f*p
发帖数: 100 | 1 无秤，有面包机。希望面包松软，内部湿润，味道好，最好还简单。这么多要求，有这
样的方子吗？多谢各位大厨了！ |
e****7
发帖数: 4387 | 2 有经验就行，按照面包机的说明就好了，高筋粉，和软面团，发酵粉可以用量勺来量。 |
f*p
发帖数: 100 | 3 谢谢回复！
我倒是用过面包机的方子，但是面包机烤出来的像个大的烤馒头。壳硬，完全不松软。
【在 e****7 的大作中提到】
: 有经验就行，按照面包机的说明就好了，高筋粉，和软面团，发酵粉可以用量勺来量。
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d***a
发帖数: 6113 | 4 醒好面后，放烤箱里烤。
【在 f*p 的大作中提到】
: 谢谢回复！
: 我倒是用过面包机的方子，但是面包机烤出来的像个大的烤馒头。壳硬，完全不松软。
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g*****A
发帖数: 14950 | |
e****7
发帖数: 4387 | 6
bso 经验丰富
【在 g*****A 的大作中提到】
: 从来不用称
: 面、糖、黄油、发酵粉、水、或者牛奶
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f*p
发帖数: 100 | 7 那你用量杯吗？好吃吗？
求方子。 谢谢啦！
【在 g*****A 的大作中提到】
: 从来不用称
: 面、糖、黄油、发酵粉、水、或者牛奶
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g*****A
发帖数: 14950 | 8 不用
你会做馒头吗
这个比馒头多糖和黄油或果仁、果脯
长条，放进烤盘
可以编辫子、分小包··········· |
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q******7
发帖数: 1255 | 9 如果實在沒把握, 就去買個稱把.. 沒事去TJmaxx看看, 以前我都是考感覺加面加奶加
油啥的, 昨天無聊去TJmaxx逛, 發現了一個稱, 特價5刀, 趕緊拿下.. 哈哈~~ 其實買
了都不知道用不用... 好像習慣了靠感覺... |
