f**********h
发帖数: 1593 | 1 Syan 的西西里橙子小蛋糕勾起了我的cupcake 瘾。我很少做cupcake， 但喜欢它们微
小低调的甜美，每个就是一小杯浓缩的小幸福。
把自己唯一做过的cupcake拿来显摆一下。
lightcheese cupcake 用的ｊａｐａｎｅｓｅ ｌｉｇｈｔ ｃｈｅｅｓｅ ｃａｋｅ
的方子，只是放在了ｃｕｐ 里。
Love Chelsea cupcake 是给朋友的ｂａｂｙ ｓｈｏｗｅｒ做的。用的ｃｈｉｆｆｏ
ｎ ｃａｋｅ的方子，ｆｒｏｓｔｉｎｇ 用的是ｗｈｉｐｐｅｄ ｈｅａｖｙ ｃ
ｒｅａｍ ＋ ｃｒｅａｍ ｃｈｅｅｓｅ．没有用挤花嘴，学ｃｒｕｍｂｓ ｃｕｐ
ｃａｋｅ 涂上去的． |
s**n
发帖数: 6126 | 2 哈哈，我跟你一样，更喜欢看而不是吃~
我觉得cupcake更多的是用来烘托气氛，装点幸福的:)
观赏价值高于品尝价值
最喜欢看各种造型的cupcake了
你做的好有爱:)
【在 f**********h 的大作中提到】
: Syan 的西西里橙子小蛋糕勾起了我的cupcake 瘾。我很少做cupcake， 但喜欢它们微
: 小低调的甜美，每个就是一小杯浓缩的小幸福。
: 把自己唯一做过的cupcake拿来显摆一下。
: lightcheese cupcake 用的ｊａｐａｎｅｓｅ ｌｉｇｈｔ ｃｈｅｅｓｅ ｃａｋｅ
: 的方子，只是放在了ｃｕｐ 里。
: Love Chelsea cupcake 是给朋友的ｂａｂｙ ｓｈｏｗｅｒ做的。用的ｃｈｉｆｆｏ
: ｎ ｃａｋｅ的方子，ｆｒｏｓｔｉｎｇ 用的是ｗｈｉｐｐｅｄ ｈｅａｖｙ ｃ
: ｒｅａｍ ＋ ｃｒｅａｍ ｃｈｅｅｓｅ．没有用挤花嘴，学ｃｒｕｍｂｓ ｃｕｐ
: ｃａｋｅ 涂上去的．
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f**********h
发帖数: 1593 | 3 知音！
一直觉的“有爱“是烘焙的最高境界。谢谢你给我这么高的夸奖。
【在 s**n 的大作中提到】
: 哈哈，我跟你一样，更喜欢看而不是吃~
: 我觉得cupcake更多的是用来烘托气氛，装点幸福的:)
: 观赏价值高于品尝价值
: 最喜欢看各种造型的cupcake了
: 你做的好有爱:)
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f**********h
发帖数: 1593 | 4 刚收到通知说俺这篇被设为保留文章，请问啥么是保留文章？谁给解释解释让俺高兴高
兴。谢谢了。
【在 f**********h 的大作中提到】
: Syan 的西西里橙子小蛋糕勾起了我的cupcake 瘾。我很少做cupcake， 但喜欢它们微
: 小低调的甜美，每个就是一小杯浓缩的小幸福。
: 把自己唯一做过的cupcake拿来显摆一下。
: lightcheese cupcake 用的ｊａｐａｎｅｓｅ ｌｉｇｈｔ ｃｈｅｅｓｅ ｃａｋｅ
: 的方子，只是放在了ｃｕｐ 里。
: Love Chelsea cupcake 是给朋友的ｂａｂｙ ｓｈｏｗｅｒ做的。用的ｃｈｉｆｆｏ
: ｎ ｃａｋｅ的方子，ｆｒｏｓｔｉｎｇ 用的是ｗｈｉｐｐｅｄ ｈｅａｖｙ ｃ
: ｒｅａｍ ＋ ｃｒｅａｍ ｃｈｅｅｓｅ．没有用挤花嘴，学ｃｒｕｍｂｓ ｃｕｐ
: ｃａｋｅ 涂上去的．
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j*******a
发帖数: 5283 | 5 求方子！
【在 f**********h 的大作中提到】
: Syan 的西西里橙子小蛋糕勾起了我的cupcake 瘾。我很少做cupcake， 但喜欢它们微
: 小低调的甜美，每个就是一小杯浓缩的小幸福。
: 把自己唯一做过的cupcake拿来显摆一下。
: lightcheese cupcake 用的ｊａｐａｎｅｓｅ ｌｉｇｈｔ ｃｈｅｅｓｅ ｃａｋｅ
: 的方子，只是放在了ｃｕｐ 里。
: Love Chelsea cupcake 是给朋友的ｂａｂｙ ｓｈｏｗｅｒ做的。用的ｃｈｉｆｆｏ
: ｎ ｃａｋｅ的方子，ｆｒｏｓｔｉｎｇ 用的是ｗｈｉｐｐｅｄ ｈｅａｖｙ ｃ
: ｒｅａｍ ＋ ｃｒｅａｍ ｃｈｅｅｓｅ．没有用挤花嘴，学ｃｒｕｍｂｓ ｃｕｐ
: ｃａｋｅ 涂上去的．
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f**********h
发帖数: 1593 | 6 要哪一个的方子？
【在 j*******a 的大作中提到】
: 求方子！
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j*******a
发帖数: 5283 | 7 两个都要！看着都喜欢。：-）
【在 f**********h 的大作中提到】
: 要哪一个的方子？
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f**********h
发帖数: 1593 | 8 没问题，今天回家给你找找方子。最迟这个周末前给你。
【在 j*******a 的大作中提到】
: 两个都要！看着都喜欢。：-）
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j*******a
发帖数: 5283 | 9 谢谢。做好了一定贴上来交作业！
【在 f**********h 的大作中提到】
