中提到】
: 秋刀鱼在比较正宗的吃法，是不去掉内脏的。相传从前日本小恋人打闹撒娇时，女孩子
: 就会发嗔：“哼，鱼肉都归我，内脏归你！”孰不料此举正中男子下怀：内脏下酒，风
: 味绝妙。女子也满意，拿出一副未来的主妇派头，剁一碗细细的萝卜泥，配上酱油鲜甜
: ，鱼肉肥美，正好下饭。
: “海南是个很特别的地方，又或许是饮食上的差异。”主厨吴先生说，许多当地
: 人还不能接受吃鱼要吃内脏，而他本人最爱吃的恰恰是那细细长长的内脏！
: 秋刀鱼内脏细而长，因胆味苦，许多日本人专门爱吃它的苦味。“真正会吃秋刀鱼
: 的人，往往只吃内脏部分。”据说秋刀鱼内脏营养很丰富，还有钙、烟酸和各种维生素
: 。吃秋刀鱼只吃内脏，就好比在日本，人们吃河豚鱼时，也专门留一点毒素，吃起来嘴
: 上麻酥酥。有人说，这样的的口感才会觉得过瘾，不然就太过于平淡了。
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B********n
发帖数: 12753 | 7 太扯了，这哪里找来的装b文啊，想害死人啊
就好比在日本，人们吃河豚鱼时，也专门留一点毒素，吃起来嘴上麻酥酥。有人说，这
样的的口感才会觉得过瘾，不然就太过于平淡了。
【在 c******y 的大作中提到】
: 秋刀鱼在比较正宗的吃法，是不去掉内脏的。相传从前日本小恋人打闹撒娇时，女孩子
: 就会发嗔：“哼，鱼肉都归我，内脏归你！”孰不料此举正中男子下怀：内脏下酒，风
: 味绝妙。女子也满意，拿出一副未来的主妇派头，剁一碗细细的萝卜泥，配上酱油鲜甜
: ，鱼肉肥美，正好下饭。
: “海南是个很特别的地方，又或许是饮食上的差异。”主厨吴先生说，许多当地
: 人还不能接受吃鱼要吃内脏，而他本人最爱吃的恰恰是那细细长长的内脏！
: 秋刀鱼内脏细而长，因胆味苦，许多日本人专门爱吃它的苦味。“真正会吃秋刀鱼
: 的人，往往只吃内脏部分。”据说秋刀鱼内脏营养很丰富，还有钙、烟酸和各种维生素
: 。吃秋刀鱼只吃内脏，就好比在日本，人们吃河豚鱼时，也专门留一点毒素，吃起来嘴
: 上麻酥酥。有人说，这样的的口感才会觉得过瘾，不然就太过于平淡了。
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c*********e
发帖数: 16335 | 8 我看好多顾客都把秋刀鱼的鱼头和胆那个地方给丢弃了。我也没吃内脏，很苦。
【在 z**r 的大作中提到】
: 听着真恶心。小日本是挺变态的，好像吃屎，喝晨尿等都是日本开始的。
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k******a
发帖数: 2436 | 9 Only if the fish is live or very fresh. If the fish was frozen and you eat
the innards, you will be food poisoned.
The special thing about marckel pike is its innards has a lot of fat. So
after broiled it has special flavor.
【在 c*********e 的大作中提到】
: 去外面吃烤秋刀鱼，没去内脏。大家吃的烤秋刀鱼，都是这样吗？
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c*********e
发帖数: 16335 | 10 下次去，还要吃这个秋刀鱼，肥肥的感觉，和鲭鱼很象。因为吃秋刀鱼太多，都没有地
方装生鱼片了，吃了3片三文鱼，3片吞拿，就不能再吃了。真的是撑着出来的。
【在 k******a 的大作中提到】
: Only if the fish is live or very fresh. If the fish was frozen and you eat
: the innards, you will be food poisoned.
: The special thing about marckel pike is its innards has a lot of fat. So
: after broiled it has special flavor.
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v****e
发帖数: 10715 | 11 不去内脏也行，但是要烤的焦一些。我试过一次，现在反正都是去头去内脏了，球刀鱼
挺适合bbq的 |
k******a
发帖数: 2436 | 12 It's a very affordable fish. You can get a box (100 fish) from places like
HMart for somewhere between $30 and $50. We used to buy one box in October
and they last the entire winter.
【在 c*********e 的大作中提到】
: 下次去，还要吃这个秋刀鱼，肥肥的感觉，和鲭鱼很象。因为吃秋刀鱼太多，都没有地
: 方装生鱼片了，吃了3片三文鱼，3片吞拿，就不能再吃了。真的是撑着出来的。
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c*********e
发帖数: 16335 | 13 关键是要新鲜啊。冷冻的烤了腥味很重。
【在 k******a 的大作中提到】
: It's a very affordable fish. You can get a box (100 fish) from places like
: HMart for somewhere between $30 and $50. We used to buy one box in October
: and they last the entire winter.
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k******a
发帖数: 2436 | 14 美国能买到的都是日本捕捞的。估计所谓新鲜的也是解冻以后卖的吧。
【在 c*********e 的大作中提到】
: 关键是要新鲜啊。冷冻的烤了腥味很重。
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c*********e
发帖数: 16335 | 15 难说，有放冰上空运的。这边有清蒸的鲭鱼，不去内脏烤的秋刀鱼。还有冷藏的海胆黄
卖。
【在 k******a 的大作中提到】
: 美国能买到的都是日本捕捞的。估计所谓新鲜的也是解冻以后卖的吧。
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k******a
发帖数: 2436 | 16 Not for mackerel pike because it is too cheap.
Mackerel, you can catch them around Atlantic coast and it is a common food
for US people. But mackerel pike are only from east asian seas.
【在 c*********e 的大作中提到】
: 难说，有放冰上空运的。这边有清蒸的鲭鱼，不去内脏烤的秋刀鱼。还有冷藏的海胆黄
: 卖。
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c*******s
发帖数: 5839 | 17 小日本真煞笔阿
还正宗煞笔，lol
【在 c******y 的大作中提到】
: 秋刀鱼在比较正宗的吃法，是不去掉内脏的。相传从前日本小恋人打闹撒娇时，女孩子
: 就会发嗔：“哼，鱼肉都归我，内脏归你！”孰不料此举正中男子下怀：内脏下酒，风
: 味绝妙。女子也满意，拿出一副未来的主妇派头，剁一碗细细的萝卜泥，配上酱油鲜甜
: ，鱼肉肥美，正好下饭。
: “海南是个很特别的地方，又或许是饮食上的差异。”主厨吴先生说，许多当地
: 人还不能接受吃鱼要吃内脏，而他本人最爱吃的恰恰是那细细长长的内脏！
: 秋刀鱼内脏细而长，因胆味苦，许多日本人专门爱吃它的苦味。“真正会吃秋刀鱼
: 的人，往往只吃内脏部分。”据说秋刀鱼内脏营养很丰富，还有钙、烟酸和各种维生素
: 。吃秋刀鱼只吃内脏，就好比在日本，人们吃河豚鱼时，也专门留一点毒素，吃起来嘴
: 上麻酥酥。有人说，这样的的口感才会觉得过瘾，不然就太过于平淡了。
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l********l
发帖数: 1416 | |
