【秋水】蚌壳疙瘩韭菜汤 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 【秋水】蚌壳疙瘩韭菜汤

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q**********n 发帖数: 4160	1 在costco看到成罐装的clam，矮油，当时可乐啦，立马就逮上了。后来被闺蜜嘲笑说，这东东哪儿都有卖的！！！因为第一次去那个店，感觉啥都新鲜不是？～！嘻嘻～嗯，俺们小的时候住在海边，蚌壳不是缺乏的东东，所以总是换着花样来吃，当年外婆总是用它来做疙瘩汤，那种味道一直在心间，像种温暖的跟随，真好。又是秋季，天逐渐凉爽起来，熬点汤吃，温暖一下小心田，哈哈～简易的做法，蚌壳疙瘩韭菜汤。姜去皮，切成末，放多锅里熬上５分钟。放入面疙瘩，煮上几分钟，再放面糊糊。调味，白胡椒，盐。洋葱。倒入一小罐clam. 再开锅打入放了香油的蛋花。最后加韭菜。出锅。
B********n 发帖数: 12753	2 太专业了，面疙瘩，面糊糊晕了。。
o*****m 发帖数: 950	3 clam 中国超市不是有活的吗？
A*****a 发帖数: 52743	4 我猜都是面加水调的，一个稠，一个稀【在 B********n 的大作中提到】 : 太专业了，面疙瘩，面糊糊晕了。。

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