: 没问题，今天回家给你找找方子。最迟这个周末前给你。
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m*********o
发帖数: 7545 | |
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s**n
发帖数: 6126 | 11 就是被标记了保留在版面上，将来删水的时候不会被删掉
【在 f**********h 的大作中提到】
: 刚收到通知说俺这篇被设为保留文章，请问啥么是保留文章？谁给解释解释让俺高兴高
: 兴。谢谢了。
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f**********h
发帖数: 1593 | 12 明白了，谢谢！
【在 s**n 的大作中提到】
: 就是被标记了保留在版面上，将来删水的时候不会被删掉
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f**********h
发帖数: 1593 | 13 :) 他乡遇故知，呵呵
【在 m*********o 的大作中提到】
: MARK!!!
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s**********e
发帖数: 601 | 14 同求方子。看着就想吃。
【在 f**********h 的大作中提到】
: Syan 的西西里橙子小蛋糕勾起了我的cupcake 瘾。我很少做cupcake， 但喜欢它们微
: 小低调的甜美，每个就是一小杯浓缩的小幸福。
: 把自己唯一做过的cupcake拿来显摆一下。
: lightcheese cupcake 用的ｊａｐａｎｅｓｅ ｌｉｇｈｔ ｃｈｅｅｓｅ ｃａｋｅ
: 的方子，只是放在了ｃｕｐ 里。
: Love Chelsea cupcake 是给朋友的ｂａｂｙ ｓｈｏｗｅｒ做的。用的ｃｈｉｆｆｏ
: ｎ ｃａｋｅ的方子，ｆｒｏｓｔｉｎｇ 用的是ｗｈｉｐｐｅｄ ｈｅａｖｙ ｃ
: ｒｅａｍ ＋ ｃｒｅａｍ ｃｈｅｅｓｅ．没有用挤花嘴，学ｃｒｕｍｂｓ ｃｕｐ
: ｃａｋｅ 涂上去的．
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f**********h
发帖数: 1593 | 15 戚风俺一直用的都是这个方: 请忽略它关于frosting的那一部分
http://allrecipes.com//Recipe/chiffon-cake/Detail.aspx
Frosting是自己乱搭的：
heavy cream加糖加vanilla extract 打发
softened butter + cream cheese，加糖， 打发
忘记了当时按的什么比列，我觉得这个可以灵活掌握，喜欢哪个那个就可以多些。粉色
是加了一两滴food color。
以前就做着玩儿的，没好习惯，看来以后还是要把用料和用量写下来的。希望大家能看
明白俺这乱七八糟的方子。
lightcheese cake 的方子当时也是网上找的，没有打印，现在找不到了，回头我在找
找去。 |
j*******a
发帖数: 5283 | 16 那个frosting是怎么涂上去的？
【在 f**********h 的大作中提到】
: 戚风俺一直用的都是这个方: 请忽略它关于frosting的那一部分
: http://allrecipes.com//Recipe/chiffon-cake/Detail.aspx
: Frosting是自己乱搭的：
: heavy cream加糖加vanilla extract 打发
: softened butter + cream cheese，加糖， 打发
: 忘记了当时按的什么比列，我觉得这个可以灵活掌握，喜欢哪个那个就可以多些。粉色
: 是加了一两滴food color。
: 以前就做着玩儿的，没好习惯，看来以后还是要把用料和用量写下来的。希望大家能看
: 明白俺这乱七八糟的方子。
: lightcheese cake 的方子当时也是网上找的，没有打印，现在找不到了，回头我在找
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f**********h
发帖数: 1593 | 17 用cake spreader 一个一个抹的。
参照crumbs cupcakes 的样子。
【在 j*******a 的大作中提到】
: 那个frosting是怎么涂上去的？
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j*******a
发帖数: 5283 | 18 哈哈，我最烦抹frosting，还希望有什么妙招呢。
【在 f**********h 的大作中提到】
: 用cake spreader 一个一个抹的。
: 参照crumbs cupcakes 的样子。
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f**********h
发帖数: 1593 | 19 哈哈，那就只能用挤花嘴了，不过我不喜欢挤出来得样子。
我可喜欢抹frosting了，呵呵。做蛋糕我最喜欢的就是装饰的那一步。
【在 j*******a 的大作中提到】
: 哈哈，我最烦抹frosting，还希望有什么妙招呢。
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