y**a
发帖数: 9065 | 1 我的绿茶粉一年多前买的，发现13年5月要过期，于是最近赶紧多用。发现做出来的东
西不够绿呀，要买哪种才可以做出鲜绿色呢？
顺便求绿茶粉消耗方法噢。
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y**a
发帖数: 9065 | 2 我用这种
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【在 y**a 的大作中提到】
: 我的绿茶粉一年多前买的，发现13年5月要过期，于是最近赶紧多用。发现做出来的东
: 西不够绿呀，要买哪种才可以做出鲜绿色呢？
: 顺便求绿茶粉消耗方法噢。
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h**r
发帖数: 8078 | 3 我刚想问 绿茶粉英文叫啥
MM这是在日本店买的？
【在 y**a 的大作中提到】
: 我用这种
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h**r
发帖数: 8078 | 4 对了，对了，放冰箱冷藏室里
它想变质都难，呵呵
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y**a
发帖数: 9065 | 5 中国店，台湾产的，赶紧补充，呵呵
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: 我刚想问 绿茶粉英文叫啥
: MM这是在日本店买的？
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e****7
发帖数: 4387 | 6
我怀疑商店里的绿茶蛋糕加绿色食品添加剂了
【在 y**a 的大作中提到】
: 我的绿茶粉一年多前买的，发现13年5月要过期，于是最近赶紧多用。发现做出来的东
: 西不够绿呀，要买哪种才可以做出鲜绿色呢？
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q******7
发帖数: 1255 | 7 我用這個、 感覺不錯。 做出來的顏色和味道都挺好的
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: 我的绿茶粉一年多前买的，发现13年5月要过期，于是最近赶紧多用。发现做出来的东
: 西不够绿呀，要买哪种才可以做出鲜绿色呢？
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y**a
发帖数: 9065 | 8 谢谢，印象中mall里有这家店。几钱呢，随便问下。
【在 q******7 的大作中提到】
: 我用這個、 感覺不錯。 做出來的顏色和味道都挺好的
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c********n
发帖数: 965 | 9 你拿这个绿茶粉泡茶的话是什么颜色呢？
一般应该和用绿茶茶叶泡出来的颜色一样，感觉店里卖的绿油油的那种抹茶蛋糕应该有
加添加剂吧。。。不过都是猜测。。。 |
O*******O
发帖数: 221 | 10 只有抹茶粉做出来的才是翠绿色，绿茶粉做出来的都会变黄。不过抹茶贵好多，我在
amazon买的，三十几才2oz左右。
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: 我的绿茶粉一年多前买的，发现13年5月要过期，于是最近赶紧多用。发现做出来的东
: 西不够绿呀，要买哪种才可以做出鲜绿色呢？
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t******f
发帖数: 509 | |
y**a
发帖数: 9065 | 12 黄绿色
【在 c********n 的大作中提到】
: 你拿这个绿茶粉泡茶的话是什么颜色呢？
: 一般应该和用绿茶茶叶泡出来的颜色一样，感觉店里卖的绿油油的那种抹茶蛋糕应该有
: 加添加剂吧。。。不过都是猜测。。。
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y**a
发帖数: 9065 | 13 包装上也写了抹茶呢，不过价钱很说明问题，这一包才7.99
【在 O*******O 的大作中提到】
: 只有抹茶粉做出来的才是翠绿色，绿茶粉做出来的都会变黄。不过抹茶贵好多，我在
: amazon买的，三十几才2oz左右。
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q******7
发帖数: 1255 | 14 我這個20刀...
昨天做了綠茶肉鬆卷, 顏色還是挺綠的.. 可能我加的有點多.. 裏面配了一個小勺子,
我加了3.5勺的綠茶粉... 就做一個小的戚風蛋糕卷...
看了成份, 只有綠茶, 才買的, 之前糾結買另一個, 說是抹茶粉, 一看配料, 裏面好多
別的啊, 只有2%的抹茶粉.. 所以還是忍痛買了這個...
的卻抹茶比較香.. 但我沒找到啊!!!
不過買這個的話, 糖得加多一點點, 我昨天按以前的比例放糖, 覺得不甜, 這個畢竟是
綠茶. 還是有點小苦.. 那種茶的甘苦.. 不過味道挺好的..
【在 y**a 的大作中提到】
: 谢谢，印象中mall里有这家店。几钱呢，随便问下。
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O*******O
发帖数: 221 | |
y**a
发帖数: 9065 | 16 谢谢！能不能上个蛋糕卷的照片呀，想看呢
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【在 q******7 的大作中提到】
: 我這個20刀...
