做红豆沙的豆子是什么品种？英文名？ - Food版 - 未名存档

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Food版 - 做红豆沙的豆子是什么品种？英文名？

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话题: 豆沙话题: 做红话题: 豆子

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k******a 发帖数: 2436	1 终于决定买个磨子做绿豆粉了，目的是消耗掉大量的mung beans。红豆沙也是从豆子磨出来的粉做的吗？如果这样做红豆沙的豆子是什么品种？英文名？谢了。
t****7 发帖数: 176	2 红豆（红小豆）的英文名是 red bean 或azuki bean，中国超市和韩国超市都有卖。煮熟，捣碎，炒成豆沙即可。
m*****d 发帖数: 13718	3 豆沙理论上要过滤，不过现在用food processor 搞搞就已经很细腻了【在 t****7 的大作中提到】 : 红豆（红小豆）的英文名是 red bean 或azuki bean，中国超市和韩国超市都有卖。煮 : 熟，捣碎，炒成豆沙即可。
k******a 发帖数: 2436	4 不是kidney bean?

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