: 昨天做了綠茶肉鬆卷, 顏色還是挺綠的.. 可能我加的有點多.. 裏面配了一個小勺子,
: 我加了3.5勺的綠茶粉... 就做一個小的戚風蛋糕卷...
: 看了成份, 只有綠茶, 才買的, 之前糾結買另一個, 說是抹茶粉, 一看配料, 裏面好多
: 別的啊, 只有2%的抹茶粉.. 所以還是忍痛買了這個...
: 的卻抹茶比較香.. 但我沒找到啊!!!
: 不過買這個的話, 糖得加多一點點, 我昨天按以前的比例放糖, 覺得不甜, 這個畢竟是
: 綠茶. 還是有點小苦.. 那種茶的甘苦.. 不過味道挺好的..
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q******7
发帖数: 1255 | 17 可可憐了, 昨晚弄的, 今早老公已經吃掉一大半了, 晚上回家, 還能剩點, 就拍給你看
看吧...
【在 y**a 的大作中提到】
: 谢谢！能不能上个蛋糕卷的照片呀，想看呢
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y**a
发帖数: 9065 | 18 哈哈，好的
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【在 q******7 的大作中提到】
: 可可憐了, 昨晚弄的, 今早老公已經吃掉一大半了, 晚上回家, 還能剩點, 就拍給你看
: 看吧...
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EA
发帖数: 3965 | 19 你太能干了l我做气丰旦糕就没成功过，为啥总回缩呢?真是要气疯了!
【在 y**a 的大作中提到】
: 我的绿茶粉一年多前买的，发现13年5月要过期，于是最近赶紧多用。发现做出来的东
: 西不够绿呀，要买哪种才可以做出鲜绿色呢？
: 顺便求绿茶粉消耗方法噢。
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y**a
发帖数: 9065 | 20 倒扣了么？
蛋白打发到什么程度？千万别过度，宁可软也不可硬。
拌蛋白糊时转着盆，2点钟方向下去9点钟方向出来，上下翻折，别划圈。
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【在 EA 的大作中提到】
: 你太能干了l我做气丰旦糕就没成功过，为啥总回缩呢?真是要气疯了!
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EA
发帖数: 3965 | 21 扣了，打蛋白不是要硬吗?也是按炒饭的方法搅的，还用了铝盆，我基本放弃了
【在 y**a 的大作中提到】
: 倒扣了么？
: 蛋白打发到什么程度？千万别过度，宁可软也不可硬。
: 拌蛋白糊时转着盆，2点钟方向下去9点钟方向出来，上下翻折，别划圈。
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y**a
发帖数: 9065 | 22 打发过度就会太硬，这样的话拌面糊不容易拌匀，拌多了就消泡了。
【在 EA 的大作中提到】
: 扣了，打蛋白不是要硬吗?也是按炒饭的方法搅的，还用了铝盆，我基本放弃了
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e****7
发帖数: 4387 | 23 我有两次失败经验，好似都和鸡蛋有关，用的是eggland 黄皮鸡蛋，结果打发蛋白狠不
成功。换普通鸡蛋，马上就成。 |
y**a
发帖数: 9065 | 24 黄皮没问题，你这个可能是鸡蛋不新鲜了。。。
【在 e****7 的大作中提到】
: 我有两次失败经验，好似都和鸡蛋有关，用的是eggland 黄皮鸡蛋，结果打发蛋白狠不
: 成功。换普通鸡蛋，马上就成。
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o********l
发帖数: 12430 | 25 我是在本地的日本店tea isle 里面找到的抹茶粉。 可惜袋子仍了。
那个做出来的很绿。
【在 y**a 的大作中提到】
: 我的绿茶粉一年多前买的，发现13年5月要过期，于是最近赶紧多用。发现做出来的东
: 西不够绿呀，要买哪种才可以做出鲜绿色呢？
: 顺便求绿茶粉消耗方法噢。
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y**a
发帖数: 9065 | 26 嗯，我准备去日本店看看，才知道我们这里居然还有日本食品店。
【在 o********l 的大作中提到】
: 我是在本地的日本店tea isle 里面找到的抹茶粉。 可惜袋子仍了。
: 那个做出来的很绿。
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e****7
发帖数: 4387 | 27
两次都是新买的呢，不过都是一个牌子的。唉，现成老老实实的用普通鸡蛋。
【在 y**a 的大作中提到】
: 黄皮没问题，你这个可能是鸡蛋不新鲜了。。。
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y**a
发帖数: 9065 | 28 呃，那我也不明白了。。。
【在 e****7 的大作中提到】
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: 两次都是新买的呢，不过都是一个牌子的。唉，现成老老实实的用普通鸡蛋。
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